معلومات عامة حول الأحماض الأمينية

المعلومات العامة عن الأحماض الأمينية، حيث تعتبر الأحماض الأمينية المكون الرئيسي للبروتين.

البروتين هو نوع من الأحماض الأمينية مثل الغليسين والغلوتامات وحمض غاما أمينوبوتريك، ويعمل كدعامة.

موجودة ناقلات عصبية في الجهاز العصبي (ناقلات عصبية – مراسلون عصبيون) و (فينيل ألانين – فينيل ألانين، تربتوفان – تربتوفان وجليسين – جليسين، تيروزين – تيروزين) .

الجزيئات الخاصة بها تشكل الأساس في تكوين الهرمونات، والمساعدين الانزيميين (coenzyme)، والبيريميدينات (Pyrimidines).

تشخيص الأحماض الأمينية

تتم تشخيص الأحماض الأمينية من خلال اختبارات مخبرية وفحص تركيز الحمض الأميني في سائل الدم (المصل).

وأيضا في تحليل عينة البول، يتطلب الكثير من الحالات إجراء اختبارات لفحص الأحماض في البول.

شاهد أيضًا: أين توجد مصادر الأحماض الأمينية

علاج الأحماض الأمينية

• يعتمد علاج الأحماض الأمينية على ضبط النظام الغذائي، حيث يتطلب تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين كمكون أساسي.
• والأحماض الأمينية تشارك في مسار الأيض المضطرب.
• تتم إجراء هذه الاختبارات كجزء من الفحص الروتيني، مثل الفحص الذي يتم في ولادة المولود الجديد.
• تم اكتشاف طريقة علاج جديدة ومختلفة لمرض فرط الدم من النوع الأول (التيريزينميا النوع ١).
• يحدث فيه مرض التثبيط البيوكيميائي في المراحل التي تسبق العطل الوراثي، عند تناول دواء (Nitisinone – NTBC).
• يتغير تركيب المرض ليصبح نوعا حميدا، ويمكن إجراء الفحص التشخيصي قبل الولادة لعدد كبير من المصابين بهذه الاضطرابات.

الأحماض الأمينية وتركيب الجينات

• هكذا تتكون سلسلة الكودونات الجزيئية للرسول المرسل mRNA من قواعد نيتروجينية وهي: G، C، U، A .
• الأحماض الأمينية هي جزء صغير من تكوين البروتين، وتساهم في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
  • تعتبر الأحماض الأمينية مكونا أساسيا للأجسام المضادة في تقوية الجهاز المناعي ومحاربة هجمات البكتيريا.
  • تشكل جزءا أساسيا في تكوين الأنزيمات والهرمونات في جسم الإنسان.
• هكذا يحدث تركيب البروتينات النووية RNA، بعد إزالة الأكسجين من الحمض النووي الريبوزي النووي.
  • هي الحاملة للشفرة الوراثية الجينية، حيث تقوم الأحماض الأمينية بنقل الأكسجين داخل كرات الدم الحمراء في الهيموجلوبين.
  • وانتشاره في جميع أجزاء الجسم عن طريق تحفيز الدورة الدموية.
• الأحماض الأمينية هي المصدر الرئيسي لتكوين البروتينات والعضلات في جسم الإنسان.
  • جسم الشخص البالغ يحتوي على حوالي 16 كيلوجرام من البروتينات.

الأحماض الأمينية

• هكذا يوجد حوالي 64 نوعا من الأحماض الأمينية، فالـ D N A مكون من 4 قواعد نيتروجينية.
  • وتكون رموزها بالحروف A، C، G، T، حيث تقوم الأحماض الأمينية بتركيب العديد من القواعد النيتروجينية.
• مثل GCA، GCC، GCG، يطلق على كل جزء منها اسم رمز، وتكون هذه الرموز متواجدة في أجسام الكائنات الحية، ويكون عددها أقل من هذا العدد بين 20 إلى 26 نوعا من الأحماض الأمينية.
  • تتشكل الأحماض الأمينية بأكثر من قاعدة نيتروجينية، وتصل إلى 6، وبعضها يتكون من كودون واحد.

الحمض الأميني

• هو من الجزيئات العضوية التي تحمل نوعين من الأصول الكيميائية، وهي طرف قاعدي أميني نشادري.
  • يتم استخدام ذرة حمض الكربوكسيل COOH، COOH المتصلة بذرة الكربون التي بدورها مرتبطة بباقي السلسلة الجانبية العضوية.
• هكذا يختلف حمض أميني عن حمض آخر، وتعتبر الأحماض الأمينية وحدة التركيب الرئيسية للبروتين في الكائنات الحية.
• تتكون الأنسجة والعضلات والجلد والأعضاء من الهرمونات والإنزيمات، وتلعب دورا في تكوين الجهاز المناعي والخلايا.

