يحب الكثير من الأشخاص تناول لحم الضأن اللذيذ والذي يتميز بالقيمة الغذائية العالية، خاصة خلال الاحتفالات والمناسبات الخاصة.
ومع ذلك، قد يشعر البعض بالتردد في معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في لحم الضأن المطهو، وذلك بسبب القلق من تأثير الدهون على الصحة والوزن.
إذا كنت من عشاق الضأن، لا داعي للقلق، سنساعدك في فهم القيمة الغذائية لحم الضأن وفوائده ومضاره على الصحة في هذا المقال. تابعونا في موقعنا المميز دائما للمزيد من المعلومات.
كم سعرة حرارية في لحم الغنم ؟
100 جرام من لحم الضأن تحتوي على:
- 243 سعر حراري.
- الدهون المشبعة: 5.6 جرام.
- بروتين: 28.4 جرام.
- أوميجا 3: 190 مجم.
- أوميجا 6: 730 مجم.
القيمة الغذائية للحم الغنم
100 جرام من لحم الضأن توفر الفيتامينات التالية:
- فيتامين ب12.
- كذلك فيتامين ب3.
- فيتامين ب2.
- علاوة على فيتامين ب5.
- فيتامين ك.
- كذلك فيتامين ب6.
- حمض الفوليك.
- فيتامين ب1.
- وأيضاً فيتامين هـ.
يمكن توفير نفس الكمية من المعادن التالية في 100 جرام من لحم الضأن:
- 51 %زنك.
- 44 % السيلينيوم.
- 17 % فوسفور.
- حديد 12%.
- 7 % بوتاسيوم.
- 6 % نحاس.
- 5 % مغنيسيوم.
- 3 % صوديوم.
- 2 % كالسيوم.
- 1 % منجنيز.
أقرأ أيضاً مخاطر اللحوم الحمراء على الصحة
فوائد لحم الغنم
بعد معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في لحم الضأن، يلي ذلك أهم الفوائد الصحية للاستهلاك المعتدل:
غني بالبروتين
- تعد فوائد لحم الضأن هذه من الأهمية البالغة، حيث يحتوي على نسبة عالية جدا من البروتين.
- في 100 جرام من لحم الضأن، يوجد ما بين 25 إلى 30 جراما من البروتين.
- لذلك، يمكن أن يعزز تناول كمية معتدلة من البروتين بشكل كبير تجديد الخلايا، وزيادة كتلة العضلات والشعور بالشبع.
غني بالفيتامينات والمعادن
- من الضروري معرفة محتوى الفيتامينات في لحم الضأن إن كان كافيا لتلبية الاحتياجات اليومية للأفراد.
- يحتوي على مكونات مهمة بما في ذلك فيتامين ب 12 والزنك، حيث يساهم فيتامين ب 12 في تكوين الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء.
- كما يحافظ على صحة الأعصاب ويدعم صحة جهاز المناعة البشري.
مصدر جيد للحديد
- يحتوي لحم الضأن على الحديد، وهو من المعادن الضرورية.
- من أجل منع التعرض لنقص الدم الشديد الذي يؤثر بشكل خطير على صحة الإنسان ويسبب الإرهاق المستمر.
- يجدر بالذكر أن لحم الضأن يحتوي على أحماض دهنية مثل أوميجا 3.
- نظرا لكونه مضادا قويا للأكسدة ومضادا للالتهابات، يحتوي على حمض الفوليك الذي يعزز صحة القلب وهو حمض غير مشبع.
- ويحتوي أيضا على مستويات عالية من الكرياتين، مما يعزز القدرة على ممارسة الرياضة.
- يساهم في بناء العضلات ويمكن تضمينه في النظام الغذائي، ولكن يجب استهلاكه بشكل معتدل.
- يجب اتباع تعليمات أخصائي التغذية للتأكد من ملائمتها لصحتك.
قد يهمك أسهل طريقة لعمل اللحمة بالبصل
تحذيرات هامة عند تناول لحم الغنم
- على الرغم من فوائدها الصحية العديدة، يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من لحم الضأن.
- تحتوي أمراض القلب على نسبة عالية من الدهون، وهذا قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- وهذا يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
- زيادة استهلاك اللحوم بشكل مفرط يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، لذا يرجى تجنب تناول اللحوم الحمراء بكثرة.
- التهاب الرتج هو التهاب في الكيس المحيط بالقولون يمكن أن يسبب مضاعفات صحية خطيرة.
شاهد أيضاً فوائد اللحم الضاني واضراره
بعد معرفة عدد السعرات الحرارية في لحم الضأن، ينصح بتناوله بكمية معتدلة للحفاظ على صحتك.
إذا كنت تعاني من مشاكل صحية تتعلق بالقلب ومستوى السكر في الدم، فيجب عليك تجنبها بشكل دائم أو استشارة طبيب قبل تناوله، نتمنى لك الصحة والعافية.
