السعرات الحرارية في صينية قرع العسل، قرع العسل المعروف أيضا باليقطين، هو نبات يتميز باللون البرتقالي أو الأصفر.
انتشر قرع العسل في العديد من البلدان بعد أن بدأت شهرته في أمريكا الشمالية. يتميز قرع العسل بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية للإنسان. تفضلوا بزيارة موقعنا المميز دائما mkaal.com لمعرفة المزيد من التفاصيل.
السعرات الحرارية في قرع العسل
- يبلغ محتوى السعرات الحرارية في اليقطين 26 سعرة حرارية.
- يحتوي اليقطين على نسبة محددة من الكربوهيدرات تبلغ 6.5 جرام، ومحتواه من الفوسفور مرتفع أيضا.
- أيضا، محتوى السعرات الحرارية في قرع العسل يساوي 44 مليلترا.
- نسبة البوتاسيوم في قرع العسل تعادل 340 ملغ، ويحتوي أيضا قرع العسل على نسبة معينة من الفيتامينات مثل فيتامين سي بنسبة 9 ملغ.
- بالإضافة إلى العناصر الأخرى والمعادن والألياف الغذائية المفيدة والضرورية لصحة الإنسان.
فوائد تناول لقرع العسل
- قرع العسل يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، مثل اليرقان.
- تناول قرع العسل مفيد للجهاز الهضمي، ويحمي المعدة، ويمنع القرحة والالتهابات والانتفاخ.
- ويساعد تناول قرع العسل على حماية البشرة من التجاعيد وظهور علامات الشيخوخة المبكرة، والحفاظ على شبابها وجمالها.
- قد يساعد تناول القرع العسل أيضا في علاج الجروح ولدغات الحشرات.
- لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تسريع عملية تئام الجروح بسرعة.
- يحتوي قرع العسل على نسبة معينة من البروتين، والذي يمكن أن يساعد في تكوين الخلايا والأنسجة والعضلات.
- يتضمن استبدال الخلايا التالفة والحفاظ على الأظافر وحمايتها أيضا.
- وبهذه الطريقة يمكن منع الالتهابات الفيروسية ونزلات البرد الشديدة عن طريق تناول قرع العسل، وبالتالي يتم حماية جهاز المناعة.
- يمكن أيضا أن تؤدي تناول قرع العسل إلى حماية الجهاز الهضمي من التهابات المعدة والقرحة وعسر الهضم.
- تناول قرع العسل يمكن أيضا أن يساعد في تخفيف التوتر والقلق والاكتئاب والحفاظ على الصحة العقلية.
- وعلاج العصبية المفرطة.
- يستطيع العسل أن يزيل السموم ويساعد في حماية الكبد والكلى.
- يعمل تناول قرع العسل أيضا على الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
- وتجلط الدم وتصلب الشرايين.
- ينظم تناول العسل معدل ضربات القلب ومستويات السكر والكولسترول في الجسم.
- وأيضا للوقاية من أنواع مختلفة من السرطان والأمراض الخطيرة الأخرى.
مخاطر تناول قرع العسل
- تناول كميات كبيرة من قرع العسل يمكن أن يسبب بعض الأمراض المحددة، مثل التأثيرات الصحية على الحوامل والأجنة.
- يمكن أن تؤثر تناول قرع العسل أيضا على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه تناول قرع العسل.
- يمكن أيضا أن يؤثر تناول قرع العسل على البول ويزيد من كمية المياه المتدفقة من الجسم.
قد يسبب زيادة الوزن
- تناول قرع العسل بانتظام مفيد لأولئك الذين يرغبون في خسارة الوزن، لأنه منخفض السعرات الحرارية.
- كل 100 جرام من اليقطين يمكن أن توفر حوالي 26 سعرة حرارية، كما أنها غنية بالألياف مما يجعلك تشعر بالشبع.
- يمكن أن يتناول لفترة طويلة ويقلل الرغبة في تناول الطعام.
- هذا الأمر مفيد جدا لفقدان الوزن، ولكن على الرغم من فوائد القرع والعسل في فقدان الوزن.
- ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن أفضل طريقة لفقدان الوزن هي عدم تناوله على شكل عصير، حيث يزيد الوزن عند تناوله على هذا النحو.
- بسبب إضافة السكر إلى العصير، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.
- بالمثل، تعد بذور قرع العسل أيضا عاملا رئيسيا في زيادة الوزن بسبب ارتفاع السعرات الحرارية.
- تناول 100 جرام من بذور القرع العسل يمكن أن يوفر 446 سعرة حرارية.
اقرأ أيضاً: طريقة تجفيف قرع العسل
قرع العسل والرجيم
- القرع العسل يحتوي على قليل من السعرات الحرارية، وفقا للنظام الغذائي الصحي.
- يمكن أن يساعد تناول كمية قليلة من الطعام في خسارة الوزن، نظرا لأنه سيسبب شعورا بالشبع والامتلاء لفترة من الوقت.
- لذلك لن يأكل الكثير من الطعام.