القواعد النيتروجينية

• أدينين = A
• ثايمين = T
• يوراسيل = U
• جوانين = G
• سايتوسين = C

شاهد أيضًا: أنواع الأحماض الأمينية وفوائدها

مصادر الأحماض الأمينية

يكون مصدر الأحماض الأمينية في جسم الانسان في مصدرين وهما:

الغذاء:

• البروتين في الأسماك ومنتجات الألبان واللحوم والبيض والحليب والجبن يكون على هذا الشكل.
• البقوليات مثل الفول والبازلاء والفاصوليا والعدس والحمص واللوبيا تحتوي على البروتين الضروري.
• تناول تشكيلة متنوعة من الأطعمة يعد ضمانا من أفضل الوسائل للحصول على جميع الأحماض الأمينية.
• لأنها تدخل في تركيب البروتينات في جسم الإنسان مثل أنسجة الأعضاء والعضلات.
  • وتشارك الأحماض الأمينية في تكوين الهرمونات والإنزيمات، وتشارك أيضا في تكوين خلايا المناعة.
• هكذا، تتأثر بروتينات الجسم بواسطة نقص الطعام وسوء التغذية، العملية الهدمية والعملية البنائية.

أماكن تواجد الأحماض الأمينية

يقوم معظم الأشخاص بتلبية احتياجاتهم من الأحماض الأمينية عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتينات.

من خلال هذه المقالة، سنتعرف سويا على أماكن وجود الأحماض الأمينية وهي:

يوجد عنصر الليسين في:

• اللحوم، الصويا، البيض، وبذور اليقطين، الكينوا.
• بكميات كبيرة من الهستيدين، تحتوي اللحوم والجوز والبذور المختلفة والأسماك والبذور المختلفة البقوليات.
• تحتوي الجبنة القريش ولب القمح على كميات كبيرة من الثريونين.
• البيض والبذور والبقوليات يحتوي على الميثيونين.
• الفالين موجود في الصويا والجبن والفطر والحبوب الكاملة والفستق والخضروات.
• يحتوي الأيزوليوسين بكميات كبيرة في الأسماك واللحوم والبيض والعدس والجبنة والدجاج والبذور.
•  تحتوي الصويا والفول والبقوليات ومشتقات الحليب على كمية كبيرة من الليوسين.
• بهذه الطريقة يتواجد في الحليب واللحوم البيضاء واللحوم والصويا والأسماك فينيل ألانين.
• يحتوي التريبتوفان على كميات كبيرة وعالية في الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الدواجن ولحم الديك الرومي وبذور القمح وجبنة القريش.

أي نوع من الأغذية البروتينية يحتوي على كمية كبيرة من هذه الأحماض الأساسية.

أنواع الأحماض الأمينية الأساسية

الأحماض الأمينية الأساسية جميعها لازمة، وذلك لاستمرارية حياة الجسم وعدم قدرته على إنتاجها بمفرده، ويتلخص دور الأحماض الأمينية بشكل عام في:

الفينيل ألانين

• يؤدي دورا أساسيا في بناء ووظيفة البروتينات.

الليوسين

• مثل الفالين، يعد الليوسين أحد الأحماض الأمينية الأساسية في عملية تصنيع البروتين.
• هكذا يساعد الترميم العضلي في تنظيم مستويات السكر في الدم.
• وتساعد على شفاء الجروح وإنتاج الهرمونات للنمو.

الفالين

• وهو من الأحماض الأمينية ذات التشعب الثلاثي، ويساعد الفالين على زيادة النمو والنمو العضلي وتوليد الطاقة.

الثريونين

• وهو جزء من البروتينات مثل الكولاجين والاستين، وهي مركبات أساسية لتشكيل النسيج الضام ونمو البشرة.
• كما يعمل الثريونين على أيض الدهون.

الميثيونين

• إنه من الأحماض الأمينية التي تلعب دورا فعالا في التخلص من السموم وضرورية لنمو الأنسجة.
• وتحتوي على السيلينيوم والزنك، وهما من المعادن الضرورية لاستمرارية الحياة.

الأيزوليوسين

• هذا الحمض الأميني هو واحد من الأحماض الأمينية المتشعبة ويأخذ شكل سلسلة، وله دور في عملية استقلاب العضلات.
• يوجد تركيز عال منه في النسيج العضلي، وله أيضا دور هام وفعال في تعزيز المناعة وإنتاج الهيموغلوبين وتنظيم الطاقة.

التريبتوفان

• يرتبط الحمض الأميني بالنعاس وله العديد من الوظائف المتعددة، ويعتبر ضروريا للحفاظ على التوازن النيتروجيني.
• وهي عملية تكوين السيروتونين، والذي يعمل كناقل عصبي لتنظيم الشهية والنوم وتحسين المزاج.

الهستيدين

• يتم استخدامه لإنتاج هرمون الهستامين لتحسين الناقلات العصبية اللازمة لتعزيز المناعة في جسم الإنسان.
• بالإضافة إلى دوره الفعال في عملية الهضم وتنظيم دورة النوم والفعالية الجنسية، يلعب الهستيدين دورا أساسيا في الحفاظ على طبقات المايلين.
• تعتبر حماية لخلايا المخ العصبية المحيطة.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد الأحماض الدهنية

الأحماض الأمينية

• إنها مكون عضوي يتكون منه البروتين في جسم الإنسان.
• عند هضم البروتينات في الجسم، تقوم الأحماض الأمينية بتعويضها.
• تساعد البروتينات في هضم الطعام والنمو وإصلاح الأنسجة المتضررة، وتعد مصدرا للطاقة وتؤدي العديد من وظائف الجسم.

هكذا قدمنا لكم مقالا تفصيليا عن المعلومات المتعلقة بالأحماض الأمينية، أيها الأحباء والمتابعين الكرام