طريقة تحضير التشيز كيك الباردة، هي واحدة من ألذ الحلويات التي يمكن إعدادها بدون فرن وبدون بيض، وباستخدام مكونات سهلة وبسيطة، وسنقدم لكم طريقة تحضير التشيز كيك بكل سهولة، فتابعونا.
طريقة عمل التشيز كيك البارد
هناك طرق كثيرة لتحضير كعكة الجبن، وجميعها مضمونة وناجحة، وها هي أبسط طريقة لتحضير كعكة الجبن في وقت قصير، وهي كعكة الجبن الباردة بالجيلي، وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى مكونات متوفرة في كل منزل.
تابع أيضا: مكونات التشيز كيك
المكونات
يتكون تشيز كيك البارد بالجيلي من ثلاث طبقات مفصلة كما يلي:
الطبقة الأولي
عبارة عن طبقة من البسكويت ومقاديرها كالتالي:
- 3 أكواب من البسكويت السادة.
- ثلاثة أرباع كوب من السمنة المذابة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
الطبقة الثانية
عبارة عن طبقة من الجبن، وتتكون مما يلي:
- ثلاثة أكواب ونصف من الجبن الكريمي.
- كوب وربع من الكريمة السائلة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
الطبقة الثالثة
عبارة عن طبقة من الجيلي، وتتكون مما يلي:
- باكو من الجيلي البودر.
- كوب من الماء البارد.
- كوب من الماء المغلي.
- ربع كوب من الفراولة المقطعة شرائح.
مكونات التزين
- كوب ونصف من الكريم شانتيه البودر.
- كوبان ونصف من الحليب المثلج.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
يسهل جدا تحضير التشيز كيك البارد عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في البداية، يتم استخدام الخلاط الكهربائي ويتم خفق مسحوق الكريم شانتيه مع الحليب المجمد، بالإضافة إلى ملعقتين من السكر الأبيض.
- يتم الخفق بأقصى سرعة لمدة 5 دقائق متواصلة.
- بعد ذلك، يوضع الكريمة في كيس مزين وتترك في الثلاجة حتى يتم استخدامها للتزيين.
- قم بإحضار قارب من الزجاج المقوى أو صينية قابلة للفتح وادهنها بالقليل من الزبدة.
- بعد ذلك، يتم طحن البسكويت العادي باستخدام الخلاط الكهربائي مع إضافة السكر والزبدة المذابة أو عن طريق وضعه في كيس وضربه بواسطة سكينة.
- يتم تفريد البسكويت المطحون في الصينية، مع مراعاة الضغط عليه بواسطة ملعقة حتى يصبح مستويا.
- تتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- بينما يتم وضع الجبنة الكريمية والسكر والفانيليا، يتم أيضا وضع الكريمة السائلة في الخلاط الكهربائي وخفقهم جيدا حتى يتحصل على قوام كريمي.
- يتم إخراج الصينية من الثلاجة ووضع خليط الجبن على طبقة البسكويت وتوزيعه بشكل متساو، ثم يتم وضعها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة ونصف.
- أثناء ذلك، يتم إعداد الجيلي عن طريق وضع إناء على النار وسكب كوب من الماء المغلي فيه وإضافة مسحوق الجيلي وتحريكه جيدا حتى يذوب، ثم يتم إزالته من على النار.
- يتم إضافة كوب من الماء المثلج إلى الجيلي وتقليبه جيدا مرة أخرى.
- ويتم إزالة جميع الفقاعات الهوائية الموجودة في الجيلي.
- تتم إزالة الصينية من الثلاجة ويسكب الجيلي فوقها، ثم يتم إعادتها إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة 3 ساعات.
- بعد انتهاء الوقت المحدد، يتم إخراج الصحون الصينية من الثلاجة، وكذلك كيس الكريمة، وتركهم لمدة 5 دقائق.
- يتم تزيين تشيز كيك الجيلي بواسطة القشدة، وتوضع شرائح الفراولة فوق القشدة، ثم يقدم مع العصير أو المشروبات الباردة.
اخترنا لك أيضا: طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت
أسرار نجاح التشيز كيك
بعد أن قدمنا لكم تفصيلا لطريقة تحضير التشيز كيك البارد بالجيلي، دعونا نكتشف أسرار نجاح التشيز كيك.
تتمثل أسرار نجاح التشيز كيك فيما يلي:
- اخفق المكونات لمدة محددة ولا تبالغ في الخفق.
- تزين التشيز كيك قبل تقديمه مباشرة.
- يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة المطبخ، وخاصة الجبنة الكريمية.
- من الأفضل ترك التشيز كيك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل تقديمها.
في النهاية، تعتبر تشيز كيك واحدة من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل، ومكوناتها متوفرة وتتمتع بمذاق شهي ولذيذ.
شرحنا طريقة صنع التشيز كيك البارد، نأمل أن ينال المقال إعجابكم وأن تشاركوه.
