الطماطم هي محصول زراعي مهم ينتمي إلى عائلة الباذنجان، ويمكن استخدامها طازجة أو علبة.
تأتي في المرتبة الأولى من حيث المساحة والإنتاج، وأيضا الاستهلاك، ولذلك سنقدم لكم في الموضوع التالي جدولا لزراعة الطماطم وأنواعها المتعددة.
تابعوا معنا هذا الموضوع بتفصيله على موقعنا المميز دائما، mkaal.com.
المشكلات التي تواجه زراعة الطماطم
- في حال زيادة إنتاج الطماطم، ستواجه مشاكل في التسويق والصناعة.
- لا توجد أصناف أو هجائن قادرة على تحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة.
- تعارض الأنابيب بسهولة في نقل العدوى من الحقول القديمة إلى الحقول الحديثة.
- عدم قدرة المزارعين على التعرف على المحاصيل والأصناف المناسبة لكل صنف ونوع من الأسمدة.
- عدم التعرف على أسباب الإصابة بالأمراض والآفات وكيفية الوقاية منها.
- بالإضافة إلى ذلك، عدم ظهور الإصابة بالفيروس يؤدي إلى تجعد الأوراق الصفراء في مراحل مبكرة من نمو الشتلة.
- كما تنتشر الذبابة البيضاء التي تسبب تجعد أوراق الطماطم وتجعلها تصبح صفراء اللون.
اقرأ أيضاً: دراسة جدوى زراعة نباتات طبية عطرية
مواعيد زراعة الطماطم
العروة الصيفية المبكرة
- موعد شتلها ديسمبر ويناير، وموعد حصادها مارس وأبريل.
- أما أماكن انتشارها فتقع في إدفو ورشيد والإسماعيلية، وفي الأراضي الرملية مع حمايتها من الصقيع.
- يفضل أيضا زراعة السلالات التي تتحمل درجات الحرارة المنخفضة.
العروة الصيفية العادية
- يتم زراعتها في فبراير ومارس، وتحصد في مايو ويونيو، وتنجح في معظم مناطق البلاد.
- كما ينتشر في الجيزة والقليوبية والإسماعيلية وشمال سيناء.
- كما أنها مثالية للنمو الأخضر والازهار والثمار الناضجة.
العروة الصيفية المتأخرة
- من بين أهم مواعيد زراعتها، في نهاية مارس وأبريل، أما موعد حصادها في نهاية يونيو ويوليو.
- تنجح أيضا في المناطق الشمالية للجمهورية.
- تنتشر أيضا في البحيرة والقليوبية والشرقية.
- ومن أبرز مشاكلها تعرض الثمار لأشعة الشمس المباشرة.
العروة المحيرة
- تزرع في موسمي مايو ويونيو وتحصد في سبتمبر وأكتوبر.
- وتكون نجاحها محصورة في المناطق الساحلية بسبب اعتدال جوها.
- ومن أهم مشاكلها، ضعف الارتباط بسبب الارتفاع في درجة الحرارة أثناء مرحلة الزهور والإصابة بفيروس التجعد.
- وإصفرار لون أوراق الطماطم.
- كذلك الإصابة بمرض عفن الرقبة.
العروة الخريفية
- يتم زراعتها في أغسطس وسبتمبر الأول ويتم حصادها في نوفمبر ويناير وحتى مارس.
- تزرع بشكل عام في الدلتا ووسط مصر، خاصة في البحيرة والشرقية والجيزة.
- واحدة من المشاكل الرئيسية التي تواجهها هي الإصابة بمرض شقوق البادرات في المشتل، بالإضافة إلى الإصابة بمرض عفن الرقبة.
- كذلك الإصابة بفيروس تجعد وتصفر أوراق الطماطم.
العروة الشتوية
- تتم زراعتها في شهري أكتوبر ونوفمبر ويتم حصادها في يناير وأبريل.
- تنتشر أيضا في الأماكن الرملية والدافئة وتحتاج إلى حمايتها من الصقيع.
