الفشار هو إحدى أهم وجبات التسالي المحبوبة عالميا، حيث يعتبر واحدا من أفضل الأطعمة التي يحبها الجميع أثناء مشاهدة الأفلام المسلية.
يمكننا أيضا أن نجده في دور السينما، وقد تمت إضافة مجموعة من النكهات عليه لإضفاء المزيد من التغيير والتجديد، مثل نكهة الجبنة والكراميل والشوكولاتة.
وبالتالي، يعتبر الفشار مفضلا للأطفال بشكل كبير، فما هي فوائد الفشار الهامة والأضرار التي يمكن أن يسببها للأطفال؟ سنتعرف على ذلك في المقال التالي، فتابعونا على موقعنا mkaal.com.
فوائد الفشار للأطفال
- إنه وجبة رائعة للأطفال، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة بنسبة كبيرة وواضحة.
- مع وجود مضادات الأكسدة في الخضروات والفواكه، يعمل على الوقاية والحماية من أمراض السرطان المختلفة.
- يحتوي الفشار على حمض الفينول، الذي يساهم في تسريع عملية الهضم والتخلص من علامات الشيخوخة وتقدم السن.
- إنه وجبة سريعة التحضير والمهمة، والتي تساعد في الحفاظ على الوزن، حيث تعطي الشعور بالشبع وتقلل الشهية.
- مما يساهم في ضبط الوزن.
- يعمل الفشار على تقليل هرمون الجريلين، وهو المسئول عن الشعور بالجوع، حيث يقلل من مستوياته.
- ما يجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة، حيث يحتوي على قليل من السعرات الحرارية.
- كوب الفشار يحتوي على حوالي 30 سعرة حرارية فقط.
- يفضل تناول الفشار بدلا من البطاطس المحمرة كوجبة جانبية، إذ يحتوي الفشار على نسبة عالية من الألياف.
- مما يجعله سهل الهضم.
- يساهم بشكل كبير في تخفيض مستوى السكر في الدم، حيث يقلل من مستويات الأنسولين.
- كما يساهم في الوقاية من أمراض الزهايمر، خاصة في كبار السن.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يعزز هضم الطعام ويحمي الجسم من مشاكل القولون العصبي والالتهابات.
- حيث يعمل على تنظيف الأوعية الدموية والشرايين من الدهون، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- بشكل عام، تساهم الذرة في تنظيم الفيتامينات الموجودة في الجسم، إذ إنها غنية بفيتامينات هامة مثل فيتامين ب وفيتامين هـ.
- إذا، فإنها غنية بالألياف وتحمي من التهابات البطن المختلفة.
اقرأ أيضاً:طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق في المنزل
طرق تحضير الفشار في المنزل
يمكن تحضير الفشار في المنزل بسهولة تامة، وسيكون أكثر أمانا من الفشار المشترى من الخارج، والذي لا يمكننا ضمان طرق صناعته.
وخاصة عند الأطفال، وبالتالي يتمتع بإمكانيات متعددة في المنزل.
لذا سوف نقدم لكم أفضل طريقة لعمل الفشار في المنزل: –
- يتم وضع كمية من حبوب الذرة الصفراء، أي الفشار، مع ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء كبير وعميق.
- يتم أيضا تغطية الطعام بغطاء الحلة أو الوعاء وتركه للطبخ على نار متوسطة لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
- حتى تبدأ الحبات في النضج الكامل وتنفجر.
- تتم تحريك الحلة لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 ثانية، حتى تنضج جميع حبات الذرة ولا تلتصق في الحلة.
- عندما ينتهي الفشار من القرصنة بالكامل ولا ينفجر بعد، يتم نقل الفشار من القدر إلى الصحن المخصص للتقديم.
- ومن ثم يمكن وضع الملح حسب الرغبة عليه.
وصفات مختلفة لعمل الفشار في المنزل
فشار بالمستردة أو الخردل
- يتم تحضير الفشار في الزيت الساخن بالطريقة المألوفة.
- تتم أيضا إعداد الخلطة بشكل جانبي، من خلال ربع كوب من الخردل مع ملعقة من السكر البني أو السكر الأبيض.
- عندما يتم تفجير الفشار وتحضيره، يتم إضافة الخليط المخصص للخردل والسكر.
فشار بزبدة الفول السوداني
- يمكن استخدام زبدة الفول السوداني أو زبدة الفستق بدلا منها؛ ستحتاج إلى ربع كوب من الزبدة بدلا منها.
- سواءً الفول السوداني أو الفستق.
- يتم إعداد الفشار بالطريقة التقليدية باستخدام الزيت حتى ينضج.
- ويتم وضع الفشار في وعاء مناسب، ثم يتم إضافة الفول السوداني فوقه.
- يمكن وضع حبات من الشوكولاتة مع الفشار.
