طريقة تحضير عصير البنجر

يمكن تحضير عصير البنجر بأكثر من طريقة، حيث يمكن أن يكون العصير مصنوعا من البنجر فقط.

يمكن أيضا إضافة بعض المواد الغذائية مثل الفواكه أو الخضروات الأخرى للحصول على أعلى قيمة غذائية عند تناولها، وخاصة للوقاية من أمراض فقر الدم والأنيميا.

بالإضافة إلى أنه يمنح العصير طعما لذيذا وجميلا، تابعوا معنا موقعنا المميز دائما mkaal.com.

نبذة عن البنجر

• البنجر هو نوع من الخضروات، يعرف بفوائده الغذائية العالية، ويعتقد أنه يساعد في حماية الجسم من العديد من الأمراض.
  • مثل التخلص من ارتفاع ضغط الدم والوقاية من إصابة أمراض القلب المختلفة، وتعزيز عمل الجهاز الهضمي بشكل أفضل.
  • كما يساعد في التخلص من الالتهابات.
• تستخدم بشكل أساسي لعلاج فقر الدم والأنيميا، نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من المعادن الهامة التي يحتاجها الجسم.
• البنجر غذاء ذو سعرات حرارية منخفضة يمكن تناوله بأمان، وهو واحد من أنواع الخضروات الأكثر شيوعا.
  • وتستخدم في جميع أنحاء العالم لأغراض طبية مختلفة.

اقرأ أيضاً: فوائد عصير البنجر للحامل

فوائد عصير البنجر الصحية

عصير البنجر يعتبر أحد أنواع العصائر الغنية بالفوائد المختلفة للجسم، ويمكن خلطه مع بعض الفواكه أو الخضروات الأخرى.

والتي قد تحقق أعلى قيمة غذائية له، ومن أهم فوائد تناول عصير البنجر المميز هي كالتالي:

• يساعد عصير البنجر في الحفاظ على ضغط الدم والوقاية من ارتفاعه، وخاصة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
  • وعند تناول كوب من عصير البنجر يوميا، يؤدي ذلك إلى تحقيق النسبة المطلوبة، وقد أكدت الدراسات المختلفة ذلك.
  • يساعد في خفض ضغط الدم وتحقيق استرخاء تام.
• عصير البنجر هو مشروب طبيعي منشط للجسم، ولذلك فإنه يعد واحدا من أهم المشروبات التي تزيد من القدرة على التحمل البدني.
  • وبالتالي، يعتبر من أهم المواد الغذائية المخصصة للرياضيين، حيث يساعد في زيادة نسبة الأكسجين في الدم.
• يزيد البنجر من قوة العضلات، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من قصور في القلب، وهذا ما تؤكده العديد من الدراسات.
• تسهم في حماية كبار السن من الإصابة بمرض الخرف، نظرا لاحتوائها على النترات التي تعزز تدفق الدم بشكل أفضل في الدماغ.
  • مما يساعد على تأخير حدوث تدهور الإدراك لدى كبار السن.
• يساهم عصير البنجر في فقدان الوزن، ويمكن إدراجه في نظام غذائي مفيد جدا لحالات فقدان الوزن.
  • وهو أيضا لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
  • بالإضافة إلى ذلك، يوفر الجسم بالعديد من المغذيات التي يحتاجها.
• يساعد عصير البنجر في الوقاية من مرض السرطان، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة.
  • وتساعد في التخلص من تشكيل الخلايا السرطانية.

طريقة عمل عصير البنجر

طريقة سهلة لتحضير عصير البنجر بدون أي إضافات، بهدف الاستفادة منه بشكل عام، من خلال اتباع الخطوات التالية:

• يتم سلق البنجر وتقشيره جيدا قبل وضعه في الخلاط.
  • ذلك لأن البنجر يعتبر واحدا من الخضروات الغنية والصعبة في التصنيف.
• تضاف ٤ حبات من البنجر المسلوق داخل الخلاط الكهربائي.
• أضف كوبين من الماء أو حسب كمية العصير المرغوبة للتحضير.
• يضاف إليه السكر حسب الرغبة.
• يخلط المكونات جيدا حتى يتجانس العصير ويصبح جاهزا للتقديم.

طريقة تحضير عصير البنجر للتخلص من فقر الدم

يمكن إعداد عصير البنجر بإضافة بعض الفواكه الأخرى، والتي قد تساعد بشكل كبير في التخلص من فقر الدم والأنيميا.

وإذا تم تناول هذا العصير بشكل مستمر، فإن طريقة صنع عصير البنجر في هذه الحالة تتبع إحدى الطرق التالية:

طريقة عمل عصير البنجر لعلاج فقر الدم

المكونات

• ثلاث حبات من ثمرة البنجر متوسطة الحجم.
• كوب من عصير الرمان الطبيعي.
• ثمرتين برتقال.
• أربع ملاعق من العسل الأسود.

