ما هي الصودا الكاوية باللهجة المصرية

ما هي البيكنج صودا بالمصري، تعرف البيكنج صودا أو صودا الخبز في اللهجة المصرية كمحسن للمخبوزات، وتستخدم في العديد من الأغراض الأخرى، ويمكنك الحصول عليها من محلات العطارة المختلفة.

وسنتحدث أيضا عن استخداماتها المتعددة، بالإضافة إلى نتائجها المذهلة في عملية الخبز، فقط اقرأ محتوى المقال التالي.

الفرق بين البيكنج صودا وبودرة الخبز 

• يعتبر استخدام الصودا الخبيثة ومسحوق الخبز المعروف باسم البيكنج باودر عوامل تخمير، ويتم إضافتهما إلى المخبوزات لإنتاج ثاني أكسيد الكربون.
  • والبيكربونات الصوديوم هي نفسها بودرة الخبز، ولكن عند إضافة المادة الحمضية لتنشيط التفاعل، تصبح المخبوزات هشة وطرية
    
• تم إضافة مادة تجفيف مثل النشا إليها، وتتم تنشيط هذه العوامل عن طريق إضافة الرطوبة، وبالتالي فهي تعمل بشكل مزدوج، أي أنها تنتج الغاز أثناء التحضير عند تعرضها للرطوبة.
• تحتوي مسحوق الخبز أيضا على حمض آخر مثل حمض الصوديوم البيروفوسفات أو كبريتات الألومنيوم والصوديوم.
  • وهما حمضان لا يتفاعلان مع كربونات الصوديوم إلا في حالة تواجد الرطوبة والحرارة.
  • وتبدأ تفاعلهما فقط في الفرن، مما يؤدي إلى إطلاق المزيد من الغاز.

شاهد أيضًا: فوائد و اضرار محسن الخبز

استخدامات وفوائد البيكنج صودا 

• تستخدم البيكنج صودا في العجين للحصول على مخبوزات هشة ومرتفعة، كما تستخدم في العديد من أغراض التنظيف.
  • مثل إزالة الروائح الكريهة من السجاد وفتح المواسير المسدودة وما شابه ذلك.
• تستخدم أيضا في العديد من الحالات الصحية، مثل إزالة حموضة المعدة ومعالجة عسر الهضم.
  • كما أن تنظيف الأسنان يساعد في إزالة التسوس، والحفاظ على صحة اللثة، وعلاج لدغات الحشرات، وغيرها من الفوائد
    

ما هي البيكنج صودا؟

• الصودا الخبزية أو بيكربونات الصوديوم، هي مسحوق أبيض اللون يذوب في الماء ولا يذوب في الكحول، ويفضل حفظه في مكان بارد وجاف.
• يمكن تفكيك المسحوق إذا كان الهواء رطبا، ويتم تحضيره عن طريق معالجة محلول مشبع من رماد الصودا بثاني أكسيد الكربون.
  • مع إجراء سلسلة من العمليات المتتالية للحصول على مسحوق الصودا، والذي يستخدم أساسا في خبز المخبوزات والمعجنات.
• فإنها تمنح المعجنات قواما هشا ومظهرا منتفخا يعجب الجميع.

استخدامات البيكنج صودا المختلفة

بالإضافة إلى استخدام البيكنج صودا في صناعة المعجنات وفوائدها الكبيرة في الحصول على عجينة ناجحة ورائعة، هناك استخدامات أخرى لبيكنج صودا قد لا تكون معروفة، سواء في الطب أو في المنزل، ومن بين هذه الاستخدامات:

• يستخدم مسحوق البيكنج صودا كمطهر فموي، حيث يكون فعالا جدا ضد البكتيريا والجراثيم، وبإمكانه الوصول إلى مناطق في اللثة لا يمكن الوصول إليها أثناء تنظيف الأسنان بالفرشاة.
  • لتحضير غسول أو محلول الصودا، يستخدم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج صودا في كوب من الماء الدافئ، ثم يتم استخدامه لمضمضة الفم 
• بما يتم استخدامه مسحوق الصودا في تبييض الأسنان، فإن معجون الأسنان الذي يحتوي على الصودا يعتبر واحدا من أفضل معاجين تبييض الأسنان، حيث تزيل صودا الخبز البقع البسيطة من سطح الأسنان 
• يمكن استخدام البيكنج صودا في أمور غير متوقعة مثل إزالة رائحة العرق غير المرغوب فيها، حيث يعمل على تقليل حموضة العرق.
  • يمكنك أيضا استخدام الصودا عند وضعها في منطقة الإبطين قبل الخروج من المنزل، أو ممارسة الرياضة وملاحظة الفرق.
• يتم استخدام البيكنج صودا ليس فقط في إزالة رائحة العرق، بل يمكن استخدامها أيضا في مساعدتك على تقليل أي روائح سيئة مثل روائح الطعام المختلطة داخل الثلاجة.
  • بإمكانك القيام بذلك عن طريق وضع كمية قليلة من مسحوق البيكنج صودا داخل الثلاجة في كوب أو غطاء صغير، وستتمكن من إزالة جميع الروائح غير المرغوب فيها.
• يعد مسحوق البيكنج صودا بديلا مهما للمعطرات الجوية الصناعية، حيث يساهم في التخلص من الروائح الكريهة في الجو.
  • ويمكن ذلك عن طريق خلط قليل من مسحوق الصودا مع بضع قطرات من الزيوت العطرية ووضعها في زجاجة رذاذ، ثم رشها في الجو بعد التنظيف أو تعليق الخليط في قطعة قماش معطرة ووضعها في مكان ما.
• يمكنك استخدام البيكنج صودا لتبييض الملابس، بمزج كمية منها مع مسحوق الغسيل المعتاد، وستلاحظين الفرق.

