ما هي قيمة السعرات الحرارية في الكاجو والفستق

ينصح خبراء التغذية باستهلاك المكسرات لأولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا أو يرغبون في إنقاص الوزن، نظرا لاحتوائها على الكثير من البروتين.

تحتوي هذه المكسرات على الأحماض الدهنية أوميجا 3، وتعد وجبة خفيفة بقيمة حرارية قدرها 100 سعرة حرارية فقط. تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل وغيرها على موقعنا المتميز دائما.

السعرات الحرارية في الكاجو

• الكاجو هي إحدى أفضل أنواع المكسرات التي يفضلها الكثيرون، إذ تحتوي على تركيبة غنية من الفيتامينات والمعادن.
• كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وتناول المزيد من الكاجو يعادل 16-18 حبة.
  • يحتوي على 163 سعرة حرارية ونسبة عالية من الدهون.
• لذلك، فكل حبة من الكاجو تحتوي على 8-13 غراما من الدهون، وتلك دهون غير مشبعة صحية.
• تحتوي كل 100 جرام من الكاجو المطحون بالزيت والمحمص مع الملح على مجموع سعرات حرارية قدره 617.93.
  • 120.64 سعرة حرارية من الكربوهيدرات، 423.93 سعرة حرارية من الدهون، و 67.36 سعرة حرارية من البروتين.

القيمة الغذائية للكاجو

يحتوي كل 100 غرام من الكاجو الخالي من الملح والزيت على 553 سعرة حرارية

• 18.22 جرام من البروتين.
• كذلك الدهون 43.85 جرام.
• 30.19 جرام كربوهيدرات.
• وأيضاً 37 مجم كالسيوم، 6.68 مجم حديد.
• الصوديوم 12 مجم.
• علاوة على 0.5 ملغ من فيتامين سي.
• 0.42 مجم من الثيامين.
• بالإضافة إلى 0.06 كبريتات الريبوفلافين.
• 1.06 ملغ من النياسين و0.86 ملغ من حمض البانتوثنيك.
• بالإضافة إلى 0.42 مجم من فيتامين ب 6، يحتوي أيضا على 25 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 0.9 ملغ من فيتامين هـ و 34.1 ملغ من فيتامين ك.
• وأيضا 292 ملغ من المغنيسيوم و 593 ملغ من الفوسفور.
• كذلك 660 مجم بوتاسيوم.
• الصوديوم 12 مجم.
• زنك 5.78 مجم.
• 2.19 مجم نحاس 1.65 مجم منجنيز.
• وأخيراً 19.9 جرام من السيلينيوم.

يحتوي كل 100 جرام من الكاجو المحمص بالزيت والملح على:

• 581 كالوري.
• علاوة على 16.84 جرام من البروتين.
• 47.77 جرام من الدهون.
• كذلك 30.16 ملجم من الكربوهيدرات.
• 43 ملجم من الكالسيوم.
• بجانب 6.05 ملجم من الحديد.
• وأيضاً 308 ملجم من الصوديوم.
• كذلك 0.3 ملجم من فيتامين ج.
• 0.36 ملجم من الثيامين.
• 0.22 ملجم من الريبوفلافين.
• 1.74 ملجم من النياسين.
• 0.88 ملجم من حمض البانتوثنيك.
• 0.32 ملجم من فيتامين ب6.
• 25 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 61 ميكروجرام من الكولين.
• 11.2 ملجم من البيتين.
• 0.92 ملجم من فيتامين E.
• علاوة على 34.7 ميكروجرام من فيتامين ك.
• 273 ملجم من الماغنسيوم.
• بالإضافة إلى 531 ملجم من الفسفور.
• 632 ملجم من البوتاسيوم.
• بجانب 308 ملجم من الصوديوم.
• 5.35 ملجم من الزنك.
• كذلك 2.04 ملجم من النحاس.
• 1.67 ملجم من المنجنيز.
• وأخيراً 20.3 ميكروجرام من السيلينيوم .

