يشعر الكثير منا بالقلق من السمنة بسبب تناول حلويات العيد، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن نظرا لاحتوائها على سعرات حرارية عالية.
وبما أن الناس يحتفلون بعيد الفطر كالعادة القديمة، حيث لا يمكن للكثيرين مقاومة تناول الكعك والبسكويت في العيد، فإن جميع تلك التفاصيل متوفرة في موقعنا المميز دائما mkaal.com.
السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العيد
- يحتوي الكعك العادي على حوالي 200 سعرة حرارية تقريبا.
- يحتوي المحشو بالملبن أو المكسرات على 220 سعرة حرارية.
- والغريبة تحتوي على 160 سعرة حرارية، والبسكويت والبيتي فور يحتويان على 90 سعرة حرارية.
بعض النصائح المهمة للحفاظ على الوزن وتقليل استهلاك السعرات الحرارية أثناء فترة العيد
- شرب الكثير من الماء يوميا حتى لترين على الأقل.
- كما يمكن تناول المشروبات الساخنة التي تحرق السعرات الحرارية، مثل الزنجبيل والقرفة والليمون.
- فهي تملأ معدتك وتجعلك أقل جوعاً.
- كما يجب شرب المشروبات الحارة مثل القهوة أو الشاي دون سكر مع الكعك.
- امتنع عن شرب المشروبات الغازية بسبب احتوائها على سعرات حرارية عالية جدا.
- تجنب تناول كميات كبيرة من السكر في الكعك، ويفضل أن يكون بدون سكر.
- تجنب تناول أكثر من 4 قطع من حلوى العيد، لأن الحصة اليومية المسموح بها هي 2000 سعرة حرارية في اليوم.
- استمر في التمرن في المنزل طوال إجازة العيد واستمر في المشي أو التحرك لحرق السعرات الحرارية.
ماذا يقول الخبراء؟
- يوصى بتجنب تناول الطعام بكثرة بعد انتهاء شهر رمضان.
- قال الدكتور مازن أسكيتا، استشاري السكري والطب الباطني في مستشفى توام في الإمارات العربية المتحدة.
- حتى أولئك الذين يستطيعون صوم رمضان بصحة جيدة، يجب عليهم أن يسمحوا لأجسادهم بالتكيف مع مرور الوقت عند عودتهم لتناول الطعام.
- وأضاف: ننصح عادة الأشخاص الذين لم يتبعوا نظاما غذائيا سليما طوال شهر رمضان بالاستمرار في اعتماد هذا النظام الغذائي.
- تتألف من 4 إلى 5 وجبات صغيرة يوميا بدلا من وجبتين أو 3 وجبات كبيرة.
- أوضح الدكتور مازن أن العادات الغذائية خلال العيد تتأثر أيضا بالأعراف الثقافية.
- فقال: أعتقد أن العديد منها مرتبط بثقافتنا، هناك دعوات كثيرة للحفلات.
- يميل الكثيرون إلى زيارة أفراد أسرهم وأصدقائهم ويشعرون بالضغوط لتناول الطعام.
- وكما قال الدكتور عبد الله حامد كاظم، أخصائي الطب الباطني في مستشفى المفرق بأبو ظبي: `إذا تناول الناس الكثير من الطعام بعد رمضان`.
- عندما يرتفع حمض المعدة إلى المريء، قد يواجهون آثارا جانبية غير مرغوب فيها، مثل حموضة المعدة المريئية.
- وقد أضافت الدكتورة أروى، في فترة العيد، نحتاج إلى تغيير نظامنا الغذائي.
- أكدت أن الناس يجب أن يدركوا ضرورة الحفاظ على نظام غذائي صحي طوال العام.
- وليس فقط خلال شهر رمضان.
مخاطر استخدام السمن لتحضير كعك العيد
- استخدام السمن والدقيق معا يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات الأنسولين في الدم، مما يتسبب في تخزين دهون الجسم.
- مما يؤدي بدوره إلى زيادة الوزن.
- عسر الهضم.
- الحموضة.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم.
قد يهمك: ما لا تعرفه عن السمن البلدي
مخاطر الإفراط في تناول كعك عيد الفطر
- انتفاخ البطن.
- تقلصات المعدة.
- عسر الهضم.
- الانزعاج الهضمي.
- الإسهال.
أفضل وقت لتناول كعك وبسكويت عيد الفطر
- تأكد من تناول كعك عيد الفطر في وجبة الإفطار.
- لأن معدل حرق الدهون مرتفع في الصباح والمساء.
- تكون نسبة الدهون المخزنة في الجسم خلال هذه الفترة أقل بكثير من أي فترة أخرى.
نصائح لمنع زيادة الوزن خلال عيد الفطر
- لا تأكل كعك عيد الفطر في الليل.