طريقة تجهيز عصير البنجر

• يتم غسل ثمار البنجر جيدا، ثم تقشيرها، وسلقها جيدا، لتصبح طرية.
• باستخدام الخلاط الكهربائي، يضاف البنجر مع الماء التي تم سلقه بداخلها.
• يتم تقشير البرتقال وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم يضاف إلى البنجر في الخلاط.
• يتم إضافة عصير الرمان أيضا، ثم العسل الأسود.
• اخلط المكونات جيدا، حتى يتم خلطها تماما.
• يتم تنقية العصير من أية قشور وبذور قد تكون داخله.
• تضاف إليه مكعبات الثلج لإعطائه شكلا مميزا.
• يصب بعده في كوب ويتم تناوله يوميا للتخلص من فقر الدم.

قد يهمك: فوائد البنجر لمرضى السكر

طريقة أخرى لصنع عصير البنجر لعلاج فقر الدم

هناك طريقة أخرى لتحضير عصير البنجر الفعال في التخلص من فقر الدم في غضون أسبوع واحد من استهلاكه، وهي على النحو التالي:

المكونات

• حبتان من ثمار البنجر الطازج.
• ملعقتين من العسل الأبيض.
• ثمرة واحدة من التفاح.
• ثمرة واحدة من البرتقال.

طريقة التحضير

• يجب غلي البنجر وتقشيره قبل الاستخدام ليتم عصره بسهولة وتقطيعه.
• يضاف البنجر إلى الخلاط الكهربائي.
• تقشر البرتقالة وتقطع، وكذلك تقشر التفاحة وتقطع.
• يتم وضع باقي المكونات مع البنجر في الخلاط، ويضاف كوبان من الماء المثلج.
• امزج جميع المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
• يتم تنقيته بعد ذلك ووضعه في أكواب للتقديم، ويتم تناول هذا العصير يوميا.

كيفية تحضير عصير البنجر لفقدان الوزن بسرعة والتخلص من الكرش

يتم استخدام عصير البنجر أيضا لأغراض النحافة وفقدان الوزن بسرعة إذا تمت إضافة بعض المكونات الأخرى التي تساعد أيضا في ذلك.

ويحقق أفضل النتائج، وطريقة تحضير هذا العصير كالأتي:

المكونات

• ثمرة واحدة من البنجر متوسطة الحجم.
• بعض أعواد الكرفس الخضراء.
• ملعقة من عصير الليمون المركز.
• نصف كوب من الماء

طريقة التجهيز

• قم بتقشير ثمرة البنجر جيدا، ثم اغسلها واقطعها إلى حلقات صغيرة الحجم.
• يتم تقطيع الكرفس إلى قطع صغيرة أو يتم فرمه بشكل جيد.
• استخدم الخلاط الكهربائي وأضف جميع المكونات مثل البنجر والكرفس وعصير الليمون والماء.
• يمكن تحلية ذلك بالسكر أو العسل الأبيض حسب الرغبة.
• اخلط جميع المكونات جيدا حتى تمتزج وتتجانس مع بعضها.
• يصفى العصير جيدًا قبل إضافته في الكوب.
• يشرب هذا العصير يوميا قبل الأكل للتخلص نهائيا من الكرش.

كيفية تحضير عصير البنجر للأطفال والاستفادة منه

يعتبر عصير البنجر أحد العصائر المهمة للأطفال، حيث يحتوي على العناصر الغذائية المناسبة لبناء الجسم.

يجب تناوله من قبل الأطفال والرضع الذين تجاوزوا ستة أشهر من العمر، ولا ينصح بتناوله قبل ذلك العمر، ويجب تحضيره بطريقة مناسبة لهم كما يلي:

المكونات

• ثمرتين من البنجر الطازج.
• خمس حبات من الفراولة.
• كوب من الماء
• مع ملاحظة أنه يجب إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر، وإذا كان الطفل أكبر من سنة يفضل إضافة العسل الأبيض للتحلية.

طريقة التحضير

• يتم غلي البنجر أولا ومن ثم يتم وضعه في الخلاط الكهربائي مع ماء السلق.
• يتم إضافة باقي المكونات ويخلط جيدا حتى يتم توزيع المكونات بشكل جيد.
• يصب العصير كما هو ويتم تناوله.
• يمكن استبدال الفراولة بأي نوع آخر من الفواكه مثل التفاح أو البرتقال أو الليمون.

شاهد أيضاً: فوائد البنجر للاطفال الرضع

وفي النهاية، اطلعنا على فوائد وثمرة البنجر الصحية، وكيفية تحضير عصير البنجر بأنواعه المختلفة سواء للعلاج من الأنيميا أو لأغراض أخرى.

يستخدم للتخلص من الوزن الزائد والكرش، أو لتحضير العصير بطريقة تعجب الأطفال، حتى يستفيدوا من جميع فوائده. نسأل الله أن تكونوا بخير.