ما هي فوائد الزعتر المطحون مع السمسم؟، ما هي فوائد مزج الزعتر المطحون مع السمسم؟ يستخدم الزعتر والسمسم في العديد من وصفات الطعام، وذلك بسبب فوائدهما الكثيرة وطعمهما اللذيذ، وسنتعرف فيما يلي على أهم هذه الفوائد.
فوائد الزعتر المطحون مع السمسم
يحمل خليط الزعتر والسمسم الكثير من الفوائد الصحية، إلى جانب طعمهما الرائع الذي يجعلهما جزءا أساسيا من أي مطبخ عربي، ويجدر بالذكر أن إضافة السماق لهذا الخليط يجعله أكثر فائدة، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
- يساعد الزعتر والسمسم وأيضا السماق في علاج عدد من الأمراض المزمنة، فالسماق يعتبر من الأعشاب التي لها فائدة كبيرة لصحتك، حيث يتمتع بقدرة كبيرة على محاربة السرطان وتوازن الجذور الحرة.
- يساعد الزعتر في تنظيف الجهاز التنفسي، حيث يمتلك بعض الخصائص التي تساعده على تنظيف مسالك التنفس، وذلك عن طريق إزالة البلغم المتراكم فيه.
لذا، يعتبر الزعتر واحدا من الوسائل الفعالة في علاج نزلات البرد والزكام.
- هناك بعض المعتقدات القديمة التي تشير إلى أن تناول الزعتر المطحون مع السمسم يساعد في تعزيز القدرات المعرفية للإنسان وتنمية ذكائه، وقد أثبتت الدراسات العلمية هذا الأمر بشكل قاطع.
أثبتت الأبحاث والدراسات أن الزعتر يحتوي على العديد من المواد الغذائية المهمة لصحة الدماغ.
- خليط الزعتر المطحون مع السمسم يحتوي على مستويات عالية من مركبات الفلافونويد والبوليفينول، مما يجعله مصدرا للطاقة ويعزز العمليات الأيضية في الجسم.
إضافة المغنيسيوم إلى هذا الخليط يعمل على الاسترخاء والتمتع بنوم هادئ.
- يساعد الزعتر المطحون مع السمسم في التخلص من الاكتئاب وتحسين المزاج، ويرجع الباحثون ذلك إلى وجود الفينول الذي يؤثر بشكل كبير على المزاج والهرمونات في جسم الإنسان.
- تحتوي الزعتر والسمسم على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والماغنيسيوم، وهذا يحافظ على كثافة العظام.
- يلعب الزعتر دورا كبيرا في تحسين تدفق الدم إلى مختلف أجزاء الجسم، وذلك يعود إلى وجود الحديد فيه، وهو ما يساعد على تعزيز الجهاز الدوراني في الجسم.
اقرأ أيضًا: فوائد زعتر الطعام
فوائد الزعتر للرجيم
يعتبر الزعتر من الأعشاب المستخدمة في الرجيم، ولا يتسبب في أي آثار جانبية، ولهذا يلجأ إليه العديد من النساء والرجال في وصفات فقدان الوزن، ومن أهم فوائد الزعتر في فقدان الوزن ما يلي:
- يساعد الزعتر في ذوبان الدهون؛ إذ يحتوي على مواد قادرة على تفتيت الدهون ومنع تراكمها، خاصة في منطقة البطن.
- يقلل الزعتر نسبة الكوليسترول في الدم.
- يساعد الزعتر على الهضم.
- يساعد الزعتر على تخفيف الغازات في المعدة، ويساهم في تنعيم عضلات المعدة وتخليصها من الانتفاخات.
فوائد الزعتر البري
الزعتر البري هو أحد الأعشاب الطبيعية المستخدمة بشكل واسع في الطب العربي، وينمو هذا النوع من الزعتر بشكل طبيعي في المناطق المحيطة بالبحر المتوسط، وله العديد من الفوائد
- يعالج شراب الزعتر المغلي السعال، كما أنه فعال في علاج التهاب الصدر والربو.
- يحتوي الزعتر على مادة الكارفاكرول، وهي من المواد الفعالة في القضاء على الجراثيم والميكروبات التي تسبب العديد من الأمراض للإنسان، كما أنه يمتاز بفعاليته العالية في التخلص من الفطريات والطفيليات.
- يساعد شرب الزعتر على تنشيط الخلايا العرقية في الجسم لإفراز العرق، مما يساعد في خفض درجة حرارة الجسم.
- يساعد الزعتر البري في التخلص من الثآليل، خاصة إذا تم خلطه بمرهم مخصص لعلاج الثآليل.
- الزعتر البري من التوابل اللذيذة جدا، خاصة عند شوي اللحوم.
- الزعتر البري يحمي الإنسان من تسوس الأسنان، ويخفف من آلام الأسنان عند مضغه، بالإضافة إلى علاجه لالتهاب اللثة، ويتم استخدام الزعتر بعد غليه مع القرنفل بنسب متساوية، ثم يترك ليبرد قبل استخدامه للمضمضة.
- يساعد شاي الزعتر المغلي في تطهير الجسم من السموم، خاصة عندما يتم تحليته بالعسل وشرب كوب منه كل صباح.
- يعزز خليط الزعتر تفتيت الحصوات الموجودة في الكلى، ويتألف الخليط من 100 غرام من الزعتر الحلفا بر، بالإضافة إلى 50 غراما من شعر الذرة، وبعد مزج هذه المكونات، يؤخذ ملعقة من الخليط ويتم غليها ثم تحلى بالعسل وتشرب ثلاث مرات في اليوم.
شاهد أيضًا: فوائد الزعتر البري المجفف للرجال والنساء
استخدامات الزعتر في الأكل
- الزعتر هو نوع من الأعشاب التابعة لعائلة النعناع، ويستخدم الزعتر سواء جافا أو طازجا، حيث يعتبر توابلا تضفي طعما مميزا على الأطباق. يضاف الزعتر إلى اللحوم والشوربات والفاصوليا، كما يستخدم على الطماطم والجبن، ويضاف أيضا إلى الشاي.
- الزعتر يستخدم أيضا في تتبيل أطباق لحم الضأن، وفي حساء الطماطم بالزنجبيل، ويستخدم أيضا في المكرونة بالفراخ وفي السلطات مثل الفتوش وغيرها من الأكلات.
- الزعتر يستخدم أيضا في صنع الشاي، نظرا لخصائصه الإضافية بالإضافة إلى إضفاء نكهة مميزة على الشاي، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمواد المضادة للأكسدة التي تحمل العديد من الفوائد.
- للحفاظ على الزعتر لفترات طويلة، ينصح بغسله جيدا، ثم تفتيته وتركه ليجف، ثم لفه بورق ووضعه في علبة بلاستيك داخل الثلاجة.
- أما الزعتر المجفف، فينصح بتخزينه في مكان مظلم وجاف، شريطة ألا يتجاوز فترة الحفظ الستة أشهر.
قد يهمك أيضًا: فوائد وأضرار أكل السمسم المحمص
وفي نهاية رحلتنا مع فوائد الزعتر المطحون مع السمسم، أتمنى أن أكون قد وفقت في توضيح فوائد الزعتر المطحون مع السمسم وشرح أهم استخداماته، وأتمنى أن ينال هذا المقال إعجابكم، ونحن في انتظار آرائكم وتعليقاتكم.
