طريقة تتبيل السمك المقلي المقرمش بنفس طعم المنتجات الجاهزة، تبحث العديد من السيدات عن طريقة تتبيل السمك المقلي المقرمش بنفس طعم المنتجات الجاهزة، لتتمكن من تقديم وجبات شهية لأطفالهن وتحظى بالمذاق الذي يحبونه في المطاعم.
هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون طهي طعامهم في المنزل للتأكد من نظافته، ولكنهم يرغبون في الحصول على نفس النكهة المتوفرة في المطاعم والاستمتاع بالقرمشة الشهية التي تتواجد في سمك المطاعم.
كيفية تحضير تتبيلة السمك المقلي المقرمش مثل الجاهزة
تعتبر أكلة السمك من بين أشهى الأطعمة التي يحبها الناس بغض النظر عن أعمارهم، فهي توفر للجسم كمية كبيرة من البروتينات التي يحتاجها.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السمك على عنصر غذائي هام يقوم بوظائف متعددة ويعود بفوائد كبيرة للجسم، حيث يوفر عنصر أوميجا 3 الذي يزيد من المناعة ويقوي الجسم.
- هناك العديد من الطرق المختلفة للحصول على سمك مقلي مقرمش. سواء كان السمك العادي أو السمك الفيلية الذي يقدم في المطاعم، يعد هذا النوع مفضلا لدى الأطفال نظرا لسهولة تناوله.
- هناك وصفات هندية للسمك المقلي يمكنك تحضيرها إذا كانت عائلتك تحب هذا النوع من السمك وتتناوله في المطاعم والمحلات. قم بتحضير تلك الوصفات لتعود عائلتك على تناول الطعام المحضر في المنزل وتتخلى عن تناول الطعام خارج المنزل من أجل الحفاظ على صحتهم.
- مع ذلك، يفضل الجميع أن يتمكنوا من إعداد تتبيلة السمك المقلي المقرمش بأفضل طريقة، مثل الوجبات الجاهزة. وهذا يسبب العديد من المشاكل للأمهات مع أطفالهن الصغار، حيث يفضل الأطفال تناول السمك الموجود في المطاعم والمحلات المختلفة.
- فهم يرون أنه من الأفضل من السمك المقلي في المنزل، ولكن السر في نجاح السمك المجهز هو تتبيلته الخاصة والمميزة التي تجعله يبدو أكثر جمالا ويمتاز بطعم لذيذ.
- نجد أن جميع محركات البحث تحتوي على العديد من الوصفات لطهي السمك، ولكن أفضل الوصفات هي طريقة تتبيل السمك المقلي المقرمش.
- مثل المأكولات الجاهزة المتوفرة في المطاعم، بإمكانكم توفير وجبة سمك شهية لطفلكم وزوجكم من خلال اتباع هذه الطرق، مما يجعلهم يستغنون عن تناول الطعام خارج المنزل وتكون المقرمشة مثل تلك المقدمة في المطاعم.
شاهد أيضًا: فوائد السمك الماكريل الصينية
مكونات طريقة تتبيل السمك المقرمش مشابهة لتلك الجاهزة
للحصول على سمك مقرمش يشبه السمك الجاهز في الطعم والشكل، يجب تحضير مكونات بسيطة تساعدك على تحقيق الطعم المطلوب والشهي الذي يرغب فيه أي شخص، وتشمل المكونات:
- احضر كيلو من السمك أو أي كمية ترغب فيها، ولكن هذه الوصفة خاصة بكيلو واحد فقط، وإذا كنت ترغب في تحضير كمية أكبر، يجب زيادة مكونات الوصفة.
- احضر 5 فصوص ثوم وافرمها جيدا باستخدام مفرمة ثوم.
- بعد ذلك، ضع ملعقة واحدة فقط من الخل فوق الثوم. يجب أن تكون هذه الملعقة كبيرة وتستخدم في باقي المكونات لضبط التتبيلة بشكل صحيح وتحقيق التوازن في الكميات.
- واحدة من أهم الأشياء التي تساهم في نجاح السمك وتعزيز مذاقه اللذيذ هي البهارات المستخدمة في تتبيله، لذا يجب إضافة نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون لإضفاء نكهة خاصة على السمك.
- أضف نصف ملعقة من الفلفل الأسود إلى الثوم وبقية المكونات وقم بتحريكهم جيدا حتى تمتزج المكونات معا.
- يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار أو الأخضر وفقا لرغبتك.
- ولكن يجب تقطيعه بدقة حتى يمتزج بالمكونات بسهولة.
- قم بوضع نصف ملعقة من الملح وهذا أهم شيء حتى يتشرب السمك الملح ويكون شهيا.
- ثم قم بعصر ليمونة على المكونات أو أضف ملعقتين من عصير الليمون الذي أعددته.
- لتحضير الوصفة، يجب استخدام 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض لتقلي السمك وتحصل على القشرة المقرمشة.
