تحتوي حبوب الشعير على فوائد كبيرة في الرجيم وخفض الوزن، فنبات الشعير يعتبر أحد النباتات الهامة التي تحتوي على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات والألياف، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وله فوائد أخرى متعددة.
فوائد دقيق الشعير للرجيم وإنقاص الوزن
دقيق الشعير يستخدم في صناعة الخبز والتلبية، وله فوائد مختلفة، وإليكم فوائد كل منهما على حدة
فوائد خبز الشعير في تقليل الوزن
- الشعير يعتبر نباتا غنيا بالفيتامينات، ويحتوي أيضا على البيتا جلوكان الذي يشكل مادة هلامية.
- تناول هذا الغذاء يقلل عملية الهضم والامتصاص للعناصر الغذائية المختلفة، مما يساعد الفرد على فقدان الوزن.
- الشعير يحتوي على ألياف غير قابلة للهضم، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع ويسهل عملية الهضم.
- تساعد الألياف في تحقيق التوازن في البكتيريا المعوية، مما يساعد على تعزيز عملية الهضم.
فوائد تلبينة الشعير المفرومة في الحمية الغذائية
يمكن الاعتماد على التلبينة في النظام الغذائي المتبع لتخفيف الوزن، وهي على النحو التالي:
- تساعد في منع تراكم الدهون في الجسم، وتحولها إلى طاقة يستفيد منها الجسم في أداء النشاطات اليومية.
- توفر الشعور بالشبع لفترة طويلة، نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من الكروم، الذي يساعد في تنظيم نسبة الأنسولين في الجسم ويقضي على الشعور بالجوع.
- تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة غير المشبعة، والتي تساعد في تخفيف الانقباضات المعوية وتنظيم عملية الأيض الغذائي.
- تساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تعزيز عملية الهضم، وتقوم بمعالجة الاضطرابات التي تؤثر على الهضم.
- تقوم بطرد السموم الموجودة في الجسم، كما أنها تعالج القولون.
- تطرد السوائل باستمرار وتمنع استمرار احتباسها، نظرا لاحتوائها على كمية كبيرة من البوتاسيوم.
كيفية صنع خبز الشعير للرجيم وتخفيض الوزن
المكونات
- 2 كوب من دقيق الشعير.
- كمية من البيكنج بودر.
- كمية من الماء بما يعادل كوب.
- كمية من الملح بما يعادل ملعقة.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة من بذور عباد الشمس.
- كمية من بذور الكتان.
كيفية التحضير
- ضع الدقيق الشعير والملح وبودرة الخبز مع خلطهما جيدا.
- إضافة بذور عباد الشمس إلى المكونات.
- إضافة بذور الكتان مع خلط المكونات جيدا.
- اخلط الزيت والماء مع المكونات حتى يصبح الخليط متجانسا.
- ترك المزيج حوالي 30 دقيقة.
- تقسيم العجين وتشكيله إلى قطع منفردة باستخدام الأداة المناسبة.
- وضع الكور في صينية مضاف إليها الزيت.
- ضبط الفرن على درجة حرارة 180.
- وضع الخبز داخل الفرن، حتى ينضج.
اقرأ أيضًا: فوائد خبز الشعير للسكري
كيفية تحضير التلبينة
المقادير
- 3 ملاعق من دقيق الشعير.
- 3 ملاعق من الحليب البودرة.
- 3 أكواب من الماء.
- كمية قليلة من العسل.
كيفية التحضير
- وضع كل المكونات في إناء.
- يوضع على نار هادئة لمدة تصل إلى 5 دقائق.
- تطبيق القليل من العسل.
- مزج الخليط، حتى يصبح عجين متماسك.
- يتم تناوله في الصباح بدلا من وجبة الإفطار، أو في العشاء بدلا من وجبة العشاء.
فوائد خبز الشعير
هناك مجموعة من الفوائد المتواجدة في خبز الشعير، التي تدفع الشخص للاعتماد عليه بدلا من الخبز الأبيض، وإليكم أهم هذه الفوائد، على النحو التالي:
- يتحكم في مستوى السكر الموجود بالدم.
- يتم إضافته إلى النظام الغذائي لأنه يساعد على تنظيم الشهية، مما يساعد على فقدان الوزن.
- يقلل من نسبة الكولسترول.
- يحمي الجسم من أمراض القلب ويحسن صحة الأوعية الدموية.
- يعمل على تقليل الالتهابات المزمنة.
- يساعد في الوقاية من إصابة القولون بسرطانه.
