عملية التحليل الكيميائي تتمثل في تحليل المواد الكيميائية والفيزيائية والخواص الفريدة التي تتمتع بها المادة، وهناك نوعان رئيسيان للتحليل الكيميائي.
يندرج التحليل الأول تحت التحليل النوعي، بينما يندرج التحليل الثاني تحت التحليل الكمي، وفيما يتعلق بالتحليل النوعي، فإنه يهدف إلى دراسة المادة بشكل شامل وخصائصها وتركيبتها.
وتعتبر هذه العوامل من أهم العوامل التي يعتمد عليها التحليل الكمي للمواد. وفي هذا السياق، سنتناول تحليل المواد الكيميائي بشيء من التفصيل على موقعنا في هذه المقالة.
التحليل الكيميائي لمواد العلف
- كما نعلم جميعا، العلف يعد واحدا من أهم المواد الغذائية التي يعتمد عليها المشاة والحيوانات.
- تتكون هذه المادة من مزيج عدة مواد، بهدف تكوين العلف الذي يعتبر الطعام الرئيسي للماشية.
- أهم مكونات العلف هي الحبوب والأعشاب المختلفة والقمح أيضا.
- بالإضافة إلى بقايا الطعام، تشمل العلف بقايا الفواكه والخضروات، مما يساهم في تحسين جودة العلف.
- وهذا بالتأكيد يزيد من جودة المنتجات التي نحصل عليها من الماشية، مثل اللحوم واللبن والزبد.
- وغيرها من المنتجات المفيدة والمهمة للإنسان.
- يظهر ذلك مدى أهمية العلف للحيوانات والماشية.
اقرأ أيضاً: تسمين الأغنام من الالف الى الياء
المكونات والعناصر الغذائية التي يتكون منها العلف
البروتينات
- لا شك أن البروتينات تعتبر من أهم المكونات الغذائية، والتي توجد في الأعلاف.
- حيث ظهر هذا في التحليل الكيميائي لمواد العلف، وذلك بسبب أهمية البروتين الكبيرة للماشية والحيوانات.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتاج الحيوانات الصغيرة إلى كميات كبيرة من البروتين للنمو والتطور.
- بالنسبة للحيوانات الكبيرة، فإنها تحتاج إلى كميات قليلة من البروتين يوميا لإصلاح الأنسجة الداخلية والعضلات.
- بالإضافة إلى حاجتنا للبن والصوف منه، فهي منتجات أساسية نحتاجها من الحيوانات.
- يجدر بالذكر أيضا أن البروتينات تتألف من عشرين نوعا من الأحماض الأمينية التي تتفكك أثناء عملية الهضم.
- أيضا، هناك بعض الحيوانات التي تحتاج إلى أنواع محددة من الأحماض الأمينية يوميا.
- من الأمثلة على ذلك القرود والأرانب والدواجن، والتي تحتاج إلى أنواع معينة من الأحماض الأمينية الرئيسية.
- هذه المواد هي ميثيونين وأرجينين وليسين وتريبتوفان وألين وثريونين وأيسوسولين وفينيل الأنين.
- نظرا لأن هذه الأحماض الأمينية تعد من الأحماض الأمينية الأهم، والتي يجب توفرها في البروتين الموجود في العلف.
- يتم إعداد العلف بحيث يكون ذو جودة بروتين عالية، لتوفير الأحماض الأمينية الضرورية للحيوانات.
الكربوهيدرات والدهون
- من الواضح أن الكربوهيدرات والدهون تعتبر من أهم المكونات الغذائية، وتحتوي عليها العلف اللازم للحيوانات.
- يظهر هذا الأمر أيضا في التحليل الكيميائي للعلف، حيث تكون أهمية الكربوهيدرات والدهون كبيرة جدا بالنسبة للحيوانات.
- بالإضافة إلى توفير الطاقة اللازمة، تساعد هذه الوجبة على تنظيم درجة حرارة الجسم.
- أيضا، يمكن أن تكون الكربوهيدرات الموجودة في العلف من مصادر مختلفة، وأهمها النشويات والسكريات.
- والتي تتميز بسهولة هضمها.
- يمكن أن تكون الكربوهيدرات مصدرها السليلوز أو الهيموكلوجوز.
- حيث إن كل منها يوجد في سيقان النبات.
- تعتبر هذه المواد معقدة، وتعتمد عليها بعض الحيوانات في تغذيتها.
