أساليب استقبال الضيوف، فالضيافة ليست مقتصرة على تقديم الطعام الفاخر والمشروبات الطازجة فحسب، بل هي فن يرتبط بالإتيكيت مباشرة. لذا، هناك معايير وأسس هامة لتقديم الطعام أو الشراب خلال الاحتفالات للضيوف.
تخضع الضيافة للعديد من القواعد التي يجب معرفتها، بهدف ظهور الضيافة بشكل لائق وحسن، وكذلك آداب التعامل مع الضيوف داخل المنزل، والتي تعتبر جزءا من الطقوس التي يتبعها الناس عند استقبال الضيوف، مثل تقديم مشروبات متنوعة وأنواع مختلفة من الفواكه.
طريقة التقديم للضيوف
هناك العديد من الطرق الأساسية المهمة في استقبال الضيوف، وتتضمن الخطوات التالية:
- الترحيب بالضيوف: حيث يجب أن يتم استقبال الضيوف بابتسامة، وترحيبهم بشكل محبوب، مع طلبهم بالتفضل بالجلوس، وبعد ذلك يتم تبادل الحديث معهم والاطلاع على أحوالهم.
- قبل البدء في تقديم واجبات الضيافة، يجب على الشخص الجلوس معهم لفترة كافية، ويجب أن يطلب الإذن قبل مغادرة غرفة الجلوس.
- في البداية يتم تقديم مشروب ساخن يشبه القهوة والشاي، ولكن من الأفضل تقديم القهوة في بداية الزيارة.
- حيث يشارك الأشخاص في العديد من المناسبات بأذواق مختلفة وفقا للمناسبة التي يتم فيها تقديمها، وقد يرمز البعض إلى القهوة بمرحبا وترحيبا بالضيوف.
- تقدم الحلوى أو الفواكه، ويتم ذلك بعد مرور وقت كاف على زيارة الضيوف، وبعد تناولهم القهوة، فيتم تقديم نوع من الحلوى أو الفواكه، مع تخصيص طبق خاص لكل ضيف، يحتوي على الحلوى أو الفواكه التي ستقدم له.
- يقدم مشروب آخر قبل مغادرة الضيوف، ويفضل تقديم مشروب بارد من أنواع العصائر الجاهزة أو المحضرة في المنزل.
شاهد أيضًا: بحث عن حقوق الجار جاهز للطباعة
كيفية تقديم المشروبات للضيوف واختيار أفضل الأكواب
عند استقبال الضيف في المنزل، يجب تقديم المشروب المفضل له، ويفضل أن يكون في أجمل وأفضل الأكواب.
بهدف جلب إعجاب الضيف، ومن ثم لا يجب تقديم الأكواب المميزة والمحببة لقلبك، ولكن يجب تقديم الأكواب التي تنال إعجاب الجميع، مع الحرص على عدم تقديم الأكواب للضيف التي قد قمت بتقديمها مسبقا.
غسل الأكواب جيدًا قبل التقديم للضيوف
أمور مهمة لربة المنزل، أن تهتم بشكل كبير بغسل وتنظيف الأكواب قبل تقديمها للضيوف، مع الحرص على تجفيفها من الماء لتبدو أكثر جمالا وتميزا.
وينال إعجاب الضيوف، وينشهر شهية الضيوف لتناول المشروب المقدم لهم، ويمكن وضع الأكواب في صينية جذابة لجذب انتباه الضيف.
طريقة تقديم الحلويات للضيوف
- إذا تم صنع الحلويات في المنزل، سينعكس ذلك على شعور الضيوف بأهميتهم لدى المضيف.
- إذا كانت الحلوى المقدمة قطعا من الكيك المحاطة بالورق، يجب إزالة الورق قبل التقديم.
- لا يتم تقديم الحلويات في طبق واحد.
- يجب أن نترك فراغا مناسبا في الصحن ليتسع للشوكة.
- يجب تقسيم الحلوى إلى أطباق صغيرة باستخدام ملعقة الحلويات المخصصة.
- يتم تقديمها في طبق مسطح بحجم أكبر من طبق فنجان الشاي، ويجب تجنب استخدام طبق كبير الحجم، خاصة إذا كانت الحلوى قليلة.
- تقدم الحلوى السائلة مثل أم علي والكريم كراميل والجيلي في أطباق صغيرة منفصلة ذات حواف مرتفعة.
- يتم تقديم بيتي فور وبسكويت صغير الحجم مع الشاي، ويجب وضع حامل البسكويت على المائدة، لأن الضيوف يرغبون في تناول المزيد منه.
- لا يجب تقديم الحلوى بمفردها، بل يجب أن تصاحبها مشروب ساخن.
- يتم تقطيع الكعكة عند تقديمها، وتوضع في صحن كبير بشكل جميل، ثم يتم توزيع القطع على الضيوف في عدة صحون صغيرة.
