لا يوجد منزل بدون استخدام الخل، فهو ضروري في كل منزل، ويستخدم في أي وجبة أو طبق، ولكن هناك مفهوم يسمى روح الخل والذي لا يمتلك لونا أو رائحة.
وما هي استخداماته وفوائده وأيضا ما هي أنواع الخل الشهيرة بشكل عام، سنتعرف على هذا في موضوعنا التالي، لذا تابعونا على موقعنا المميز دائما mkaal.com.
أنواع الخل
خل التفاح
- الخل المستخلص من التفاح له لون فاتح وطعم حاد، وهو واحد من أنواع الخل الأكثر انتشارا ويتمتع بفوائد صحية متعددة.
- يمكن استخدامه في وصفات متنوعة ومختلفة، ويستخدم أيضا في تتبيل اللحوم والدجاج، ويمكن وضعه أيضا في السلطات.
- من الممكن أن يتم فقدان الوزن باستخدامه، بوضع ملعقة منه في كوب ماء مرة واحدة صباحا ومرة مساء.
اقرأ أيضاً: فوائد شرب الخل في الصباح
خل الأرز
وهو المستخلص من الأرز وله نكهة وطعم قوي ولكنها أقل حدة من طعم خل التفاح ويستخدم بشكل واسع في المطبخ الصيني، حيث يعتمد بشكل كبير في تحضير السوشي وتتبيل السلطات وفي إعداد بعض أنواع الصلصات.
خل البلسميك
وهو المستخلص المأخوذ من العنب الأسود وله لون داكن أسود، يستخدم على نطاق واسع في المطابخ الغربية في إعداد وصفات الطعام المختلفة، ومن بين هذه الوصفات الشهيرة البيتزا والمكرونة والسلطات والصلصات.
الخل الأبيض
وهو نوع الخل الشائع في بلادنا والذي يستخدم بكثرة ويعرف باسم خل القصب، حيث يتم استخراجه من نبات قصب السكر وله العديد من الفوائد. يتم استخدامه في العديد من الأطباق وله لون أبيض ورائحة قوية تمكنك من التعرف عليه. يستخدم في الفتة والصلصات والسلطات، وكما يستخدم لفوائد صحية مثل حماية الشعر من التقصف وتنظيف البقع.
خل الشعير
يتم الحصول عليه من الشعير، سواء كان الشعير ناضجا أو مجففا، ولديه طعم قوي جدا، وبالتالي يصعب استخدامه وإدراجه في أي وصفات غذائية أو أطباق، لذا يتم استخدامه فقط كإضافة للمخللات.
روح الخل
روح الخل لا يمتلك أي لون وهو معروف ومنتشر بين الناس بأنه الخل الأسود، ويطلق عليه هذا الاسم لأنه سائل ذو قوام، من السهل جدا أن يتبخر وله رائحة قوية وحادة مع طعم حار، فهو مركب كيميائي مستخلص من حامض الخل وحمض الإيثانويك.
أما بالنسبة لطريقة استخدام روح الخل، فتكون عن طريق وضعه على البقع الموجودة في الملابس مرة إلى مرتين يوميا لمدة أسبوع، حيث تختفي تلك البقع، كما يمكن استخدامه على الخضروات واللحوم كمطهر فعال، بوضع كمية صغيرة منه في الماء ونقع الخضروات واللحوم به لمدة ساعة.
قد يهمك: فوائد واضرار حمض الخليك
استخدامات روح الخل
- يتم استخدامه في إزالة البقع الموجودة في الملابس والسجاد، وأيضا الموجودة في قطع الأثاث.
- وتشمل الشوائب الجير والصدأ والحبر والزيوت أيضا.
- يستخدم أيضا في تنظيف الأرضيات والمكاتب في المنازل والمكاتب، إذ يعد مطهرا بشكل كبير.
- إنها لا تحتوي على مواد كيميائية تضر بالأطفال.
- تستخدم للتخلص من الروائح الكريهة التي تنبعث من اللحوم والأسماك.
- فهو يزيل الدم المتجمد الموجود في اللحم.
- وتستخدم أيضا لنقع الخضروات مع الماء لتطهيرها بشكل صحي وسليم.
- كما يمكن نقع الفواكه أيضاً به.
- يتم استخدامه في رش جوانب الغرف والأرضيات، وفي كل الزوايا للتخلص من الحشرات وطردها بالكامل.
- كما يستخدم في تلميع الفضيات والنحاسيات، فهو مادة كاشطة تقوم بإزالة السواد المتراكم على الفضيات.
- يمكن استخدامه أيضا لعلاج بقع السجاد والمفروشات وإزالة البقع الموجودة فيها.
- من الممكن أن يتم إدخاله في صناعة مختلف أنواع المخللات، عن طريق وضع القليل من روح الخل في ماء الغمس الخاص بالمخلل.
- يستغرق ذوبان الملح وقتا قصيرا، كما يمنحه قواما صلبا ويحافظ عليه لفترة أطول.
فوائد روح الخل
- عندما يتم وضع روح الخل على العسل، يعمل على حماية الجهاز الهضمي والتخلص من مشاكل القولون وأمراضه.
- تخليص الجسم من السموم المتواجدة به.
- حرق دهون الجسم بشكل سريع وصورة فورية.
- عدم الشعور بالجوع وعدم الرغبة في تناول الطعام، وهذا يساهم في فقدان الوزن.
- يقوم بتعويض الجسم بالمعادن والكالسيوم والفيتامينات التي يحتاجها.
نصائح عند استخدام روح الخل
- لا ينبغي وضع مادة الخل على الوجه، لأنها تسبب التهابات واحمرار وحكة في الجلد.
- كما ينصح بعدم وضع اللحوم والدجاج في روح الخل لفترة طويلة أثناء النقع.
- لكي لا يؤدي ذلك إلى ذوبان اللحوم وفقدان قوامها.
- عند تنظيف البقع، يجب عدم تركها على القماش لفترة طويلة حتى لا يؤدي ذلك إلى تآكل القماش.
شاهد أيضاً: فوائد الخل الطبيعي للجسم
في النهاية، يجب أن نكون حذرين عند استخدام روح الخل، حيث يمكن أن يسبب حكة أو احمرار وجفاف في الحلق.
وقد تسبب مشاكل للقلب والرئتين عند لمسه أو استنشاقه، وبالتالي احتروا الحذر عند التعامل معه. دمتم بخير.
