فوائد تناول الشوفان معروفة، يعرف الشوفان بأنه غني بالفوائد العديدة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. كانت زراعة الشوفان تمارس في العصور القديمة بسبب استخدامه كعلف للماشية بشكل رئيسي. يوجد أنواع مختلفة من الشوفان، بما في ذلك الشوفان التقليدي والشوفان الفوري أو الشوفان السريع، ويتواجد نوع آخر عبارة عن قطع صلبة من الشوفان.
فوائد الشوفان الصحية
- الشوفان يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية المتنوعة، حيث يحتوي بكمية كبيرة من الألياف الغذائية وفيتامينات ب، ويحتوي أيضا على كمية كبيرة من الفسفور والزنك والمغنيسيوم. يتميز الشوفان بأنه بلا جلوتين وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة والمركبات النباتية.
- بالإضافة إلى ذلك، يعمل الشوفان على تخفيض ضغط الدم نظرا لزيادة إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية وبالتالي يزيد من تدفق الدم ويحسنه بشكل كبير. يحتوي الشوفان أيضا على مواد عديدة تعمل كمضادات للالتهابات والحكة وتساعد في علاج الجروح المختلفة.
- ويحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، وخاصة الألياف بيتا جلوكان التي تعمل على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، وتقليل الكوليسترول الضار الذي يسبب العديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على فيتامين ج الذي يعمل مع المواد المضادة للأكسدة لمنع الأكسدة، وخاصة الكوليسترول الضار في الدم.
- يقوم الشوفان بتنظيم مستوى السكر في الدم، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من ألياف بيتا جلوكان التي تذوب بسرعة، وهذا يساهم بشكل كبير في خفض مستوى السكر في الدم، وأكدت العديد من الدراسات أن الشوفان مفيد جدا لمرضى السكر ولأولئك الذين يعانون من ارتفاع مستوى السكر بشكل مستمر، كما أنه مفيد للمرضى الذين يعانون من حساسية للأنسولين.
شاهد أيضًا: فوائد الشوفان للرجيم
فوائد أكل الشوفان النيء
- يجب أن ندرك أن تناول الشوفان الخام له فوائد كبيرة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من البدانة وزيادة الوزن، فهو يساعد بشكل كبير على فقدان الوزن، وذلك بسبب أنه يعتبر طعاما يساعد الأشخاص على الشعور بالامتلاء، وأيضا يقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف بيتا جلوكان، والتي تعمل على تعزيز الشبع.
- بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الشوفان مفيدا جدا في الوقاية من الإصابة بمرض الربو، وخاصة بالنسبة للأطفال. فهو يساعد في الوقاية من هذا المرض نظرا لاحتوائه على العديد من المعادن التي تساعد في الوقاية منه. وقد أثبتت الدراسات العديدة أن تناول الشوفان الخام يساهم في الوقاية من الإصابة بمرض الربو، وخصوصا للأطفال ابتداء من سن ستة أشهر.
- ثبتت الدراسات والأبحاث أيضا أن تناول الشوفان يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة، خاصة الإصابة بسرطان القولون وسرطان المستقيم. فهو غني بالألياف الغذائية التي تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بنوعي سرطان القولون والمستقيم. لذا، يجب اتباع نظام غذائي يشمل تناول عشرة غرامات من الشوفان يوميا.
- يعتبر تناول الشوفان غير المطبوخ فعالا في خفض ضغط الدم بشكل كبير. أثبتت الدراسات أنه له تأثير مشابه وفعال تماما للأدوية المضادة لارتفاع ضغط الدم. يحتوي الشوفان على فوائد كثيرة ويساهم بشكل كبير في الوقاية من الأمراض القلبية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية. لذا، يعتبر الشوفان علاجا أفضل لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
فوائد الشوفان للبشرة
- يحتوي الشوفان على فوائد عديدة، حيث يمد البشرة بالكثير من الفيتامينات والمعادن. يعمل على إزالة الجلد الميت وترطيب البشرة الجافة، مما يجعلها ناعمة جدا. كما يساعد في معالجة البشرة الحساسة، خاصة من التهابات متعددة، نظرا لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يعلم الشخص أن الشوفان مناسب لجميع أنواع البشرة، ويساعد في تنظيف البشرة بعمق. يستخدمه العديد من الأشخاص كغسول لتنظيف البشرة وإزالة الأوساخ، وكذلك لإزالة الشوائب الموجودة في البشرة وإعطائها نضارة ونعومة كبيرة، ويساهم في تفتيح البشرة.