- يجب تنظيم قطع الحلوى في الصحن وتنظيف حواف الصحن جيدا بعد وضع الحلوى فيه وقبل تقديمها، للتأكد من نظافتها.
- يجب وضع منديل ورقي بجوار كل طبق من الحلوى، وزيادة توزيع المناديل الورقية على طاولة التقديم.
- يجب ألا يطلب من الضيف أن يمسك بكل من طبق الحلوى وكوب المشروب في نفس الوقت، بل ينبغي على المضيف تقديم الحلوى أولا، ثم وضع المشروب أمامه.
تقديم مشروب الشاي الساخن
- يتم تقديم الشاي الساخن في براد صيني، ويوضع على صينية كبيرة، وتقدم السكرية بجانبه، وكذلك معلقة صغيرة إلى جانب أكواب الشاي.
- من الأفضل تقديم الشاي في الهواء الطلق، وهذا يشمل الأماكن المفتوحة مثل حديقة المنزل والجاردن والشرفات.
- يتم صب الشاي في الفنجان وفقا للرغبة، ثم يتم تحليته بالسكر وفقا لطعم كل شخص بشكل خاص.
- يفضل تقديم الكوكيز والباتون سيليه والكيك أو البسكويت المحشو بالشوكولاتة، أو بيتي فور أو الجاتوه أو البسكويت العادي، جنبا إلى جنب مع الشاي الساخن.
- يفضل تقديم النكهات المضافة للشاي للضيوف، مثل نكهة النعناع أو القرنفل أو الزنجبيل أو القرفة وغيرها من النكهات المميزة، وذلك وفقا لرغبة كل ضيف من الضيوف.
- يجب عدم ترك الملعقة في فنجان القهوة أو الشاي أثناء تناول المشروب، ولكن يجب وضعها جانبا على طبق مصاحب للفنجان.
- يجب الانتباه لعدم غمس الكعك أو الحلويات في فنجان الشاي.
- ولكن يمكن تناول قطعة الكعك أولا ثم شرب الشاي.
- يمكن إضافة العديد من أنواع الشاي المختلفة، مثل الشاي بالقرفة.
- الشاي باللبن فكرة رائعة ومميزة لتقديمه للضيوف.
- يجب تنظيم الصينية التي يتم وضع الشاي عليها وتقديمه.
- بهدف استيعاب جميع الأطباق والأكواب المقدمة، سواء كان الشاي أو غيره.
- تجعل المنظر جميلا وصحيا ونظيفا للغاية.
- أمر هام هو تنظيم طاولة الشاي التي يتم وضع الشاي عليها.
- يجب أيضا اقتناء أجمل وأنيق مفارش الدانتيل التي تتميز بألوان جميلة وهادئة.
- يوضع زهرية بها مجموعة من الورود الزاهية الطبيعية بعناية.
- يمكن وضع بعض الشموع على الطاولة لإضفاء لمسة رومانسية.
- وهذا في حالة تواجد جلسة رومانسية وشاعرية، حيث يضفي هذا الجو شعورا بالراحة والاسترخاء والسكينة.
شاهد أيضًا: بحث عن حق الجار كامل
تقديم الطعام
هناك بعض الزيارات الخاصة للضيوف التي تشمل دعوة خاصة لتناول الطعام، ويجب اتباع التعليمات التالية:
- تجهيز طاولة الطعام وترتيب الصحون والملاعق عليها.
- يجب تقديم الوجبة الرئيسية بشكل مباشر أمام الضيوف.
- قم بوضع الطعام في الأطباق المخصصة للضيوف أولا.
- وبعد ذلك لأهل البيت، وهذا يؤكد مدى الاحترام والتقدير للضيوف.
- يجب أن يكون هناك احترام زائد للضيوف، من خلال إعطائهم حق الضيافة بأدب ولباقة.
تقديم سلة الفواكه للضيوف
يتم تقديم سلة الفاكهة باستخدام نوع كبير من الفواكه كوعاء أو سلة يتم وضع الفواكه الأصغر حجما فيها.
يمكن إعداد الشمام والبطيخ لهذا الغرض وذلك عن طريق:
- يتم قطع الفاكهة الكبيرة إلى نصفين، مع تسوية القاعدة من الأسفل لتثبيتها.
- سيتم إفراغ اللب الداخلي باستخدام ملعقة الآيس كريم أو السكين.
- يتم غسل الفواكه المختلطة وتقطيعها إلى شرائح صغيرة أو مكعبات.
- ويتم حشوتها داخل الثمرة، وتقديم للضيوف.
شاهد أيضًا: أبيات شعر ترحيب بالضيوف
في النهاية، تعرفنا على أفضل الطرق لاستقبال الضيوف، مع تنوع الأطعمة المقدمة وأساليب تزيين كل نوع منها.
