الجبنة المقلية هي إحدى أشهر الأطعمة، وقد انتشرت بشكل كبير وأصبحت متوفرة في المحلات والمطاعم وتستخدم في السندويشات.
تكون التكلفة باهظة ومكلفة، على الرغم من أنها جميلة ومحبوبة لدى الكثير من الناس، لذلك سنقدم لكم أفضل الطرق والوصفات لإعدادها في المنزل بتكلفة أقل.
سنتعرف على ذلك في الموضوع التالي، فتابعونا على موقعنا المميز دائما، مقال، mkaal.com.
طريقة عمل الجبنة المقلية في المنزل
المكونات
- زيت الطهي يجب أن يكون قادرا على تحمل درجات الحرارة العالية.
- بيض.
- بقسماط.
- قم بتقطيع الجبن إلى مربعات، باستخدام أي نوع جيد من الجبن تفضله وترغب به.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر السائلة
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الحبن إلى مكعبات صغيرة، ثم يخفق البيض مع الفلفل الأسود في وعاء جانبي.
- ثم يتم وضع مكعبات الجبن فيها، ومن ثم وضعها في البقسماط مع تغطية كل جزء منها.
- يتم وضع مكعبات الجبن في الثلاجة ليهدأ لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، ثم يتم تسخين الزيت في المقلاة.
- ونتركه حتى تصبح درجة حرارته عالية.
- بعد ذلك، يتم إخراج مكعبات الجبن من الثلاجة وتحميرها في الزيت حتى تصبح ذهبية ومحمرة في اللون.
- ثم يتم رفع الجبن من على النار وتركه حتى يبرد، وبذلك ستحضر جبنة مقلية.
- إنها وجبة فريدة إذا تم تناولها في وجبة الإفطار مع الأسرة أو الأصدقاء، أو إذا تم تقديمها كوجبة عشاء.
- ومن الممكن تقديم كاتشب ومايونيز بجانبها.
طريقة عمل جبن الشيدر المقلية
المكونات
- كمية من الزيت مناسبة للقلي.
- رشة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من البقسماط الناعم.
- نصف كوب من الزبادي.
- بيضتان.
- 200 غرام من الجبن الشيدر المقطعة إلى أصابع كبيرة.
طريقة التحضير
- يتم خلط البيض والزبادي والكمون والملح معا حتى تتجانس جميع المكونات معا.
- ثم يتم مزج أصابع الجبن الشيدر بها، وتغطيتها من الجهتين بالبقسماط.
- لكي تتخللها تماما، مع تكرار هذه الخطوة في جميع أصابع اليد الأخرى للجبنة.
- يتم تجميع أصابع الجبن جميعها معا في الفريزر لمدة خمس دقائق لتسخين زيت القلي.
- مع وضع أصابع الجبن في الزيت لمدة دقيقة وتقليبها من الجانبين، حتى يصبح لونها ذهبيا.
- يتم تصفيتها أيضا باستخدام مناشف ورقية لإزالة الزيت تماما وتقديمها بشكل مباشر.
طريقة عمل جبن الحلوم المقلية
المكونات
300 جرام من الجبنة الحلوم المحلاة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
يتم تقطيع الجبن الحلوم إلى قطع بشكل مربعات أو إصابع وفقا للرغبة، حيث يتم ذوبان الزبدة في مقلاة.
عند قلي شرائح الجبن حتى تصبح ذهبية، يمكن تقديمها مع البطاطس المحمرة أو الأرز.
قد يهمك: طريقة صنع جبنة الحلوم في المنزل
أصابع الجبن الموزاريلا المقلية
المكونات
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- بيضة.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
- زيت للقلي.
- 200 جرام من الجبن الموزاريلا.
طريقة التحضير
- تتم قطع الجبن الموزاريلا إلى قطع طويلة وكبيرة قليلا، مع خفق البيض في وعاء منفصل وخفقه مع الملح والفلفل الأسود.
- وضع البقسماط في وعاء منفصل مع إضافة رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
- ثم ضع أصابع الموزاريلا في البيض ومن ثم في البقسماط.
- بعد تغطية جميع جوانب الجبن الموزاريلا بالبقسماط، يتم تكرار هذه العملية مرتين.
- ثم يتم وضع الشرائح في الزيت عندما يسخن في مقلاة على نار متوسطة.
- ويتم وضع أصابع الجبن الموزاريلا عليها لتصبح ذهبية اللون.
- بعد تحمير أصابع الجبن الموزاريلا جيدا من جميع الجوانب، يتم رفعها من على النار ووضعها على مناشف.
- حتى تتخلص من الزيت الزائد.
- تقدم هذه الخدمة مباشرة تماما مع الكاتشب والمايونيز، أو بجانب الأرز والمكرونة.
طريقة عمل الجبن الرومي المقلية
المكونات
- زيت ساخن للقلي.
- كوبان من البقسماط.
- ملح وفلفل أسود وزعتر وكمون.
- 250 جرام من الجبن الرومي.
- بيضتان.
- كوب من الدقيق.
طريقة التحضير
- يتم وضع البيض مع الملح والفلفل الأسود والزعتر في وعاء، ويتم خفقهم معا بشكل جيد.
- ثم يتم وضع البقسماط في وعاء منفصل والدقيق في وعاء آخر، ونضع الجبن الرومي في مزيج البيض.
- ثم نغمسها في الدقيق وفي النهاية نغطسها في البقسماط، ونضعها على النار بعد تسخين الزيت على نار متوسطة.
- يتم تحمير الجبن الرومي في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا، وذلك قبل تقديمه.
- من خلال وضع المناشف في صينية ووضع الجبن الرومي عليها، يتم تصفية الزيت تماما.
- ثم تكون جاهزة للتقديم بشكل كامل، ويمكن تقديمها مع الكاتشب والمايونيز والمستردة.
- يمكن وضعها بجانب المكرونة أو الأرز أو تناولها كوجبة خفيفة في العشاء أو الإفطار.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الجبنة الرومى فى المنزل
في النهاية، قدمنا لكم مجموعة من الوصفات السهلة والميسورة لعمل الجبنة المقلية في المنزل، ونأمل أن تجربوها وتخبرونا بالنتائج.
لذلك نأمل أنكم استفدتم من هذا الموضوع وننتظر تعليقاتكم وآراءكم حول هذه المقالة، وترك ما تودون طرحه من تساؤلات في التعليقات أسفل الموضوع.