فوائد تناول الكاجو للصحة

• الكاجو يعتبر مصدرا غنيا للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي يمكن أن تحسن مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
• يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية.
• يساعد في بناء مصدر مهم للبروتين للخلايا البشرية.
• يحمي صحة اللثة والأسنان، ويقلل من خطر تسوس الأسنان ومشاكل اللثة.
• تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تحارب السرطان.
• إنه غني بالبروتينات والألياف الغذائية، ويمكن أن تساعدك في تناول الطعام وفقدان الوزن.
• هو مصدر مهم للمغنيسيوم، حيث يعزز نمو العضلات ويحافظ على صحة الأعصاب.
• يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وكمية قليلة من الصوديوم، مما يساعد على ضبط مستوى ضغط الدم.
• يمكن لمصادر الطعام الغنية بالزنك أن تعزز جهاز المناعة في الجسم.
• غني بالنحاس، وهو مهم لمرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل.
• محاربة حصوات المرارة.
• يعتبر غذاء هاما للمرأة الحامل، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات والأحماض الأمينية الضرورية لصحة الجنين ونموه.
  • فضلاً عن نمو الأعصاب والدماغ.

ما هي أضرار الكاجو؟

1. مضاعفات صحية لمرضى السكري

• زيادة تناول الكاجو يمكن أن يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم.
• لذلك، تناول هذه المكسرات قد يكون ضارا لمرضى السكري.
• خاصة إذا كان المريض يستهلك كميات كبيرة من الكاجو بغض النظر عن حالتهم.

أقرأ أيضاً: فوائد واضرار زراعة الكاجو

2. حساسية الكاجو

• قد يكون لبعض الأشخاص حساسية تجاه الطعام، واحدة منها حساسية تجاه المكسرات.
• بسبب احتمالية حدوث تفاعلات تحسسية، يمكن أن يتراوح رد الفعل عند تناول أنواع معينة من المكسرات من خفيف إلى شديد.
  • وخاصةً الأنواع التالية من المكسرات:الكاجو والجوز والفستق.

هذه بعض الأعراض التي قد يعاني منها الأشخاص المصابون بحساسية الكاجو:

• يمكن أن يتسبب تعرض الجلد لجوز الكاجو أو قشره في بعض الأحيان في الحكة والتورم والطفح الجلدي.
  • ويمكن أن تكون هذه الحالة شديدة عند حدوث التلامس.
• قد تشمل صعوبة التنفس والمشاكل ما يلي: ضيق التنفس والسعال وسيلان الأنف.
• الأمراض المختلفة للجهاز الهضمي مثل الغثيان والإسهال وآلام البطن والقيء.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي تناول الكاجو في بعض الأحيان إلى حدوث تفاعلات حساسية شديدة.
  • تعرف الصدمة التأقية بأنها حالة طبية عاجلة بسبب شدتها.
• هذه بعض أعراض الصدمة التأقية، وقد تظهر عند الأشخاص: تورم اللسان أو الحلق، وشحوب الجلد، وفقدان الوعي.

3. تأثيرات سلبية مرتبطة بمحتوى الكاجو من الدهون والملح

• يحتوي المكسرات الكاجو بشكل طبيعي على كمية معينة من الدهون، وعلى الرغم من أن معظمها من الدهون الصحية وغير المشبعة.
  • من الأفضل تناولها بتدبير لتجنب الأضرار المحتملة للدهون.
• وتعتبر هذه الكمية من الدهون والسعرات الحرارية لكل 28.35 جرام من الكاجو الخام: إجمالي الدهون 12.4 جرام.
• وأيضاً التوزيع كالتالي: 2.21 غرام من الأحماض الدهنية المشبعة، 6.75 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة.
  • و2.22 جرام من الدهون غير المشبعة، بمعدل 157 سعرة حرارية.
• يجب الإشارة أيضا إلى أن الكاجو المحمص والمملح قد يحتوي على كمية كبيرة من الملح والدهون.
  • مما قد يجعله خياراً غير صحي.

4. حصى الكلى

يحتوي الكاجو على نسبة من الأوكسالات، وقد يكون لهذا الملح تأثير سلبي على قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم والاستفادة منه.

وبسبب تراكم الكالسيوم في الجسم، يمكن أن يحفز تكوين حصوات الكلى.

