السعرات الحرارية في ملعقة الأرز المطهو، لقد أصبحت الحمية الغذائية والحفاظ على الوزن والطعام الصحي محط اهتمام الجميع في جميع الأعمار، وأصبحوا يشجعون بعضهم البعض على اتباع الحميات الغذائية.
وتتفاوت وتتغير حسب الأعمار والأوزان المختلفة، وأيضا مع التطورات الحديثة أصبحت تعتمد على فصائل الدم، ونظرا لاهتمامهم بها، أصبحوا يتساءلون عن أبسط الأطعمة ومحتواها من سعرات حرارية مثل الأرز، فما هو عدد السعرات الحرارية في ملعقة الأرز المطبوخ؟
القيمة الغذائية للأرز
- يستخدم الأرز بكثرة كمحصول غذائي، ولا تخلو أي مائدة منه، وهناك تنوع في طرق إعداده، وتم تطوير أجهزة مخصصة لطهي الأرز.
- اليوم، لا يزال هناك من يفضل طهي الطعام بالطرق التقليدية ومن يفضل طهيه بالبخار باستخدام أجهزة خاصة.
- بالإضافة إلى أنه لا يقدم بشكل دائم كوجبة رئيسية، يستخدم الأرز أحيانا كحلوى.
- هناك العديد من طرق إعداده، ولكن الأرز المسلوق هو الأفضل لفقدان الوزن، حيث يحتوي على سعرات حرارية أقل.
- سنقدم اليوم معلومات حول السعرات الحرارية الموجودة في الأرز البني والأرز الأبيض، بالإضافة إلى نصائح للحصول على جسم صحي.
شاهد أيضًا: كم السعرات الحرارية في الخوخ
سعرات الأرز الحرارية
- كما ذكر سابقا، يعتبر الأرز المسلوق الأفضل لفقدان الوزن أو لتناول وجبات صحية، حيث يحتوي الأرز الأبيض على سعرات حرارية.
- ١٠٠ جرام من الأرز الأبيض يساوي ١٢٣ سعرة حرارية، بالإضافة إلى الزبد المطلوب للطهي.
- يتم إضافة 102 سعرة حرارية إلى السعرات الحرارية ليصبح المجموع 225 سعرة حرارية.
- عند إضافة ما يعادل نصف كوب من مرقة الدجاج، ستزيد سعرات الأرز بمقدار 94 سعرة حرارية.
- كوب نصف من الأرز المطهو بالبخار يحتوي على 140 سعرة حرارية.
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، 150 جراما من الأرز المطبوخ يحتوي على القيمة التالية:
- سعرات حرارية =194 سعر حراري
- كربوهيدرات = 41.16 جرام
- بروتين =4.60 جرام
- دهون مشبعة = 0.11 جرام
- دهون غير مشبعة =0.58 جرام
- ألياف= 1.4 جرام
يوفر الأرز للجسم مصدرا للكربوهيدرات والطاقة اللازمة في اليوم، وهو غذاء صحي يحتوي أيضا على فيتامينات مهمة مثل مجموعة فيتامينات ب والريبوفلافين والنياسين التي تعزز صحة الجسم وتقوية الأعصاب.
فوائد الأرز للجسم
للأرز العديد من الفوائد التي يمنحها للجسم ومنها:
- يمنح الجسم طاقة وحيوية، وينظم حركة الأمعاء لتقليل مشاكل الجهاز الهضمي.
- يحد من مستويات الكولسترول الضار في الجسم، ويقلل من تراكم السوائل الزائدة في الجسم.
- يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية ويقضي على الجذور الحرة، ويحمي من الإصابة بمرض الزهايمر.
- يساعد في علاج مرض الدوسنتاريا.
- يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، يزيل السموم والفضلات المتراكمة، وينظم ضغط الدم.
الأرز البسمتي وسعراته الحرارية
- واحدة من أنواع الأرز الأكثر شهرة على المائدة العربية هي الأرز البسمتي. ويشتهر باستخدامه في الكبسة، وهو نوع من الأرز طويل الحبة مقارنة بالأرز الآخر.
- يتم استيراد الأرز البسمتي من الهند أو باكستان، وتكون قيمته الغذائية أعلى من الأرز الأبيض.
- حيث يحتوي الأرز البسمتي على حوالي 120 سعرة حرارية لكل نصف كوب تقريبا.
السعرات الحرارية الموجودة في الأرز البني
- الأرز البني هو نوع من الأرز الذي لا يتم معالجته، حيث يحتفظ بلونه الأصلي بسبب وجود قشرة خارجية حوله.
- يستغرق الأرز البني وقتا أطول في الطهي مقارنة بالأرز الأبيض، ويحتوي الأرز البني على حوالي 111 سعرة حرارية تقريبا في كل نصف كوب.
السعرات الحرارية الموجودة في الأرز الإيطالي
- يعرف الأرز الإيطالي أيضا باسم الأرز الأربوريو، وهو نوع من الأرز ذو حبوب قصيرة مقارنة بالأنواع المستخدمة يوميا.
- أطلق عليه اسم وادي أربوريو، وهو يقع في المنطقة الرئيسية من بيدمونت الإيطالية.
