معلومات حول فوائد الشطة

معلومات حول فوائد الشطة، الشطة هي نوع من الفلفل الحار، وتعرف أيضا بالفليفلة الكايين، وتصنع منها أنواع مثل الهالابينو.

والفلفل الصيني والتوباسكو والفلفل الحار هي ثمار نبات الفلفل وتسمى كابسيكوم.

يتميز بحرارته الشديدة، ومادة الكابسيسين Capsaicin هي الموجودة في الفلفل.

تحتوي الشطة على المواد التي تعطيها النكهة الحارة المميزة، وهي غنية بالمعادن والفيتامينات التي تقدم فوائد صحية عديدة للجسم.

القيمة الغذائية للشطة

تحتوي الفلفل الحار على قيم غذائية عالية، وملعقة واحدة من الفلفل الحار أو 15 جرام منه تعادل:

القيمة السعرات الحرارية 3 سعرات حرارية.
الكربوهيدرات 0.58 جرام.
ماء 14.12 مليليتراً.
البروتينات 0.14 جرام.
الصوديوم 4 ملي جرام.
الدهون 0.09 جرام.
البوتاسيوم 85 ملي جرام.
فيتامين ج 4.5 ملي جرام.

شاهد أيضًا: فوائد الفلفل الاحمر الصحية

فوائد عديدة للشطة

تحتوي الشطة، أو الفليفلة الحارة على الكثير من الفوائد الصحية، ومنها:

المساعدة على محاربة العدوى
تحتوي الشطة الحارة على فيتامين ج، وهو مضاد قوي للأكسدة.
تساعد الجسم على التخلص من مسببات السرطان.
تساعد الجسم في مقاومة البكتيريا والجراثيم بفضل احتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج.
- ومعدل واحد 108% مما يتطلبه الجسم يوميا.
تساعد في خفض ضغط الدم بسبب احتوائها على الفولات (Folate).
- وتحتفظ هذه المكونات، وهما البوتاسيوم والصوديوم، بتدفق الدم بشكل صحي
تساعد في انبساط الأوعية الدموية.
تعمل الشطة على خفض ضغط الدم المرتفع.
يساعد على تكوين كرات الدم الحمراء بفضل وجود المعدنين الحديد والنحاس.
الوقاية من الأنيميا وفقر الدم، والإعياء.

فوائد الشطة لأجهزة الجسم

تحسين الوظائف الإدراكية بسبب مساعدة الشطة على توفير كمية مناسبة من الأكسجين والحديد إلى الدماغ.
للوقاية من مرض الزهايمر وتحسين الأداء العقلي، يحتوي الفلفل الحار على كمية كبيرة من الحديد.
تعمل على زيادة إنتاج الهيموجلوبين وتدفق الدم.
تحافظ على قوة وحيوية الجلد والشعر بسبب وجود كمية كبيرة من فيتامين ج والبروتين الضروري للجلد والشعر.
تحتوي الشطة على البروتين والكولاجين، واللذين يساهمان في تعزيز جهاز المناعة وتقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.

الشطة ووظائفها

الشطة تزيد من قدرة الجسم على تفتيت الفيبرينوجين (Fibrin).
أثبت العلماء أن استخدام الشطة يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين.
حماية الدهون الموجودة في الدم من التلف.
الفلفل الحار يعتبر منشطا للعضلات الطبيعية، ويستخدم في العديد من تركيبات مراهم تخفيف آلام العضلات.

تظهر دراسات أن الأشخاص الذين يستخدمون الشطة الحارة بكميات كبيرة في الطعام لديهم نسبة أقل من الإصابة بالجلطات وأمراض القلب.

فوائد الشطة في إنقاص الوزن

الشطة يمكن أن تساعد في فقدان الوزن، حيث أفاد الباحثون في مجال السمنة أن استهلاك 2 مليجرام من الكابسيسين قبل الأكل.

يساعد في الشعور بالشبع وبالتالي يقلل من استهلاك السعرات الحرارية بمقدار 74 سعرة خلال الوجبة.

أثبتت دراسة عام ٢٠١٦ أن استهلاك الكابسيسين يزيد من الشبع.

من دون التأثير على الهرمونات مثل الببتيد YY والببتيد المشابه للجلوكاجون (GLP-1) اختصارا لـ GLP-1.

حيث قال الباحثون أن الشعور بالشبع قد يكون بسبب الشعور بالحرقة في الجهاز الهضمي وبعض الألم، والغثيان، والانتفاخ.

ننصح بقراءة: معلومات مذهلة عن فوائد الشطة لتقوية المناعة

فوائد الشطة في التخفيف من الاحتقان

تخفيف الاحتقان وتضييق الأوعية الدموية في الحلق والأنف هي الفوائد التي يوفرها الشطة.

يستخدم الفلفل الحار كعلاج لنزلات البرد الشعبية والبرد العادي والسعال والاحتقان.