5. أضرار أخرى

• قد تكون للكاجو العديد من المخاطر المحتملة الأخرى.
• كما يمكن أن يتسبب الكاجو الخام في تهيج الجلد وظهور بثور.
• قد يحدث أيضا ضرر خلال العملية الجراحية.
  • لأن تناول الكاجو قد يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم خلال العملية.

السعرات الحرارية في الفستق

كل 100 جرام من الفستق الخام يحتوي على 599.63 سعرة حرارية، منها 110.04 سعرة حرارية من الكربوهيدرات.

بالمثل، يحتوي الدهون على 408.51 سعرة حرارية والبروتين على 81.08 سعرة حرارية.

قد يهمك: أعراض حساسية الفستق الحلبي وعلاجها

القيمة الغذائية للفستق

يحتوي كل 100 جرام من الفستق الخام على:

• 562 سعرة حرارية.
• البروتين 20.26 جرام.
• 45.39 جرام من الدهون.
• 27.51 جرام من الكربوهيدرات، 105 ملليجرام من الكالسيوم، 3.92 ملليجرام.
• 1 مجم صوديوم.
• 5.6 مجم فيتامين سي.
• 415 وحدة دولية من فيتامين أ.
• الثيامين 0.87 مجم.
• 0.16 مجم ريبوفلافين.
• 1.3 مجم نياسين.
• 0.52 مجم حمض البانتوثنيك.
• 1.7 ملغ من فيتامين ب 6.
• حمض الفوليك 51 ميكروغرام.
• 2.3 مجم فيتامين هـ.
• 121 مجم مغنيسيوم و 490 مجم فوسفور.
• 1025 مجم بوتاسيوم و 1 مجم صوديوم.
• زنك 2.2 مجم.
• 1.3 ملغ من النحاس و 7 ميكروجرام من السيلينيوم.
• 3.4 مجم من الفلورايد.

فوائد تناول الفستق للجسم

• تساعد الفستق في ضبط مستوى الكوليسترول في الجسم وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد.
  • وتقليل مستوى الكوليسترول الضار.
• للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
• كما يساعد على تقليل تدفق الدم ومنع السكتة الدماغية.
• ومع ذلك، يمكن للأشخاص الذين يعانون من السمنة أن يمنعوا السكتات الدماغية والسكري وارتفاع ضغط الدم.
• يحسن وظائف المخ.
• يحتوي على ألياف غذائية تحسن وظيفة الجهاز الهضمي وتعالج انتفاخ البطن والإمساك.
• تعزيز القدرة الجنسية لدى الرجال والنساء.

فوائد تناول الفستق للحامل

• ينصح بتناول الفستق الحلبي للنساء الحوامل، حيث يمكن للفستق أن يحمي الجنين من التشوهات.
  • ويزودهم بالبروتين اللازم لنمو الجنين.
• يحتوي أيضا على نسبة معينة من الحديد التي يمكن أن تحمي من الأنيميا.
• كذلك منع الحساسية بعد الولادة.
• ويساعد أيضا في التخلص من حالات الإمساك التي تعاني منها معظم النساء الحوامل.

فوائد تناول الفستق للأطفال

• الفستق هو نوع من المكسرات الغنية بالمعادن والفيتامينات والبروتينات، وهو مهم جدا لنمو الأطفال.
• كما يمكنها تحسين الذكاء وتعزيز الذاكرة والتركيز.
• لتعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.

فوائد تناول الفستق للرجيم

• الفستق يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة، والتي يمكن أن تخفض مستويات الكولسترول في الدم.
• بالإضافة إلى ذلك، فإنه غني بالبروتينات والألياف الغذائية، مما يساعد على شعورك بالشبع.
• كما يعزز الهضم الغذائي بزيادة معدل حرق الدهون.
  • وتقليل أمراض الجهاز الهضمي والحد من تراكم الدهون في الجسم.

شاهد أيضاً: ما هي فوائد الكاجو

من خلال هذا المقال قدمنا بعض المعلومات الهامة حول السعرات الحرارية في الكاجو والفستق عبر موقع مقال، نأمل أن ينال إعجابكم وأن تكونوا بخير.