مدى أمان استخدام البيكنج صودا 

بعض السيدات يستخدمن البيكنج صودا في وصفات الشعر، ولكن يجب أن ننتبه إلى أن غسل الشعر مرة واحدة في الأسبوع باستخدام محلول البيكنج صودا يساعد في تنظيف فروة الرأس بشكل جيد.

وتجنب القشرة والفطريات، ولكن يرجى العلم أن استخدام البيكنج صودا قد يؤذي الشعر ويجففه أو يجعله خشنا وهشا، ويمكن تلخيص الأضرار التي يسببها البيكنج صودا على النحو التالي:

• أولا: الجفاف؛ فقد يفقد الشعر زيوته الطبيعية ويبدو الشعر باهتا نتيجة لذلك.
• بشكل ثان: التكسر؛ حيث ينتج عن استخدامها تقصف وتلف أطراف الشعر.
• ثالثا: التهاب فروة الرأس؛ حيث لا ينصح باستخدامها لأولئك الذين يعانون من فروة رأس جافة أو الذين يعانون من الأكزيما.

شاهد أيضًا: ما هي صودا الخبز

فوائد البيكنج صودا للبشرة

تتضمن فوائد البيكربونات الصودا للبشرة ما يلي:

• تخفيف حكة وتهيج الجلد، خاصة تهدئة لدغات الحشرات ولسعات النحل 
• يقوم البيكنج صودا بتخفيف الحكة وتهدئة حروق الشمس، فهو أكثر فعالية من المكونات الطبيعية الأخرى مثل نشا الذرة ودقيق الشوفان.
• ويعمل على علاج الندوب الناشئة بسبب المشي أو ممارسة الرياضة بشكل مستمر، حيث تنتج هذه الندوب ألما وشعورا بالازعاج، لذا يمكن استخدام البيكنج صودا لتخفيفها.
• تساعد في علاج آثار حب الشباب، الذي يسبب تهيج البشرة وفقدان نضارتها.

طرق استخدام البيكنج صودا على البشرة

يمكنك استخدام الصودا الخبز في العديد من وصفات العناية بالجمال لبشرتك، ويمكنك استخدامها للتقشير على النحو التالي:

باختصار، يعمل البيكنج صودا على توازن درجة الحموضة من خلال تصحيح التوازن الذي يحدث داخل الجلد والذي يتسبب في ظهور حب الشباب نتيجة تراكم الدهون. يمكن استخدامه أيضا كقناع تقشير طبيعي ولطيف للبشرة، وإليك طريقة تحضيره:

• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• كمية صغيرة من منظف الوجه المستخدم عادة.
• طريقة الاستخدام: 
• خلط المكونات مع بعضها لتكوين عجينة متماسكة.
• قم بفرده على الوجه وفركه بلطف.
• قم بتكرار هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيا 
• اغسل الوجه بالماء. 
• بطريقة أخرى: يمكن استبدال غسول الوجه بملعقة صغيرة من عصير الليمون واستخدامه كمقشر للبشرة بواسطة أطراف الأصابع.

علاج حب الشباب بالبيكنج صودا

يمكنك استخدام البيكنج صودا في معالجة حب الشباب بالطريقة التالية:

• ملعقة صغيرة من صودا الخبز. 
• كمية من الماء المقطر.

 طريقة التحضير:

• اضيف كمية من الماء إلى ملعقة البيكنج صودا واخلطها جيدا، ويمكنك إضافة المزيد من الماء في حالة تجمد الخليط.
• ضعي العجينة بلطف على مناطق حب الشباب، ولا تفركيها لأن ذلك قد يسبب تهيج البشرة.
•  اترك الخليط على وجهك لمدة 15 دقيقة أو حتى يجف تماما.
• قم بغسل وجهك بلطف باستخدام الماء، ثم استخدم منشفة مبللة بالماء البارد لمسح وجهك بلطف، وتأكد من إزالة الخليط بشكل كامل من الوجه، حيث يمكن أن يؤدي تركه لفترة طويلة إلى التهاب البشرة.
• جففي وجهك جيدا مع التأكد من ترطيب البشرة بعدها بمرطب مناسب.

شاهد أيضًا: ما هي أضرار البيكنج بودر ؟

نتمنى أن يكون مقالنا قد نجح في تقديم المعلومات المطلوبة حول صودا الخبز واستخداماتها المتنوعة.