حب العزيز أو ما يعرف بالسعد اللذيذ هو عبارة عن بعض الحبات الصغيرة أو درنات صالحة للأكل والتي تشبه حب الحمص، ولها شكل مجعد وقوام مطاطي.
وهي لذيذة الطعم وتعجب الجميع، ولها ملمس ناعم، وتعرف بأسماء متعددة مثل كلوز الأرض أو حب الزلم أو سعد السلطان أو حبيب الشيخ أو سقيط أو كيبرس.
يعتبر حب العزيز أحد أقدم النباتات التي تم زراعتها في مصر، وكان يستخدم في الطعام أو العلاج بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان.
حب العزيز يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم والمنغنيز.
يحتوي على الزنك والبروتينات والسكروز والنشا والكربوهيدرات والدهون والألياف وحمض الأوليك وفيتامينات (ب 1، ب 2، ب 6، ب 12، هـ، ج). وسيتم هنا مناقشة فوائد تلك المواد.
أنواع حب العزيز
تتنوع أنواع حب العزيز وتصنف حسب لونه، وهناك ثلاثة أنواع من حب العزيز وهي:
- حب العزيز الأصفر
- والبني
- والأسود
كما أن نبات حب العزيز يعتبر من النباتات التي تحتوي على مركبات قلوية مماثلة ومركبات الفلافونويد والفينولات، وتتراوح أوراق حب العزيز بين اللون الأبيض والرصاصي ولها أغصان طويلة تميل إلى اللون الأحمر.
تم تسمية حب العزيز بهذا الاسم نسبة لكون العزيز بن المعز هو من المحبين لله وكان حاكما لمصر في فترة الدولة الفاطمية.
وجد علماء الآثار ثمار حب العزيز في بعض مقابر البداري. تم العثور على كوب يحتوي على ثمار حب العزيز في إحدى حجرات دير أبو النجا. وعثر على حب العزيز حول رقبة مومياء الأمير كنت. يحمل حب العزيز العديد من الفوائد العظيمة التي يحتاجها الإنسان وتعود عليه بالفائدة
شاهد أيضًا: فوائد الخل للبشرة وكيفية استخدامه
فوائد حب العزيز
ولحب العزيز العديد من الفوائد المختلفة التي تفيد الجسم ومنها أنه:
- يعالج البقع الداكنة التي تظهر على الوجه ويتخلص منها.
- كما يعزز الذاكرة ويحمي من الإصابة بمرض الزهايمر.
- وتأتي ذلك بسبب وجود مادة الفسفور التي تعمل على تنشيط الذاكرة وتعزيز عملية الحفظ.
- ويعمل حب العزيز على تنشيط الكبد.
- ويستخدم لعلاج ضمور العضلات عند الأطفال.
- يساعد في تطهير البطن من الديدان والبكتيريا الموجودة فيه.
- ويعالج ضعف البصر، كما يعالج الأكزيما.
- ويعالج الحصى وينقي الكلية من الشوائب.
- كما يصفي البول.
- وحب العزيز يحفز إنتاج حليب الأم المرضعة، ويتم تناوله مع الحلبة أو اليانسون أو التمر.
- ويعالج السعال، ويقوم أيضًا بتنشيط الجسم.
- وهناك أيضا بعض الفوائد الصحية لحب العزيز، بما في ذلك علاج الصداع.
- يعدل المزاج ويهدئ الأعصاب ويقلل من التوتر والاكتئاب.
- كما أنه يعالج آلام الظهر والوركين.
- ويعالج ضمور عضلات الأطفال. ويعالج الكلف.
- ويعالج الكحة الشديدة.
- ويعالج الخمول والكسل.
فوائد حب العزيز
من بين الفوائد الأساسية التي يقدمها حب العزيز هي المساعدة في عملية الهضم.
يحتوي الحمص على الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على الحد من الإمساك.
تحتوي أيضا على النشاء المقاوم، وهو نوع من الألياف التي تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
يساعد على هضم الطعام ويحتوي على بعض الإنزيمات مثل الكاتلاز واللايباز والأميلاز.
وتساعد تلك الإنزيمات على هضم الطعام داخل الأمعاء وتقلل من حالات الغازات والإسهال والعسر الهضم.
ومع ذلك، يجب أن يتم التحذير من تناول كمية كبيرة من الألياف حتى لا تسبب آثارا سلبية. لذلك، من الضروري تدريج تناول الألياف بنسبة أقل قدر الإمكان وزيادتها تدريجيا.
كما يعمل حب العزيز على تقليل مستويات السكر في الدم.