- تناول كميات قليلة من الكعك والبسكويت في عيد الفطر.
- لا تتجاوز 4 قطع.
- لا تأكل كعك عيد الفطر بعد الغداء.
- نصح الاستشاري في العلاج الغذائي، الدكتور محمود حسن، بإعادة ترتيب المعدة بعد الصيام.
- وتناول كمية مناسبة من كعك عيد الفطر وتجنب الإفراط فيه.
وجبة إفطار
بعد صلاة عيد الفطر، نبدأ بتناول الإفطار، مع الاهتمام بأن يكون الطعام خفيفا جدا.
مثل شرب الشاي وقطعة كعك.
وجبات خفيفة
تناول وجبات خفيفة مثل الخضروات الطازجة كل 3 ساعات.
غداء
يشتمل الغداء على الحساء والخضروات المسلوقة والطعام المشوي.
رياضة
- تساعد التمارين الرياضية في تنظيم عمل المعدة، وكذلك شرب الكثير من الماء.
- يوصي أطباء التغذية بعدم تناول المزيد من كعك عيد الفطر، وتجنب تناول شرائح إضافية.
- بسبب احتوائها على العديد من السعرات الحرارية، يمكن أن تسبب الحموضة ومشاكل في المعدة.
بسكويت بأقل سعرات حرارية وهو بسكويت الشوفان المطحون
يستغرق تحضير بسكويت الشوفان 75 دقيقة، ويستغرق الطهي عشر دقائق ويكفي لأربعة وعشرين شخصا.
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة ملح.
- كوب سكر ابيض.
- كوب سكر بني.
- ثلاثة أكواب من الشوفان سريع التحضير.
- بيضتان.
- كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقتان من بذور الكتان.
- ملعقة ونصف قرفة مطحونة.
- كوب زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير
- امزجي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي البيضة واستمري في الخفق.
- ثم أضيفي الفانيليا مع التحريك المستمر.
- اخلطي الدقيق، البيكنج صودا، الملح، بذور الكتان والقرفة، ثم أضيفي الخليط إلى مزيج الزبدة والسكر وقلبي.
- يمزج الشوفان جيدا مع الخليط، ثم يغطى ويترك العجين يبرد لمدة لا تقل عن ساعة.
قد يهمك: بسكويت اليانسون وحبة البركة
بسكويت بالتفاح
يستغرق تحضير بسكويت التفاح عشر دقائق، ويستغرق الطهي ثلاثين دقيقة للحصول على كمية تكفي لعشرة أشخاص و100 جرام من الدقيق.
المكونات
- سبعون جرام زبدة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير التفاح الطازج المصفى.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق في وعاء ونضيف مسحوق الخبز ونمزج جيدا، ثم نضيف الزبدة ونعجن المكونات حتى تمتزج تماما.
- نضع عصير التفاح في وعاء منفصل ونضيف إليه الفانيليا ونمزجه جيدا، ثم نضيفه إلى خليط الدقيق.
- ونستمر في العجن والتقليب حتى تمتزج المكونات معا.
- رشي كمية صغيرة من الدقيق على السطح، وزعي العجينة، واقطعيها بالشكل المطلوب، وضعيها على صينية الفرن.
- سخن الفرن، ثم ضع الصينية به واتركه حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون البني.
- ثم إخراجه من الفرن وتركه حتى يبرد.
بسكويت اللوز للرجيم
يستغرق تحضير بسكويت اللوز عشرة دقائق ومدة الطهي عشرون دقيقة، وتكفي هذه المكونات لخمسة أشخاص.
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- كوب سميد.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب زبدة قليلة الدسم.
- ثماني ملاعق كبيرة من سكر الفركتوز.
- بيضة.
- ربع كوب من اللوز المقشر يستخدم للزينة.
- وزعي ملعقتين صغيرتين من الزبدة للصينية.
طريقة التحضير لعمل بسكويت اللوز للرجيم
- ننخل الدقيق والسميد في وعاء، ثم نضيف الملح ونمزجهما جيدا، ثم نضيف الزبدة والسكر معا.
- ويستمر في التحريك حتى يتم خلط المكونات مع بعضها جيدا.
- اخفق البيض وأضفه إلى الخليط السابق وعجنه جيدا.
- سخني الفرن جيدا، وامسحي الصينية بالزبدة وضعيها، ثم شكلي عجينة البسكويت على شكل دوائر.
- ثم قم بوضعها في صينية وزين كل دائرة باللوز.
- ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حسب درجة حرارة الفرن، حتى تصبح بلون بني.
شاهد أيضاً: الأغذية الغنية بالكربوهيدرات لزيادة الوزن
من خلال هذا المقال، قدمنا بعض المعلومات الهامة حول السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العيد عبر موقع المقال، ونأمل أن ينال إعجابكم وتبقون بخير.