- وهي منتشرة في سوهاج والأقصر وقنا وإدفو ورشيد والشرقية والإسماعيلية والبحيرة والجيزة.
- ومن أبرز مشاكلها سوء العدق وتعرضها للتجمد.
- بشرط النجاح، يتم زراعة الأصناف بدرجات حرارة منخفضة.
المواصفات التي يجب توافرها في الطماطم عند زراعتها
- التبكير في النضج.
- المحصول المرتفع.
- يؤدي إلى نمو نباتي جيد ويساهم في تغطية الثمار بشكل جيد.
- المقاومة للآفات المنتشرة في منطقة الإنتاج.
- توفر الفواكه المطلوبة للمستهلكين، وخاصة فيما يتعلق بحجمها ولونها وشكلها وصلابتها وطعمها.
قد يهمك : أنواع المبيدات الزراعية الصحية للنباتات وتصنيفها
تقسيم أصناف الطماطم وفقاً لعدة أسس
- تقسيم الأصناف حسب طرق إنتاجها والغرض من الزراعة : أصناف الإستهلاك الطازج، أصناف التصنيع.
- مجموعات الحدائق المنزلية، أصناف الزراعة المحمية والأصناف التي يتم حصادها آليا.
- كذلك تقسيم الأصناف حسب طبيعة نموها : أصناف محدودة في النمو، أصناف غير محدودة في النمو.
- وأيضاً تقسيم الأصناف حسب قوة النمو الخضري ومدى إنتشاره : مفترشا، مندمج ومتقزم.
- علاوة على تقسيم الأصناف حسب موعد النضج : مبكرة جدا، مبكرة، متوسطة في التبكير، متوسطة في التأخير، ومتأخرة.
- بالإضافة إلى تقسيم الأصناف وفقاً لشكل الثمار : مستديرة، مضغوطة قليلا، مضغوطة، بشكل قلب، مثل الكرز، بشكل خوخ، مستطيلة وبيضاوية.
- بجانب تقسيم الأصناف وفقاً لصلابة الثمار : الثمار غير الصلبة أو الناضجة، الثمار ذات القوام المتوسط، والثمار الصلبة.
- كذلك تقسيم الأصناف وفقاً للون الثمرة : ثمار بلون وردي، ثمار حمراء عادية، ثمار حمراء غامقة.
- وأيضا ثمار حمراء قرمزية، ثمار برتقالية، وثمار صفراء اللون.
- يجب أن ندرك أن الثمار الصفراء والبرتقالية لا تحتوي على صبغة الليكوبين الحمراء، وهذا أمر مهم يجب أن نعرفه.
- تحتوي البرتقالات أيضا على مادة الكاروتين، بمقدار عشرة أضعاف التركيز الموجود في الأصناف الصفراء.
المواصفات اللازم توافرها في أصناف الاستهلاك الطازجة
- حجم المنتج يمكن أن يكون متوسطا أو كبيرا وفقا لاختيار المستهلك.
- الجدر الثمري الكثيف الذي يتحمل النقل والشحن.
- الفواكه غير المقشورة أو وفقا لذوق المستهلك.
- تتميز بطعمها الجيد بسبب ارتفاع نسبة المواد الصلبة الذائبة والحموضة الكلية فيها.
- اللون الأحمر الداكن.
- يجب أن تكون ذو صلابة عالية والاحتفاظ بجودتها لفترة مناسبة بعد الحصاد.
- لأنه قد لا يستهلك قبل أسبوعين من الحصاد.
- بالمثل، على عكس المنتجات المصنعة التي تتم إنتاجها خلال 24 ساعة من حصادها.
شاهد أيضاً: كيفية زراعة الكاكا في المنزل بالبذور
في النهاية، قدمنا لكم تفاصيل حول الطماطم ومواعيدها وأنواعها المتعددة، ونأمل أن تكونوا استفدتم من هذا الموضوع، ونترقب تعليقاتكم وآرائكم حول المقالة.
ونرجو أيضا منكم ترك تساؤلاتكم في التعليقات أسفل الموضوع، أتمنى لكم الخير.