- احضر كمية مناسبة من زيت القلي للسمك.
- بهذه الطريقة، ستحصل على طريقة تتبيل السمك المقرمش.
- مثل الجاهز في المطاعم والمحلات.
- ومع ذلك، يجب عليك اتباع خطوات العمل لهذه الطريقة حتى تحصل على قوام مقرمش.
اقرأ أيضًا: أفضل أنواع السمك في البحر الأحمر
طريقة تجهيز السمك للقلي
يجب تنظيف السمك جيدا في بداية التحضير للسمك للتأكد من نظافته والتخلص من القشور الموجودة عليه.
- للتأكد من نظافته تماما، أضيفي بعض القطرات من الخل ليقتل جميع المواد غير المرغوب فيها، ثم اغسليه جيدا بالماء.
- يجب طعن السمك بالسكين من بطنه برفق حتى تتكون فتحات صغيرة في السمك تسمح للتتبيلة بالتغلغل داخل جميع أجزاء السمك.
- وتتشرب السمك التتبيلة بالكامل ليصبح مقرمشا.
- وقومي بتحضير التتبيلة التي قمت بإعدادها من قبل.
- قم بتدليك السمك جيدا من الداخل والخارج واتركه في هذا التتبيلة ليتشربها السمك.
- ضعي السمك في الدقيق وقلبيهم جيدا واحدا تلو الآخر حتى يغطي السمك بالكامل بالدقيق.
- ثم قومي بنقل السمك إلى وعاء به ماء وضعيه في الماء.
- ثم قومي بإعادته في الدقيقة مرة أخرى، وهذا هو السر في طريقة تتبيل سمك المقرمش.
- مثل الجاهز والتي يجعلها غير السمك الذي كنتم تحضرونه من قبل.
- ضعي السمك في الزيت الساخن جيدا، ويجب أن يكون كمية الزيت كبيرة حتى يغطي السمك.
- لتحصل على لون ذهبي لذيذ ومقرمش، يجب أن يكون درجة حرارة النار متوسطة حتى لا يبرد الزيت ويتشرب السمك به.
- قمي بإزالة السمك من الزيت الساخن عندما يحصل على اللون الأصفر الذهبي.
- سيكون لها قرمشة لذيذة، ويجب وضع مناديل المطبخ تحتها لامتصاص الزيت الزائد من السمك.
- يمكنك تقديم هذا السمك المقرمش مع وجبات أخرى مثل الأرز.
- فالعديد من الأشخاص يفضلونه إلى جانب السمك أو إضافته للسلطة الخضراء.
- باستخدام هذا الوجبة المتكاملة، سيتم تغطية احتياجات جسمك من الفيتامينات اللازمة للنمو الصحي.
طريقة تحضير السمك الفيلية المقرمش
يمكنك تحضير السمك المقرمش في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من الخارج أو الذهاب لأي مطعم، وذلك من خلال إعداد التتبيلة الخاصة به، وهي على النحو التالي:
- احضري كيلو واحد من سمك القلمون الخالي من الشوك وضعيه في وعاء، ثم أضيفي كمية من الثوم المفروم الناعم بشكل جيد.
- قومي بإضافة بعض التوابل مثل الفلفل الأسود والكمون، وضعي ملعقة كبيرة منها فوق السمك والثوم.
- أضيفي قطرات من الخل والملح وعصير الليمون فوقه وقم بتقليبه جيدا واتركيه حتى يمتص السمك النكهة.
- يحتاج السمك الفيلية إلى تحضير خلطة للقلي مختلفة عن السمك المقلي العادي.
- احضري وعاءا واضعي فيه كمية من الدقيق، ثم ضعي النشا وبعض التوابل المختلفة وفقا لتفضيلاتك.
- قم بتقسيم هذا الخليط إلى إناءين واصنع منه إناء سائل عن طريق إضافة كمية من الماء إليه.
- ضعي السمك فيها، ثم قومي بإخراج السمك وضعيه في الدقيق الجاف.
- ضعي السمك في الزيت الساخن واقليه جيدا في الزيت على نار متوسطة.
- حتى يحصل على ملمس مقرمش وطعم لذيذ.
- ضعي السمك المقلي على قطع مناديل مجففة ليتخلص من الزيت الزائد في السمك وسيكون مقرمشا بشكل كبير.
اخترنا لك أيضًا: طريقة عمل أرز السمك البني
في نهاية المقال، بعد أن تعرفنا على طريقة تتبيل سمك مقرمش مثل الجاهزة، قومي بتحضيرها فورا واتبعي الخطوات.
سيحبها أطفالك وجميع أفراد عائلتك وسيتخلون عن السمك الجاهز الذي يأتي من المطاعم المختلفة.
بذلك، ستكون متأكدا من توفير طعام صحي لأسرتك دون أي تلوث محتمل قد يكون موجودا في الطعام الجاهز.
