لدبس الخروب فوائد كثيرة على صحة الإنسان، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل.
وبالتالي، سوف نتعرف في الموضوع التالي على طريقة صنع دبس الخروب بدون إضافة السكر بالتفصيل، تابعونا لمعرفة كل التفاصيل والمزيد على موقعنا المتميز دائما.
دبس الخروب
- الخروب بشكل عام، في صورة مشروب، يعتبر واحدا من أكثر المشروبات فائدة.
- خصوصا في شهر رمضان الفضيل أو فصل الصيف.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الدبس على فوائد صحية كبيرة.
- بالإضافة إلى فائدته الهامة في الحصول على أسنان سليمة ونفس منعشة.
- بالإضافة إلى دوره الحيوي في الحفاظ على الجسم خاليا من التراكمات الضارة.
- كما يساهم في التخلص من مستويات الكوليسترول الضار في الدم واستبدالها بكوليسترول مفيد.
- بالإضافة إلى دورها الكبير في الحد من حدوث السعال وتخليص الجسم من البلغم وتوسيع الممرات الهوائية.
- يساهم أيضا في التخلص من حموضة المعدة ومشاكل ارتجاع المريء.
قد يهمك: فوائد دبس الخروب للشعر والبشرة
طريقة صنع دبس الخروب بدون سكر بالتفصيل
المكونات
- كيلو من الخروب المكسر.
- شاش.
- ماء بالكمية المناسبة بالنسبة لك.
طريقة التحضير
- يجب غسل الخروب جيدا ثم نقعه في الماء لمدة ليلة كاملة.
- بعد ذلك، يتم تصفية الماء المخلوط بالخروب من خلال تمريره عدة مرات بواسطة الشاش.
- لضمان الحصول على المنقوع المصنوع من الخروب.
- يتم أيضا طهي المنقوع أو تسوية الكمية المصفاة من الخروب على النار لمدة تقريبا أربع ساعات، حتى ينضج استخراج الخروب.
- وبالتالي يكون الخروب جاهزا، على أن يتم وضعه في برطمان زجاجي.
- ثم نحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل دبس الخروب
المكونات
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 كيلو من الخروب المقطع.
- ماء بالكميات المناسبة للخروب.
طريقة التحضير
- ننصح بأن يتم غسل الخروب بشكل جيد، وأن يكون مغسولا بشكل جيد ويتم تكسيره للحصول على خروب مجروش.
- ثم يوضع الخروب المجروش في وعاء عميق، يضاف إليه سكر ويغطى تماما بالمياه.
- بعد وضع الخروب في ماء خاص به لمدة ليلة كاملة، يتم تصفيته من تلك المياه في صباح اليوم التالي.
- بالإضافة إلى ضرورة تصفية السائل عدة مرات باستخدام الشاشة، للحصول على الخلاصة والتخلص من الماء تماما.
- ثم يتم تصفية الماء، ومن ثم وضعه في وعاء عميق على نار هادئة وتقليبه جيدا.
- بمجرد الحصول على شراب لزج من تمر الخروب، يتم تخزينه في الثلاجة في برطمان زجاجي حتى يتم استخدامه.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل دبس الخروب في المنزل
مجموعة من الوصفات باستخدام دبس الخروب
كاسترد دبس الخروب
المكونات
- ثلاث حبات من البيض.
- ربع كوب من الجوز المجروش.
- كوبان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ننصح بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 قبل البدء في تحضير تلك الوصفة بالتفصيل.
- في وعاء جانبي، نوصي بوضع البيض مع السكر والحليب والدبس والملح والجوز، ثم يخفقوا معا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- بعد مزج المكونات بشكل جيد والحصول على خليط متجانس، يتم توزيع الخليط في أطباق.
- ثم يتم وضع الأطباق الأربعة في صينية، ويجب وضع المياه داخل تلك الصينية بحيث تغطي نصف الصينية.
- يفضل وضع تلك الأطباق في الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى يتماسك هذا الكاسترد.