قرع العسل بالبشاميل
- اسم هذا الطبق غير شائع بين غير المقيمين في مصر، ولكن بالطبع يتم طهي القرع بصلصة البشاميل.
- إنها واحدة من الأطباق المصرية القديمة والمشهورة، وعادة ما تكون محببة في الأجواء الباردة، حيث توفر الطاقة والدفء لجسم الإنسان خاصة في فصل الشتاء.
- هذا الطبق من الحلوى البسيطة.
- نظرا لأن طريقة التحضير والمكونات رخيصة، يمكن استخدامها في المنزل دون إنفاق الكثير من الوقت في التحضير.
- تتميز طريقة صنع قرع العسل بصلصة التوابل بمكونات بسيطة وسهلة الاستخدام وبأسعار معقولة.
- وبدون الحاجة إلى إضاعة الكثير من الوقت والجهد في تحضيرها، سنذكر طريقة قرع العسل بالبشاميل الحلوة
المكونات:
- كيلو من قرع العسل.
- قشر القرع الأصفر وقطعه إلى قطع صغيرة بشكل مربعات متوسطة الحجم.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- نصف كوب زبيب ذهبي.
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب لوز مقشر.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- مكونات البشاميل الحلو:
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ا ملعقة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
قد يهمك: زيت قرع العسل للهالات السوداء
طريقة عمل القرع بالبشاميل
- ضعي كيلوغراما واحدا من قرع العسل المقشر والمقطع الناعم في وعاء على النار.
- ثم أضف كمية مناسبة من السكر، ودعه يغلي على نار خفيفة مع التحريك المستمر، حتى يصبح طريا.
- حتى لا يلتصق بقاع الإناء.
- عندما يصبح قرع العسل ناعما جدا، قم بإزالة الإناء من الحرارة وصفي قرع العسل من أي سائل متبقي أثناء عملية الغليان.
- ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من السمنة في قدر آخر متوسط الحرارة حتى يسخن، ثم أضيفي مقدار ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
- مع التحريك المستمر حتى يتحول اللون إلى الذهبي.
- اضفي كمية مناسبة من السكر إلى الحليب، ثم أضفي الحليب تدريجيا.
- عند التحريك المستمر، انثر الدقيق على صينية الخبز لتجنب تكتل الحليب الذي يضاف إلى الدقيق.
- عندما يتكاثف خليط البشاميل ويفقد هيكله بعد إزالته من مصدر الحرارة.
- في وعاء جانبي، امزجي جوز الهند والزبيب والمكسرات مع ملعقة من القرفة واتركيها جانبا.
- ضعي كمية صغيرة من الزبدة أو الزيت النباتي على صينية متوسطة الحجم ذات شكل دائري أو مربع، ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من البشاميل.
- على صينية الخبز، افركيها في قاع الصينية.
- نضيف نصف قرع العسل المسلوق والمصفى إلى صينية الخبز، ثم نخلط المكسرات فوقه.
- ثم نضيف طبقة أخرى من قرع العسل المتبقي.
- كما يتم إضافة جميع طبقات البشاميل كطبقة أخيرة لطبق قرع العسل.
- توضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 200 على الرف الأوسط لمدة تتراوح بين 15 و 30 دقيقة، حتى يتحول لون السطح إلى اللون الذهبي.
- استخرجي الصينية من الفرن وقدمي قرع العسل مع البشاميل ساخنا أو باردا حسب الحاجة.
القيمة الغذائية لقرع العسل بالبشاميل
- لأن للقرع خصائصه ومذاقه الحلو، يتم إضافة طريقة صنع قرع العسل بالبشاميل.
- إنه غذاء مفيد وهام لجسم الإنسان، حيث يحتوي على العديد من المعادن والعناصر الغذائية.
- والشيء التالي الذي يجب معرفته هو القيمة الغذائية لكل كيلوجرام من قرع العسل.
- القيمة الغذائية للعنصر الغذائي هي 201 سعرة حرارية.
- 50 جرام كربوهيدرات
- صوديوم 10 مجم.
- بروتين 10 جرام
- ألياف 10 جرام
- سكر 10 جرام
- بوتاسيوم 2.318 مللي جرام.
- فيتامين أ 1007٪.
- فيتامين سي 80٪.
- حديد 30٪.
- القرع العسل بالبشاميل هو نوع من الحلويات، له فوائد جيدة، ولكن يجب أن نتحلى بالحذر وعدم زيادة تناولها.
- تناولها بشكل معتدل، وبذلك تكون كوبا من البشاميل الحلوة غذاءا لها.
- هذا الطبق يحتوي على 104 سعرة حرارية.
- كربوهيدرات 3 جرام.
- دهون 9 جم.
- بروتين 1 جم.
شاهد أيضاً: فوائد قرع العسل الحلو
قدمنا لكم بعض المعلومات الهامة عن السعرات الحرارية في صينية قرع العسل عبر موقع مقال، نأمل أن تنال إعجابكم وتبقون بخير.