- وهذه المواد لا يمكن لجسم الإنسان أن يهضمها أو يمتصها على الإطلاق.
- على الرغم من ذلك، يستطيع الحيوانات مثل الغنم والماشية امتصاص الكربوهيدرات منها.
- تقدر الدهون الطاقة بمرتين ونصف الكربوهيدرات والنشويات.
- الدهون من المواد التي تمتص بسهولة من قبل الحيوانات، وبدون شك، الدهون تعد واحدة من أهم المواد الغذائية اللازمة للحيوانات.
- تحتوي على أنواع معينة من الأحماض الدهنية المهمة، مثل حمض اللينوليك غير المشبع.
- وهو من أهم الأحماض الدهنية غير المشبعة التي يحتاجها الحيوانات في غذائها.
قد يهمك: جدول التحليل الكيميائي لمواد العلف بالتفصيل pdf
المعادن
- تعتبر المعادن من أبرز المكونات الغذائية الموجودة في العلف وفقا للتحليل الكيميائي له، حيث تعد المعادن من أهم المكونات الغذائية.
- وهي العناصر التي يحتاجها الحيوانات ويجب توفرها بنسبة كافية في العلف الخاص بها، إذ تعد مهمة جدا لحياتها.
- إن نقصها أو عدم كفايتها يعد من الأمور السيئة، ومن أهم العناصر الأساسية الموجودة في العلف الملح والكالسيوم والفوسفور.
- بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض أنواع الحيوانات التي تحتاج إلى اليود في غذائها، لتكوين الغدة الدرقية.
- الكالسيوم والفوسفور يعتبران من أهم المعادن التي تحتاجها الحيوانات، فهما يلعبان دورا في بناء العظام وقشور البيض.
- كما يحتوي بعض المواد على الكالسيوم والفوسفور، مثل فوسفات الديكالسيوم والبونيل.
الفيتامينات
- من الواضح أن الحيوانات والماشية بحاجة إلى بعض الفيتامينات الهامة، ويجب أن تتوفر هذه الفيتامينات بنسبة كافية في العلف المخصص للحيوانات.
- من بين الفيتامينات الأساسية التي يجب أن توجد في العلف، يأتي فيتامين أ في مقدمتها، حيث يعد واحدا من الفيتامينات الرئيسية التي تساعد على إنتاج الحليب.
- وتلعب دورا كبيرا في مكافحة العدوى، وتزيد من معدل النمو والتكاثر.
- ويجدر بالذكر أن هذا النوع من الفيتامين متواجد في الأعشاب الخضراء.
- ويعد فيتامين الدي من بين أهم الفيتامينات للحيوانات، حيث يساعدها على استخدام الكالسيوم والفوسفور بشكل فعال.
- ويتواجد في الأشعة فوق البنفسجية، بالإضافة إلى فيتامين ب الذي يعتبر أحد الأنواع الهامة من الفيتامينات.
- بالنسبة للحيوانات الصغيرة، بما في ذلك العجول الصغيرة.
- أيضا فيتامين ه يعد مهما لبعض الطيور، حيث يساعد في تفقيس البيض.
احتواء العلف على المضادات الحيوية ومحسنات النمو
أظهر التحليل الكيميائي لمكونات العلف وجود كمية محددة من المضادات الحيوية ومنشطات النمو التي تضاف إلى العلف.
تمت إضافة هذه المواد إلى العلف للعلاج أو لتحسين النمو أو أداء الحيوانات أو جودة العلف.
أنواع العلف المستخدمة
- هناك أنواع مختلفة من العلف المستخدمة للحيوانات والماشية، وأحدها الأعلاف المحفوظة التي تصنع من القش.
- وكذلك العشب الأخضر الأصلي، ومخلفات المحاصيل.
- تشمل هذه المواد القش وجوز الهند والحطب والذرة والحبوب والبذور.
شاهد أيضاً: موضوع تعبير عن التحليل الكيميائي
وفي نهاية المقال، قد تعرفنا على التحليل الكيميائي لمكونات العلف، وأهمية تلك المكونات للماشية والحيوانات.
يمكنك أيضا مشاركة هذه المقالة على وسائل التواصل الاجتماعي، وكذلك الاطلاع على المزيد من المقالات الأخرى التي تشمل موضوعات متنوعة، دمتم بخير.
