فوائد السمسم الأبيض على الريق

السمسم هو واحد من أقدم النباتات المعمرة، وقد يستمر في النمو لفترات طويلة، وله أسماء أخرى مثل الزلنجان والجلجلان والزنجلان، وهو عبارة عن نبات يمتد طوله من خمسين سم إلى متر ونصف، ويتأثر نموه وتكوينه بالظروف المحيطة المختلفة.

عند نمو نبتة السمسم، تنتج بذور السمسم التي تستخدم في بعض المنتجات مثل المخبوزات والحلويات وغيرها، وتشكل زيت السمسم 50% من بذوره، والبروتين 25%.

بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من المركبات الكيميائية الموجودة فيه، وتتنوع أنواع بذور السمسم بألوانها المختلفة، بما في ذلك السمسم الأبيض والبني والرمادي.

فوائد السمسم

وللسمسم العديد من الفوائد المختلفة، وتنقسم الفوائد لقسمين الأول حسب محتواه من العناصر الغذائية، حيث يحتوي السمسم على العديد من العناصر الغذائية المهمة والمفيد لصحة الإنسان، وأولها هو الكالسيوم حيث يحتوي السمسم على عنصر الكالسيوم المهم في صحة العظام.

تحتوي ثلاث ملاعق من السمسم على 22% من احتياج الفرد اليومي من الكالسيوم، ويحتوي السمسم أيضا على بعض المركبات الطبيعية مثل الأكسالات والفيتات، التي تعمل على تقليل امتصاص الجسم لبعض المعادن بما في ذلك الكالسيوم.

يمكن تقليل تأثير تلك المركبات عن طريق غمر بذور السمسم في الماء وتحميصها، وتحتوي بذور السمسم أيضا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية، حيث تحتوي على حمض الأولييك واللينولييك التي تمنحها خصائص غذائية هامة.

ومن فوائد السمسم أيضا وجود نسبة من الألياف فيه، حيث تحتوي ثلاث ملاعق من السمسم على 12% من احتياج الشخص اليومي من الألياف، والتي تساعد في تعزيز ودعم صحة الجهاز الهضمي، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة والسكري.

فوائد السمسم

تحتوي السمسم الأبيض على البروتين، وهو أحد المكونات الغذائية الأساسية فيه، حيث تعد بذور السمسم مصدرا رئيسيا للبروتينات، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين.

تختلف أنواع بذور السمسم المختلفة، وتعتبر البروتينات أحد الأشياء المهمة في جسم الإنسان حيث لا توجد خلية في جسم الإنسان بدونها.

تؤدي البروتينات دورا في نقل الجزيئات في جميع أجزاء الجسم، وتجديد الخلايا وتصنيع خلايا جديدة، وتعزز مناعة الجسم ضد الفيروسات والبكتيريا، وتساعد في دعم النمو الصحيح والتطور لدى الأطفال والمراهقين والنساء الحوامل.

والجزء الثاني من فوائد السمسم يعتمد على فعاليته، حيث يقوم ببعض الوظائف في جسم الإنسان، وأهمها التقليل من ارتفاع ضغط الدم. أظهرت الأبحاث والدراسات العديدة للسمسم أنه يحافظ على ضغط الدم، وتشمل هذه الدراسات ثمانية دراسات.

وتم نشر دراسة في مجلة علم الأغذية والزراعة في عام 2017 تشير إلى أن تناول السمسم يقلل بشكل ملحوظ من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، وشملت الدراسة 843 شخصا.

يحتوي السمسم على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة، بالإضافة إلى الألياف والفايتوستيرول ومركبات الليغنان، ولذلك يجب الانتباه إلى أن تناول بذور السمسم قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من انخفاض ضغط الدم.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد الزعتر المطحون مع السمسم ؟

فوائد السمسم الأبيض

السمسم الأبيض أو المائل للبياض هو اللون الأكثر انتشارا للسمسم، ويحمل العديد من الفوائد التي يقدمها السمسم بجميع أنواعه، ولكن في بذور السمسم المقشورة أو السمسم الأبيض تكون كميات الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم.

وما إلى ذلك من المعادن والفيتامينات أقل بكثير من النسب الموجودة في بذور السمسم الكاملة، ولكن النسب متشابهة بشكل بسيط في كميات الفولات والألياف، ولكن كلتا الأنواع تحقق نفس النتائج والتأثير المقدم منهما.

فوائد أخرى للسمسم

هناك أيضا العديد من الفوائد الأخرى التي تقدمها بذور السمسم، ولكن تحتاج إلى مزيد من الدراسات والأبحاث للتأكد منها. قد أظهرت مراجعة لبعض الدراسات التي نشرت في مجلة Journal of Medicinal Food في عام 2016 ذلك.