- عندما يتم إخراجه من الفرن، يترك حتى يبرد.
الدجاج المشوي بدبس الخروب
المكونات
- كمية من صدور الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- مع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- بالإضافة إلى ملعقة من السماق.
- علاوة على ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب من دبس الخروب.
- كوب كامل من البصل.
طريقة التحضير
- هي وجبة تكفي لشخصين وتستغرق حوالي 25 دقيقة لإعدادها، وسهلة التحضير تماما.
- يتم خلط جميع المكونات معا من التوابل والبهارات، ويتم الحصول على خليط متجانس جيدا.
- ثم ضعي صدور الدجاج على الشواية واتركيها حتى تنضج تماما على الجانبين.
صفوف بالدبس
المكونات
- وهي وصفة لبنانية، ولكنها لذيذة بشكل رائع وسهلة التحضير.
- كوب من أي نوع زيت نباتي.
- كوب ونصف من دبس الخروب.
- ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من بذور الينسون.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- حبوب من السمسم للتزيين.
طريقة التحضير
- ننصح بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل البدء بتنفيذ تلك الوصفة.
- عليك أن تمزج جميع المكونات الجافة معا، مثل الدقيق والسميد والخميرة والفانيليا واليانسون المطحون.
- بعد تقليبها، ينصح بإضافة الزيت أثناء التقليب حتى تصبح عجينة متماسكة.
- يتم إضافة الماء ودبس الخروب تدريجيا إلى العجينة، بحيث يتم الحصول على عجينة متماسكة بشكل جيد.
- بالإضافة إلى تشحيم الصينية بالزبدة، ثم صب جميع المحتويات داخل الصينية مع تزيين الوجه بالطحينة والسمسم.
- توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تحصل على لون ذهبي، ثم يترك لتبرد لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم تقديمها.
شاهد أيضاً: هل تناول دبس الخروب يرفع السكر
مجموعة من المشروبات الخاصة بدبس الخروب
عصير الخروب بماء الورد
المكونات
- كوبان من الماء.
- كوب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- كوب من الخروب المفروم أو ملعقتين من دبس الخروب.
طريقة التحضير
- ننصح بوضع الخروب مع السكر في وعاء على النار حتى يتحول الخليط إلى اللون البني.
- ثم يجب إضافة الماء إلى هذا الخليط، ثم وضع جميع المحتويات معا على نار هادئة.
- حتى تغلي بشكل كامل لمدة ربع ساعة.
- بعد التقليب للخليط بشكل جيد يتم وضعها جانبا حتى تبرد تماما.
- على أن يتم إضافة ماء الورد، ثم نتركه في الثلاجة.
عصير الخروب بالتمر الهندي
المكونات
- كيلوغرام واحد من الخروب أو نصف كوب من دبس الخروب.
- خمس ملاعق من التمر الهندي.
- أربعة أكواب من المياه.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير
- إذا استخدم الخروب بشكل مسحوق، ننصح بنقعه في الماء وتصفيته بشكل جيد.
- أما في حال استخدام دبس الخروب، ننصح بوضعه مباشرة.
- مع إضافة مسحوق التمر الهندي مع السكر في الخلاط الكهربائي، ويجب أن يتم تحريك المزيج بشكل جيد.
- ثم نتركه يبرد في الثلاجة بشكل جيد.
- حتى يتم الحفاظ على برودته حتى الاستخدام الكامل، ويتم تقديم المشروب باردا خاصة في فصل الصيف ليكون منعشا.
في ختام حديثنا عن طريقة صنع دبس الخروب بدون سكر بالتفصيل، تعرفنا معا على أفضل الطرق لتحضير دبس الخروب.
بالإضافة إلى تشكيلة من المشروبات التي تحتوي على الخروب، لذا نأمل أنكم استفدتم كثيرا وبشكل واضح من هذا الموضوع، وأتمنى لكم كل خير.
