هناك الآن العديد من أنواع الطماطم المتاحة بأشكال وألوان مختلفة، بما في ذلك الأحمر اللامع وظلال متعددة من القرمزي والأبيض والأصفر والوردي والبرتقالي. في هذه المقالة، سنتعرف بالتفصيل على أنواع الطماطم
الطماطم
- الطماطم هي البندورة كما يطلق عليها في بلدان أخرى، وهي نوع من أنواع الفاكهة، ولكن بسبب طعمها المائل للحموضة، اعتبرت نوعا من أنواع الخضروات.
- تتمتع الطماطم باستخدامات عديدة، حيث تتميز بفوائدها الكبيرة للجسم، وهناك حوالي 600 نوع من الطماطم الموجودة حول العالم، وتتوفر بألوان وأشكال متنوعة.
- تم تقسيمها إلى أصناف مختلفة من الوردي والأحمر والبرتقالي والأصفر، وتم تصنيفها من قبل بعض العلماء حسب الشكل والنوع مثل الطماطم الطويلة والعنقودية والكوكتيل والكرزية.
أنواع الطماطم
- الطماطم السوداء.
- طماطم شيروكي.
- البنفسجي.
- سان مارزانو.
- دراق وابسيبينيكون.
- الطماطم الزرقاء.
- طماطم الشموع
- الرومانية.
- طماطم الأرانب.
- طماطم الإجاص الأصفر.
- شبيهة الفلفل الأحمر.
- الكرز الأسود.
فوائد الطماطم
- تحتوي الطماطم على مركب عال وهو مركب البيتاكاروتين، وهذا المركب يحافظ على صحة البشرة ونعومتها، حيث يوفر الحماية والوقاية من الأشعة فوق البنفسجية الضارة للجلد، بالإضافة إلى أنها غنية بمركب الليكوبين الفعال في محاربة علامات التقدم في العمر.
- تدعم قوة العظام بفضل احتوائها على الكالسيوم وفيتامين K، بالإضافة إلى وجود مادة الليكوبين التي تحمي العظام من التآكل.
- بفضل وفرة الليكوبين، يتم تقليل احتمالية التعرض لبعض أنواع السرطانات.
- وخاصة سرطان البروستاتا والمستقيم والمبيض والقولون أيضا.
- كما تقلل الطماطم من تطور الخلايا السرطانية.
- تكون الطماطم فعالة في محاربة السرطان وتدمير خلايا الجسم.
- تعزز للشعر لمعانا مميزا، وتحسن من مظهره وزيادة قوته.
- تعد الطماطم من أهم مصادر عنصر الكروميوم، ويعمل هذا العنصر على تنظيم مستوى السكر في الدم.
- تساهم الطماطم في صحة النظر بفضل احتوائها على كمية مناسبة من فيتامين A.
- عند تناول الطماطم بعد إزالة البذور، ستقلل من تكون حصوات الكلى والمرارة.
- تشفي الآلام المزمنة.
- مثل التهابات المفاصل، حيث يحتوي على مركبات مفيدة مثل البيوفلافونويد والكاروتينات، بالإضافة إلى خواص مضادة للالتهابات.
- تقدر نسبة الماء في الطماطم بحوالي 95% من تركيبها، بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات كبيرة من الألياف، ولذلك تعتبر الطماطم من الأغذية المساعدة في الحفاظ على الوزن، كما أنها تسهل عملية الهضم وبالتالي تساعد في تجنب الإمساك.
- كما يساعد على تطهير الجسم من الجسيمات الضارة والسموم.
أصناف الطماطم
تتم زراعة الطماطم في عدة أنواع طوال العام، وتشمل الأنواع العادية والشتوية والنيلية والمبكرة، بالإضافة إلى العروة المحيرة تحت الأقبية بين العروة الشتوية والصيفية المبكرة، وتحتاج كل عروة إلى هجين أو صنف ملائم، وهجن الطماطم التي تزرع في الحقول المكشوفة تتبع مجموعة محدودة من الأصناف المتقدمة للطماطم.
الأصناف الصيفية المبكرة
- زراعة المشتل في أواخر ديسمبر وأوائل يناير.
- زراعة الأرض المستديمة في منتصف فبراير.
صنف بيتو 86
- نياته محدودة النمو الخضري.
- يتطلب 20-25 ألف شتلة للفدان.
- أكثر الأصناف تبكيرًا.
- يصل الإنتاج حوالي 40 طن.
- يتم الجمع من 3-4 جمعات
- الثمار بيضاوية شديدة الصلابة تتحمل التخزين.
صنف يوسى 97-3
- النمو الخضري محدود.
- الثمرة مستديرة وأقل صلابة من البيتوت، وتستطيع التخزين.
- يحتاج الفدان إلى حوالي 20 ألف شتلة.
- يمكن الحصول على 4-5 محصولات تنتج ما بين 20-25 طنا.
صنف فلوراديد
- يحتاج الفدان إلى حوالي 15 ألف شتلة.
- تحتاج حوالي 6-8 محاولات لإنتاج 25-30 طنا في الفدان.
هجين ألِكس 63
- يتطلب زراعته في صواني وحمايته من البرد عن طريق وضعه في البيت الزجاجي.
- مبكر والثمار كروية متوسطة الصلابة.
- يحقق محصولًا حتى 50 طن للفدان.
- أفضل الهجين الذي يناسب العروة والتصدير.
هجين بريجيد
- متوسط النمو الخضري.
- يحتاج الفدان من 12 إلى 15 ألف شتلة وتنتج حوالي 40 إلى 50 طنا في الفدان.