- يتم زراعته أيضا في ولاية ميزوري وأركنساس وكاليفورنيا في الولايات المتحدة الأمريكية.
- تكون حبيباته ثابتة عند تحضيره.
- أيضا، يسهل الأرز الإيطالي مضغه مقارنة بأنواع الأرز الأخرى.
- يحتوي على نسبة عالية من النشا، وله طعم نشوي إلى حد ما ويمتزج بشكل جيد مع المنكهات الأخرى.
- يحتوي الأرز الإيطالي على حوالي 130 سعرة حرارية لكل نصف كوب تقريبا.
شاهد أيضًا: الحمية لزيادة الوزن
كمية الأرز التي يمكن تناولها يومياً
- تشير الدراسات الحديثة إلى أن النساء بحاجة لاستهلاك ما يعادل 1000 إلى 1200 سعرة حرارية يوميا.
- أما بالنسبة للرجال، فيجب عليهم تناول حوالي 1200 إلى 1600 سعرة حرارية في اليوم الواحد.
- لذلك، ليس من الصحي الإفراط في تناول الأرز لكي لا يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب كثرته.
- أما إذا قمنا بإعداد الأرز مع الدجاج، فسوف يحتوي الطبق الواحد على حوالي 448 سعرة حرارية، أي أقل من السعرات الحرارية في طبق الأرز بمفرده.
كم ملعقة أرز يمكن تناولها يومياً؟
- يعد الأرز من مصادر النشويات في الوجبات، حيث يبلغ حوالي ثلث الكوب، أي ما يعادل تقريبا ثلاث ملاعق كبيرة، حوالي 80 سعرة حرارية.
- تختلف كمية الأرز الموصى بها حسب كمية النشويات التي يتناولها الفرد خلال اليوم وحاجته الشخصية.
تتفاوت نسب الكربوهيدرات في الأطعمة وفقا للوجبات وعددها في اليوم، ويجب أن تحتوي وجبة واحدة على أحد هذه المأكولات:
- يمكن تناول ربع رغيف خبز إذا كان الخبز كبيرا، أما إذا كان صغيرا، فيمكن للشخص أن يأكل نصف رغيف خبز صغير
- قطعة توست واحدة بأنواعها، الأبيض أو البني.
- إذا تضمنت وجبتك البقوليات مثل الفول أو العدس أو الحمص، يجب تناول نصف كوب فقط للشخص
- يمكن للفرد تناول مقدار نصف كوب معكرونة
- ومن الأرز المسموح تناوله ما يعادل نصف الكوب، أي ستة ملاعق كبيرة
- نصف حبة بطاطا مشوية
- يمكن أيضا تناول كوب كامل من القرع المطبوخ.
- تختلف هذه النسب بزيادة أو نقصان، وذلك حسب حالة الفرد وعملية الهضم لديه.
- والهضم الغذائي هو العملية التي يحدث فيها تفكك الطعام داخل جسم الإنسان وتحويله إلى طاقة تساعده في أعماله اليومية.
- تحديد ذلك يعتمد على مقدار الجهد البدني الذي يبذله الشخص في يومه، وأيضا يختلف اعتمادا على وجود أمراض مزمنة لدى الفرد.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في ملعقة من الأرز؟
- الأرز المصري المطبوخ يحتوي على حوالي 135 سعرة حرارية في ست ملاعق.
- يحتوي الأرز المندي على 160 سعرا حراريا في ست ملاعق.
- الأرز مع السمك يحتوي على 100 سعرة حرارية في ست ملاعق.
- الأرز بالدجاج يحتوي على 125 سعرة حرارية في ست ملاعق.
- يحتوي طبق الأرز باللحم الخروف برياني على 170 سعرة حرارية لست ملاعق.
- ويحتوي الأرز الكابلي على 140 سعر حرارة في ستة ملاعق
- يحتوي الأرز البخاري على 140 سعر حراري في ست ملاعق
- يحتوي الأرز الصيادية على 150 سعر حراري في ست ملاعق.
- الأرز المفلفل يحتوي على 130 سعرة حرارية في ست ملاعق
- يحتوي أرز الكبسة على ١٤٠ سعر حراري لست ملاعق
نصائح لجسم مثالي
إذا كنت تبحث عن جسد مثالي من خلال تناول وجبات صحية، عليك اتباع ما يلي:
- يجب عليك أن تتناول الخضروات والفواكه بانتظام حتى يستفيد جسمك من معادنها وفيتاميناتها
- يجب عليك تقليل كمية السكر التي تستهلكها يوميا لتجنب خطر الإصابة بمرض السكر في الدم
- يجب عليك شرب الماء بكثافة يوميا لتحفيز الدورة الدموية وتنقية الجسم من السموم
- يجب عليك ممارسة الرياضة التي تناسبك أسبوعيا
شاهد أيضًا: ما هي الحمية الغذائية الصحية لإنقاص الوزن
أوضحنا لك كل ما ترغب في معرفته عن الأرز في الحميات الغذائية والوجبات الصحية، وأن الاختيار والتنظيم يعتمد على حالة الفرد، ولا يتوجب أن يتشابه بين الأفراد.