- يعمل الشوفان على علاج حب الشباب، وأيضا يعالج الأكزيما والطفح الجلدي، ويعتبر واحدا من أفضل المواد المستخدمة في تقشير البشرة بطرق طبيعية جدا، حيث يعمل على تنظيف البشرة من الرؤوس السوداء وتقليل حجم المسامات في الوجه، كما يمنح البشرة إشراقة ونظافة فائقة، ويساهم في تفتيحها وترطيبها بشكل كبير.
- يجب أن نعلم أن الشوفان يساعد في التخلص من جميع الأضرار التي تصيب البشرة والتي تنجم عن استخدام مواد كيميائية. فهو يقضي على الأضرار ويقلل من التجاعيد وعلامات الشيخوخة، كما يقلل من الخطوط الدقيقة ويعالج الورم والاحمرار بشكل فعال.
شاهد أيضًا: فوائد الشوفان للأطفال وأضراره
فوائد الشوفان للشعر
- الشوفان يحتوي على مجموعة واسعة من المركبات والفوائد والفيتامينات، ولذلك يعمل على تقليل تساقط الشعر وعلاجه بشكل فعال، كما أنه يعالج مشاكل الشعر المختلفة ويزيد من سماكته، بفضل وجود السيليكا فيه، كما يضفي لمعانا على الشعر.
- الشوفان يحتوي على الزنك والنحاس وفيتامين ب، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على كمية كبيرة من البروتين، وكل هذا يساعد في علاج الشعر بشكل كبير ويفيد الشعر أيضا، حيث يحفز نموه ويجعله ينمو بسرعة ويجعله ناعما وكثيفا.
- تعتبر فوائد الشوفان للشعر من أهمها تهدئة الحكة والتي تصيب الشعر، خاصة في فروة الرأس. يحتوي الشوفان على فيتامين بالذي يجعل الشعر ناعما للغاية، بالإضافة إلى تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس وتحسين تدفق الدم إليها بسرعة.
- يتم عملية معالجة قشرة الشعر عن طريق الخلط، حيث يتم إضافة أربع ملاعق من الشوفان، وملعقة صغيرة من زيت اللوز الحلو، وملعقة كبيرة من حليب اللوز. يجب تحريك المكونات جيدا ثم وضعها على فروة الرأس، وينصح بتدليكها لفترة قصيرة، ثم يتم غسل الشعر جيدا.
أضرار الشوفان
- على الرغم من وجود العديد من الفوائد التي يحتوي عليها الشوفان، إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار، حيث يمكن أن يتسبب في اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل آلام في المريء والمعدة، واضطرابات في الأمعاء.
- قد تحدث حساسية أيضا لبعض الأشخاص، مثل حدوث حكة، وتهيج في الجلد، وقد يحدث طفح في الفم، وغثيان، وإسهال، وسيلان في الأنف، وصعوبة في التنفس.
- قد يكون تناول الشوفان ضارا لبعض الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في البلع.
شاهد أيضًا: فوائد الشوفان لزيادة الوزن بالتفصيل
في ختام رحلتنا في استكشاف فوائد تناول الشوفان الخام، قدمنا الكثير من المعلومات القيمة حول فوائد الشوفان الجوزي، ودوره في الجسم والبشرة والشعر، بالإضافة إلى الآثار السلبية لتناول الشوفان.