- الثمار مستديرة، متوسطة الحجم، جيدة الصلابة.
هجين مادير
- هجين متوسط النمو.
- بالتالي، الفدان يحتاج إلى 15-18 ألف شتلة، والهجين يكون مبكرا بشكل أكبر.
- ينتج محصوله حوالي 40-50 طنا في الفدان، ويكون الثمار مستطيلة وصلبة.
هجين 6130
- إنه هجين قوي النمو الخضري وهو الهجين المشجع.
- في هذه الحالة، يحتاج الفدان إلى 12 ألف شتلة.
- متوسط وزن الثمرة يبلغ 150 جراما وهي ذات صلابة جيدة، وتنتج الفدان من 50 إلى 60 طنا من الثمار.
الأصناف الصيفية العادية
- هكذا زراعة المشتل “نصف فبراير”.
- زراعة الأرض المستديمة في أوائل أبريل.
صنف استرين بى:
- نبات ذو نمو متوسط ويكثر التفريع فيه.
- الكمية المطلوبة من الشتلات للفدان هي 15-17 ألف شتلة.
- هكذا يتحمل العقد درجات الحرارة المرتفعة.
- إنتاج الفدان 15-20 طن.
صنف سوبر سترين بي:
- يشبه الصنف السابق، لكنه أقوى في النمو الخضري وتكون ثماره صلبة ومضلعة الشكل.
- وهكذا ينتج حوالي 25-30 طنا في الفدان.
هجين 692 RS زينا:
- هكذا تتميز الحملة بدرجة حرارتها العالية.
هجين فاكتولنا 38 – وتومانور:
- زراعة المشتل خلال يونيو واوائل يوليو.
- زراعة الأرض المستدامة بدلا من ذلك خلال يوليو وأغسطس.
- يحتاج المشتل لتغطية وحماية من الذباب الأبيض باستخدام الأجريل أو الشباك.
- يجب زراعة أصناف تتحمل الإصابة بفيروس تجعد الأوراق الصفراء، بسبب انتشار الذبابة البيضاء خلال هذه الفترة.
- تكون الزراعة بشتلات غير مصابة والعمل على تأخير الإصابة حتى بداية فترة الزهور.
صنف كاسل روك:
- وفي هذا العدد، يحتاج الفدان إلى حوالي 15 ألف شتلة من الأصناف المبكرة.
- متوسط محصول الفدان يتراوح حوالي 30-40 طن في الفدان.
- الثمرة مستديرة وتميل إلى الاستطالة مع وجود تضليع بسيط وهي صلبة بشكل جيد.
مجموعة هجينTY:
- أفضل مجموعة TY20، TY70/84
- هذه المجموعة تتحمل إصابة فيروس تجعد الأوراق الصفراء، وكلما تأخرت الإصابة زادت كمية المحصول.
- هكذا يحتاج الفدان إلى حوالي 12 شتلة لتنتج 50-60 طنا للفدان.
- الثمرة مستديرة الشكل ووزنها المتوسط 100 جرام.
فاكولتا – 28 :
- تحمل الإصابة بالفيروس إلى حد ما وتمتاز بقوة النمو كصنف متوسط التبكير.
- يحتاج الفدان حوالي 12-15 ألف شتلة.
- هكذا ينتج الفدان من 40-50 طن.
- تكون الثمار مستديرة وصلبة، ويصل حجمها إلى 140 جراما.
فيونا:
- هو نبات متوسط النمو الأخضر ولديه قدرة عالية على التحمل.
- تحتاج الفدان إلى حوالي 12-15 ألف شتلة لكي تنتج محصولا يبلغ حوالي 50 طنا للفدان.
جاكال:
- هكذا يحتاج من 12-15 ألف شتلة.
- ليعطي محصولًا من 50-60 طن /فدان.
تومانور
- هي متحولة مبشرة وتتحمل الإصابة، ولديها موسم حصاد طويل وثمار ذات جودة جيدة.
مساريا
- ينمو بمعدل متوسط ويتحمل الإصابة بفيروس تجعد الأوراق الصفراء.
- وبهذه الطريقة يتحقق محصول عال يصل إلى 40-50 طنا على فترات جمع طويلة.
- يحتاج الفدان إلى 12-15 ألف شتلة.
- ثمارها دائرية الشكل وتزن حوالي 100-110 جرام.
تايفون
- هكذا يتحمل الإصابة الفيروسية.
- ينتج محصول حوالي 40-50 طن/ فدان.
دورا
- يتحمل الإصابة الفيروسية لحدٍ ما.
- هكذا يمكن زراعته في العروة الخريفية المبكرة.
- يحتاج الفدان من 10-12 شتلة.
- يعطي محصول من 40-50 طن/فدان.
الأصناف الشتوية
- زراعة المشتل خلال ديسمبر-وأوائل أكتوبر.
- هذا كيفية زراعة الأرض المستدامة خلال أشهر أكتوبر ونوفمبر.
- تتطلب هذه العروة إجراء تغطيتها بالشاشة، للحماية من الذبابة البيضاء وغير مسموح رفع الغطاء، وفي حال رفع لأي سبب يتم رشه قبل إعادة التغطية، تحسبا لدخول الذبابة.
مجموعة المارند
- سوبر.
- المارند.
- أكترا.
- مارمند.
نباتات هذه المجموعة لديها نمو خضري قوي.
نتمنى أن نكون قد نجحنا في شرح موضوع اليوم حول أنواع الطماطم وأسمائها.