تناول بذور السمسم ومشتقاته يؤثر بشكل فعال في تقليل مؤشرات الإجهاد التأكسدي وزيادة نسبة مضادات الأكسدة.

وبالطبع يختلف تأثير السمسم ومشتقاته باختلاف نوع السمسم المستخدم.

كما أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران ونشرت في مجلة Experimental and Therapeutic Medicine عام 2016.

يقلل مركب السيسامين الموجود في زيت السمسم من خطر الإصابة بالربو.

في عام 2019، أشارت مراجعة لبعض الدراسات التي نشرت في مجلة Molecules.

تناول مركبات الليغنان الموجودة في بذور السمسم يمكن أن يساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية.

مثل سرطان الرئة والثدي والقولون والبروستاتا وعنق الرحم والدم والجلد والبنكرياس.

شاهد أيضًا: علاج حساسية السمسم

زيت السمسم

زيت السمسم هو أحد الزيوت الطبيعية التي تستخلص من بذور السمسم.

ويتم استخدامه بشكل كبير في حياتنا بسبب أهميته وفوائده الكبيرة للصحة العامة للفرد.

كما يستخدم في مجالات متنوعة مثل الغذاء والطب والتجميل والصناعة.

يستخلص زيت السمسم من بذور السمسم المزروعة في المناطق ذات المناخ الدافئ.

ومن البلدان الأكثر تواجدا لزراعتها هي تلك الموجودة في المناطق الاستوائية في قارة إفريقيا مثل السودان.

وتشمل هذه الدول الآسيوية مثل الصين والهند، وبعض الدول العربية مثل اليمن.

كما ينصح الأطباء بتناول هذا الزيت على الريق للاستفادة القصوى منه.

فوائد شرب زيت السمسم على الريق

لزيت السمسم العديد من الفوائد، خاصة عند تناوله على الريق، ومن أبرز هذه الفوائد حماية القلب من الأمراض الخطيرة.

بسبب احتوائه على مركبات الليجنان، والمعروفة بالسيسامول، فإنه يمنع تصلب الشرايين ويعزز نشاط الأوعية الدموية.

ويحمي الكلى أيضا من الأمراض المصاحبة للاستخدام الطويل للأدوية والمضادات الحيوية.

يمنع تكوين الحصى ويعيد زيت السمسم أيضا تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم على الريق.

مما يجعله مفيدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري بأنواعه.

كما ينظم ضغط الدم في الجسم ويحميه من التغيرات المفاجئة في الارتفاع.

يقلل من نسبة الدهون المؤكسدة في الدم، ولذلك ينصح بعدم تناوله من قبل أولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

كما أن زيت السمسم على الريق يعد من المدرات الطبيعية للبول.

يلعب دورا فاعلا في علاج مشاكل الفم، حيث يقوم بتنظيف الفم من البكتيريا والميكروبات التي تنتج عن بقايا الطعام، ويساعد في تعزيز قوة الأسنان.

يحمي اللثة من الالتهابات ويقضي على البكتيريا التي تسبب تراكم البلاك فوق الأسنان.

فوائد شرب زيت السمسم على الريق

يقضي زيت السمسم على الخلايا السرطانية، مما يجعل الجسم محميا من الإصابة بالأورام الخبيثة.

وخاصة في الرئتين والقولون والبنكرياس، كما يعالج مشاكل البواسير ويقوم بطرد البلغم.

يحرق الدهون بفضل احتوائه على الأحماض الأمينية التي تساعد على فقدان الوزن.

كما يقوم ببعض الوظائف في جسم الإنسان حيث يمنح الجلد رطوبة ونعومة عاليتين.

يضفي للشعر لمعانا كبيرا ويزيد من كثافته وقوته، كما يرطب فروة الرأس.

ويقوم بإزالة القشرة، لذلك يستخدم كمركب رئيسي في مساحيق العناية بالشعر، ويمنع ظهور الشيب والتجاعيد.

يستخدم أيضا لزيادة حجم الثدي، وذلك ليس عن طريق الشرب.

بدلا من ذلك، يمكن وضعه موضعيا فوق المنطقة لزيادة القدرات الجنسية للرجال.

شاهد أيضًا: فوائد تناول السمسم للعظام

وعموما، هذا ما يدور حول موضوعنا الحالي الذي نتحدث فيه، وهو فوائد تناول السمسم الأبيض على الريق، ونتحدث عن السمسم بشكل عام وفوائده، وفوائد السمسم الأبيض.

كما يجب الحديث عن زيت السمسم الذي يكون مفيدا جدا للأشخاص عند تناوله على الريق، وهناك أشياء أخرى يتم استخدامها بواسطة التدليك.