شاهد أيضًا: ما هي أضرار الشطة على الحامل

الفيتامينات والمعادن الموجودة في الشطة

تحتوي الشطة على الفيتامينات والمعادن ومنها:

فيتامين ك1 أو الفيلوكينون (Phylloquinone) ضروري لصحة العظام والكلى ومكافحة فقر الدم.
فيتامين ب 6 يلعب دورا في عمليات الأيض وتقليل السعرات الحرارية.
النحاس ضروري لصحة وقوة الأعصاب العظمية كمضاد للأكسدة.
يساعد فيتامين أ في الحفاظ على صحة الجهاز التناسلي والأغشية الداخلية للرحم.
- والحفاظ على العظام والأسنان والجلد والرؤية مع التقدم في العمر.

فتناول ملعقة طعام واحدة يوفر 44.5% من الاحتياجات اليومية للجسم من هذا الفيتامين.

القيمة الغذائية في الشطة الحارة

تتوفر الشطة الحارة في أكثر من خمسين شكلا ونوعا، وأشهرها هي الشطة الحمراء والخضراء، حيث تتواجد بألوان متعددة مثل الأصفر والبرتقالي والبنفسجي.

استخدمت في عدة ثقافات مختلفة، وشهرت باستخدامها القدماء المصريون بسبب أهميتها وفوائدها العلاجية.

القارة الآسيوية هي أول من زرع الشطة، نظرا لاحتياجها لمناخ دافئ مناسب للنمو.

الفلفل الحار أو الشطة الحارة يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين أ.

تحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب، والعديد من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

أنواع الشطة وفوائدها

فوائد الشطة الخضراء

تعمل الفلفل الأخضر على زيادة الشهية وتستخدم في طعام الأشخاص الذين يعانون من النحافة.
تساعد الشرايين على المرونة وعدم التصلب.
يساعد الجهاز الهضمي في تنظيم ضغط الدم في الجسم.
خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
معالجة قرحة المعدة وتوقف النزيف.
سرعة التئام الجروح وذلك بتجديد الخلايا.
الوقاية من الأوبئة المنتشرة والأمراض.
تعمل على التخلص من الإرهاق والإجهاد.
أيضا مضادة للتشنجات وتنشط الجسم.

تستمر حرارة الفلفل الأخضر بعد تناوله بنصف ساعة.

لا يفوتك قراءة: فوائد الشطة الحارة للجسم

فوائد الشطة الحمراء

تعمل على تنشيط الدورة الدموية.
تدفق ووصول الدم إلى الأطراف.
الوقاية من السكتات الدماغية.
كما يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب.
الوقاية من أمراض الأورام أو السرطان.
الحماية من التشنجات والتهابات الأعصاب.
أيضا يتنشط هرمون التستوستيرون أو هرمون الذكورة.
يساعد الرجل أيضا على إنتاج أكبر عدد ممكن من الحيوانات المنوية أثناء العلاقة الجنسية.
كما تساعد الفلفل الحار بشكل كبير في التخلص من الدهون الزائدة.

فوائد الشطة الحارة العلاجية

الشطة الحارة محبوبة لدى الكثيرين حول العالم ولها العديد من الفوائد العلاجية، بما في ذلك:

محاربة ومقاومة الخلايا السرطانية في الجسم.
تستخدم لعلاج أمراض زيادة الوزن وتحقيق الوزن المثالي.
كذلك علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
كذلك الحماية من الإصابة بمرض السكري.
علاج حالات الصداع وخاصة الصداع النصفي.
أيضا علاج أمراض الأوعية الدموية.

انتشرت التوابل الحارة في الأسواق المختلفة في جميع أنحاء العالم منذ العصور القديمة لأنها تحمل فوائد صحية هامة.

أضرار الشطة

للشطة العديد من الفوائد، ولكنها تحمل أيضا العديد من الآثار الضارة، بمن فيها:

تتكرر آلام البطن بكثرة عند الأشخاص المصابين بالقولون العصبي والذين لم يتعودوا على تناول الفلفل الحار.
الشعور بالحرقة في الجهاز الهضمي، ومنها الإسهال الذي يصاحبه ألم، مغص في البطن، وتشنجات.
الشعور بالحرقة يحدث بسبب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار، ويسبب شعورا حارقا شديدا.
- تعرض الكميات الكبيرة من الشطة للتهيج والتورم والتهابات شديدة، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
تعب في المعدة، والمرارة.

أثبت العلماء أن تناول الفلفل الأحمر بكميات كبيرة هو واحد من عوامل خطر الإصابة بسرطان الفم والحلق.

يعتقد بعض الأشخاص أن تناول الفلفل الحار بكثرة يكون أكثر ضررا من فائدته، وذلك لأنه يمكن أن يسبب التهابات والإصابة بالبواسير.

شاهد أيضا: ما هي اضرار الشطة على الكبد ؟

نحن هنا، أحبائنا ومتابعينا الكرام، قدمنا لكم مقالا مفصلا عن معلومات عن فوائد الشطة.