- العظام تتمتع بالقوة بسبب احتوائها على المعادن والعناصر الغذائية المفيدة مثل الكالسيوم.
- يحمي الجسم من الإصابة بالحصاة المرارية.
فوائد مشروب الشعير لإنقاص الوزن
هناك مجموعة من الفوائد المتعلقة بمشروب الشعير الذي يساعد على فقدان الوزن، وهي كما يلي:
- الشعير يحتوي على قليل جدا من السعرات الحرارية.
- يتمتع بقدرة كبيرة لحرق الدهون.
- يتمتع بفوائد صحية سواء للصحة أو للشعر أو للبشرة.
- يقوم بتفتيت الدهون، وخاصة في منطقة الأرداف والبطن.
- يعطي إحساس بالشبع والامتلاء لمدة طويلة.
كيفية عمل مشروب الشعير لإنقاص الوزن
المقادير
- كمية من الشعير.
- 3 لتر من الماء.
يتم إعداده مرة واحدة وتخزين الباقي في الثلاجة.
كيفية التحضير
- غسل الشعير بعناية قبل الاستخدام.
- يتم غلي الشعير في الماء حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر.
- يترك حتى يبرد والحبوب متواجدة فيه.
- يوضع في زجاجات ويتناول قبل الإفطار على الريق.
- شربه طوال اليوم لا يسبب أي تأثيرات جانبية.
محاذير تناول الشعير
هناك مجموعة من التحذيرات التي يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند تناول الشعير، وإليكم أهمها:
مرضى السيلياك أو مرضى حساسية الجلوتين
يؤدي تناول الجلوتين الموجود في الشعير إلى زيادة مرض السيلياك.
حالات التدخل الجراحي
- من الضروري تجنب تناول الشعير لمدة تصل إلى أسبوعين قبل الجراحة، وذلك لتقليل مستوى السكر في الدم.
- يحدث ذلك عندما لا يتم تنظيم نسبة السكر في الدم بشكل صحيح أثناء الجراحة وبعدها.
الحمل والرضاعة الطبيعية
- لا ينصح بتناول الشعير للحوامل، لأنه قد لا يكون آمنا.
- ويكون آمن في حالة تناوله بكميات قليلة.
مرضى السكر
- يجب التفات النظر إلى أن تناول الشعير يعمل على تقليل نسبة السكر الموجودة في الدم.
قد يهمك: افضل وقت لشرب شراب الشعير؟
مرضى الحساسية من الحبوب
تناول الشعير يمكن أن يسبب حدوث حساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحبوب، بما في ذلك الشوفان والشعير والذرة.
نصائح للتخسيس وإنقاص الوزن سريعاً
هناك مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على وزن مثالي وتخفيف الوزن، وهي كالتالي:
- شرب الماء بانتظام طوال اليوم قبل تناول الطعام يعزز عملية الهضم.
- الامتناع عن تناول المشروبات الغنية بالسكريات.
- امتنع عن تناول الطعام الغني بالدهون، وكذلك الأطعمة المقلية.
- من الضروري تناول الطعام بشكل منتظم وتقسيمه إلى خمس وجبات صغيرة، حيث يساهم ذلك في عدم تراكم الدهون بشكل كبير.
- الالتزام بضرورة تناول البروتينات.
- يجب أن نجلس بشكل صحيح لكي نساهم في حرق الدهون المتراكمة في البطن وأيضا للمساعدة في تصحيح العمود الفقري.
- تناول الطعام الغني بالسكر والدقيق يؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع، ويتوقف عملية الاحتراق لمدة تصل إلى ساعتين.
- يجب تجنب تناول المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض، مثل الخبز الأبيض والكرواسون.
- استغلال فترات الصيام بشكل جيد، وهو الأمر الذي يساعد على فقدان الوزن بشكل سريع.
- امتنع عن تناول الكربوهيدرات بعد المغرب، لأن الجسم يتوقف عن حرق الدهون بعد المغرب.
- ممارسة النشاط الرياضي يوميا، مثل المشي لمدة نصف ساعة وزيادة الحركة.
شاهد أيضًا: القيمة الغذائية في خبز الشعير
هكذا في نهاية الموضوع، وبعد أن عرضنا كافة التفاصيل المتعلقة به، نأمل ألا نكون قد نسينا جانبا مهما من جوانبه الهامة، نسأل الله أن ينال إعجابكم واهتمامكم، وأن يجيب على جميع الأسئلة والاستفسارات التي تبحثون عنها.