حيث يمكن للألياف الغنية في حب العزيز أن تساعد في تقليل امتصاص السكر في الأمعاء.
بعض الأحماض الأمينية الموجودة في حبوب العزيز، مثل الأرجينين، تساهم في زيادة إنتاج الأنسولين.
وتزيد من حساسية الجسم، مما يسهم في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
من الفوائد المهمة لزيت الزيتون أنه يساهم في تحسين صحة القلب، حيث يحتوي على نسب عالية من الدهون غير المشبعة الأحادية.
زيت الزيتون يعود على الجسم بالعديد من الفوائد التي يوفرها.
تعرف الدهون غير المشبعة الأحادية بقدرتها على خفض مستويات الكولسترول الضار.
وتعمل على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويقلل من احتمالية حدوث السكتة الدماغية، ويقلل أيضا من احتمالية الوفاة بسبب أمراض القلب.
شاهد أيضًا: فوائد ماء الزهر للجسم
فوائد حب العزيز للرجال
للحب العزيز فوائد عديدة للرجال، حيث يزيد قدرة الرجال الجنسية.
يستخدم حب العزيز أيضا لعلاج حالات العقم في الرجال عن طريق تعزيز وتغذية إنتاج السائل المنوي، وذلك بسبب احتوائه على الفيتامينات والبروتينات والفسفور.
طريقة تناول حب العزيز
يتم تناول حب العزيز نيئا أو محمصا، ولكن من الصعب مضغه.
من السهل مضغه ويمكن غمره أو غليه في الماء، ويمكن تناول حب العزيز بهذه الطرق:
- كوجبة خفيفة.
- يمكن أيضا إضافته إلى بعض الأطباق التي تقدم في الإفطار أو مع السلطات أو اللبن.
- تم العثور أيضا على بعض الدراسات الحديثة التي فتحت العديد من المجالات الشاسعة لحب العزيز.
- يمكن استخدامه في تصنيع العديد من المنتجات التي لا تحتوي على الغلوتين.
- يمكن طحنه واستخدامه في الخبز والكعك.
- يمكن أيضا استخدامه في بعض المشروبات والعصائر لتكثيف قوامها.
استخدام حب العزيز في التسمين
كما أن من فوائد حب العزيز المميزة مساعدته في السمنة.
يمكن إضافته لبعض الخلطات أو استخدامه بمفرده.
يتم إعداد حب العزيز بمفرده عن طريق طحن كمية من حب العزيز.
ثم يتم نقعه في الماء لمدة يوم كامل، وبعد ذلك يتم تصفيته من الماء وإضافة السكر أو العسل، ويتم شربه يوميا لمدة 14 يوما.
يمكن أيضا استخدام حب العزيز مع المكسرات عن طريق طحنه.
وأضفه إلى الحلبة والمكسرات مثل اللوز أو الفستق أو الكاجو.
ثم يتم تناوله مع كوب من الحليب الكامل الدسم أربع مرات في اليوم لمدة شهر كامل.
ومن الممكن أيضا أن تستبدل الحلبة بتناول حب العزيز مع المكسرات واللبن فقط.
هناك أيضا وصفات أخرى لحب العزيز، بما في ذلك وصفة حب العزيز مع السمسم.
يتم خلط كوب من بذور العزيز المطحونة مع كوب من السمسم والعدس المطحون واللوز.
ثم يتم تخزين هذا الخليط في وعاء في الثلاجة، ثم يتم إضافة ملعقتين صغيرتين منه إلى كوب من الحليب الكامل الدسم، ويجب شربه مرتين يوميا.
وهناك طريقة أخرى وهي توضيح وصفة حب العزيز مع عين الجمل.
يتم صنع هذه الوصفة عن طريق خلط 250 جراما من حب العزيز مع اللوز والبندق وعين الجمل والكاجو والحلبة.
يتم خلط كل هذه المكونات معا، ثم يتم طحنها وحفظها في وعاء.
وتتم تناوله ثلاث مرات يوميا كما يمكن إضافة ملعقة من العسل إلى تلك الوصفة.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير حب العزيز للتسمين
وهذا ليس الكثير في الموضوع الذي يتحدث عن فوائد حب العزيز للرجال، ولكن تم تناول كل الموضوعات الممكنة التي يمكن أن نتحدث عنها، من خلال التحدث عن حب العزيز بشكل عام وفوائده للرجال.
ويتم مناقشة كيفية تناوله، وتم ذكر بعض الوصفات التي يمكن أن يتم استخدامها للمساعدة في زيادة الوزن.
