القمح، هو أحد المكونات الأساسية التي توجد في العديد من الأطعمة وخاصة الخبز بأشكاله المختلفة.
ومع ذلك، يعاني عدد كبير من الأشخاص من حساسية تجاه القمح، فما هي أعراض تلك الحساسية الرئيسية وأفضل طرق علاجها؟.
سنتعرف على ذلك في الموضوع التالي، فتابعونا لمعرفة جميع التفاصيل على موقعنا المميز دائما mkaal.com.
أعراض حساسية القمح
- حدوث طفح جلدي.
- الإمساك أو الإسهال بعد تناوله.
- الغثيان مع القيء أيضاً.
- احتقان في الأنف.
- الحكة مع تهيج في الجلد.
اقرأ أيضاً: أسباب مرض حساسية القمح
أسباب حساسية القمح
- وفقا للعديد من الدراسات المنجزة، يشير التقدير إلى أن نسبة ما بين 0.5% إلى 13% من السكان يعانون من حساسية القمح أو حساسية الجلوتين.
- تناول القمح أو الجلوتين يتسبب في تلف الأمعاء الدقيقة.
- قد تسبب مضاعفات في الجهاز الهضمي، مثل سوء التغذية وقرحة الأمعاء والمعدة.
- أيضا، يمكن أن تزيد حساسية القمح من احتمالية الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
طرق تشخيص حساسية القمح
الفحوصات الخاصة بالدم
- تجرى هذه العملية في المختبرات لقياس تركيز الجلوتين في الدم.
- وأيضا قدرة الجسم على استجابة الحلويات التي يتم تناولها من خلال الطعام، ويرجى إجراء هذه التحاليل قبل ذلك.
- تناول أطعمة تحتوي على القمح والجلوتين للتحقق من مدى تعرضك لهذه الحالة.
التنظير الداخلي للأمعاء الدقيقة
- يستخدم التنظير الداخلي للتعرف على وجود التهابات أو تلف في منطقة معينة.
- والتي تكون بسبب الإصابة بحساسية القمح.
- يتم أخذ خزعة من الأمعاء الدقيقة للتأكد من دقة التشخيص.
- وهو سهل وآمن ولا يستغرق أكثر من 15 دقيقة، وعليك تناول الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين قبل البدء فيه.
- حتى تظهر النتائج بشكل سليم ودقيق.
إجراء الاختبارات الجينية
- من خلال التعرف على الجينات، والتي لها علاقة وارتباط بحساسية القمح، وتلك الجينات هي HLA-DQ8 وأيضا HLA-DQ2.
- إذا وجدت أيا من تلك الجينات، فذلك لا يعني أن الشخص مصاب بمرض ما.
- ومع ذلك، يعني ذلك أنه لديه توصيل وراثي للإصابة به.
قد يهمك: مرض حساسية القمح عند الأطفال
ما هي العوامل المؤثرة بتحسس القمح
- هناك عدة عوامل تؤثر على الأفراد وتسبب لهم حساسية تجاه القمح، وترتبط هذه العوامل بالتاريخ العائلي للفرد.
- السبب وراء هذا المرض هو ضعف امتصاص الطعام لدى الناس.
- تصيب النساء بنسبة أكبر من الرجال في حالات الحساسية، وتتأثر بها أيضا التوائم المتشابهة بشكل كبير.
- هناك عوامل أخرى تؤثر بشكل كبير على حساسية القمح، وتبدأ هذه العوامل من خلال الرضاعة الطبيعية للطفل.
- ثم يتم إدخال الجلوتين بشكل تدريجي للطفل، مما يؤدي إلى زيادة كبيرة في بروتين القمح.
- يؤدي إلى زيادة حساسية الجسم تجاه القمح بشكل كبير.
- هناك فئة من الأشخاص الذين يكون لديهم الاستعداد الوراثي للإصابة بحساسية تجاه القمح.
- مما يجعل جهاز المناعة جاهزا تماما للتخلص من هذا الميكروب.
- عند ظهور تحسس تجاه أي مادة تحتوي على القمح أو الجلوتين.
الأطعمة التي تتسبب في حساسية القمح
- الخبز.
- الكيك.
- العرقسوس.
- الشعير.
- الصويا صوص.
- بعض اللحوم.
- المنكهات الطبيعية.
- رقائق القمح أو حبوب الإفطار.
- النشا الجيلاتيني.
- دقيق القمح.
الفئات الأكثر عرضة لحساسية القمح
- الأطفال بشكل عام، هم الفئة الأكثر انتشارا للإصابة بحساسية القمح.
- نظرا لعدم استكمال جهاز المناعة لديهم، يعاني معظم الأطفال من هذه المشكلة حتى سن 16، ولكنها تختفي تماما بعد ذلك.
- أو ربما تظلين معه ويصبح مصابا بحساسية القمح وتجاه منتجاته.
- قد يكون السبب وراء الإصابة بحساسية القمح هو وراثي، أي أن أحدهم في عائلتك يعاني من حساسية القمح.
- قد يكون السبب أيضا، هو حدوث خلل في جهاز المناعة حيث يقوم الجهاز المناعي بتفسير القمح هذا بأنه ضار على صحة الجسم.
علاج حساسية القمح بالأدوية
- تعتبر مضادات الهيستامين من أهم أدوات العلاج التي تقلل من أعراض الحساسية، وتصف هذه الأدوية التي تحتوي على مادة الهيستامين.
- وفقا لتوصيف الطبيب وأيضا وفقا لحالة الشخص المصاب.
- الأدرينالين هو علاج طارئ يوصف عندما تزداد سوءا حالة الشخص المصاب.
- يشكو من أعراض حساسية القمح المضاعفة، وبالتالي يجب الاهتمام بتلك الحقن والاحتفاظ بها معك.
طرق علاج حساسية القمح
- قم بقراءة الملصق الموجود على العبوة من الخارج في السوبرماركت، والذي نقوم من خلاله بشراء المنتجات.
- تجنب تناول أي أطعمة تحتوي على نسبة عالية من القمح.
- تقديم المكملات الغذائية في حالات خاصة لتعويض نقص الفيتامينات والمعادن الموجودة في القمح.
- يتم تقديم مواد مضادة للهستامين، والتي تعمل كمضادات للالتهاب والحساسية المختلفة.
- تجنب تناول القمح ومشتقاته المتنوعة، وهذا يتطلب صبرا وجهدا.
- من أجل التعود عليها.
- تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على المخبوزات، وتشمل ذلك الفطائر والكعك والكوكيز.
- تناول الأطعمة التي لا تحتوي على الجلوتين، والتي تزيد من حدة الحساسية.
- تجنب تناول الأطعمة المصنوعة من القمح، بما في ذلك الخبز والصلصة.
- تجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على اللحوم، مثل اللانشون.
شاهد أيضاً: ما هي العوامل المؤثرة بتحسس القمح
عند الإصابة بحساسية القمح، يجب أخذ الحيطة لتجنب أي مضاعفات محتملة.
مع الحرص على تجنب أي طعام يحتوي على القمح تماما، نتمنى لكم الخير.