- فشار بالجبن البارميزان
- تتم صناعة الفشار بالطريقة الطبيعية المعتادة باستخدام كمية صغيرة من الزيت النباتي وقليل من الملح.
- بمجرد نضج الفشار، يتم وضعه في وعاء.
- بمجرد وضعه في الوعاء، يتم وضع جبنة البارميزان على الطعام حتى تذوب الجبنة وتعطي النكهة بشكل صحيح ويصبح جاهزا.
قد يهمك:تناول الفشار مفيد للجنين أثناء الحمل
فشار بالزبدة والليمون
- ستكون تلك الوصفة مختلفة عن طريقة إعداد الفشار السابقة، وسنتحدث عنها فيما يلي.
- يتم وضع مكعب زبدة في وعاء على نار هادئة حتى تذوب تماما.
- بعد ذلك، سيتم إضافة قشر الليمون المبشور إلى الزبدة بعد ذوبانها.
- يتم وضع حبات الفشار في وعاء وتركها حتى تنفجر وتنضج تماما.
- يتم وضع المكونات الكاملة في وعاء، ويمكن تعزيز نكهة تلك الوصفة إذا رغبت.
- من خلال وضع قشر الليمون على الفشار بعد استوائه.
فشار بالزبدة والثوم
- من الممكن أن يتم وضع الثوم الطازج بعد تقشيره وتهريسه جيدا، ولكن يفضل وضع مسحوق الثوم من العطار.
- بدلا من استخدام الثوم الطازج، وهو يضفي نكهة أفضل وأقوى.
- يتم وضع الزبدة على النار، ثم يضاف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم أو الثوم المبشور على نار هادئة.
- عندما تذوب الزبدة ويتحمر الثوم، يتم إضافة حبوب الذرة وقليل من الملح.
- عندما يصبح الفشار ناضجا تماما، يتم إزالته من النار ويقدم هذا الطبق ساخنا ولذيذا.
الفشار في الميكروويف
- من الضروري أن يكون الميكروويف آمنا تماما ومجهزا لإعداد الفشار دون أي ضرر.
- يتم اختيار طبق زجاجي عميق ليتناسب مع حجم الميكروويف.
- يتم وضع حبوب الذرة الخاصة بالفشار بكمية مناسبة على الصحن، ومن ثم تغطيتها إما بغطاء مناسب.
- أو باستخدام طبق أقل سمكا من الوعاء المتناسب.
- وضع الطبق في الميكروويف مع التأكد من خلوه تماما من المعادن وتركه لمدة حوالي سبع إلى عشر دقائق.
- حسب نوع الميكروويف ودرجة حرارته.
- عندما نسمع أن صوت الفشار يتوقف عن الانفجار، فإن ذلك يعني أن الفشار قد نضج.
- تلك الطريقة ستكون ذات فائدة كبيرة، حيث لا يتم استخدام الزيت أو أي مواد دهنية أخرى بها.
الفشار مع الفانيليا
- سوف تحتاج في تلك الوصفة إلى ملعقة صغيرة أو ملعقتين من مسحوق الفانيليا بدلا من استخدام الملح.
- يتم تحضير الفشار بالشكل الاعتيادي بعد نضجه، ويتم تقديمه ورش الفانيليا عليه.
- يمكن إضافة ربع ملعقة من السكر مع الذرة، أثناء عملية النضج ويمكن التخلي عنها.
الفشار مع العسل
- يتم وضع حبوب الفشار مع الزيت دون إضافة ملح.
- عندما ينضج الفشار بشكل آمن، يتم وضع العسل الطبيعي عليه ومن ثم يوضع في الفرن.
- بعد تركه في الفرن لبضع دقائق، يجب أن يتم إخراجه والتأكد من أن العسل يغطي كل حبة ذرة.
أضرار الفشار للأطفال
- بشكل عام، لا توجد أي ضرر للفشار على الأطفال، بل على العكس، فهو مفيد صحيا.
- وخاصة بالنسبة للأطفال وبالتالي ليس له ضرر، ولكن هناك مجموعة من الطرق التي تجعله ضارا وغير مفيد لهم.
- وعندما يتم تقديمه بكمية كبيرة من الزبدة أو الملح أو الزيت.
- حيث أن الاستخدام المفرط لتلك المكونات قد يكون ضارا للأطفال وصحتهم.
شاهد أيضاً:ما هي فوائد الفشار
في نهاية موضوعنا، قدمنا لكم مجموعة من الوصفات المنزلية لتحضير الفشار بنكهات مختلفة، مع تسليط الضوء على الفوائد الصحية المهمة لحبة الفشار على الصحة.
ونأمل أنكم استفدتم كثيرا من هذا الموضوع، ونتطلع إلى مشاركتكم له في مختلف وسائل التواصل الاجتماعي. تمتعوا بوقت طيب!.
