الشوكولاتة هي من الأطعمة المحبوبة من الجميع بغض النظر عن العمر، حيث تتميز بطعمها الرائع الذي لا يختلف عليه أي شخص، وتستخدم في وصفات ووجبات مختلفة، ولكنها غالبا ما تكون مكلفة.
لذلك سنشرح في هذا المقال طريقة تحضير الشوكولاتة بالكاكاو والحليب بسهولة في المنزل، حتى يمكن لأطفالك تناولها بأمان دون أي مواد حافظة، ويمكنك استخدامها في تحضير وصفات حلويات متنوعة.
مكونات عمل الشوكولاتة
يمكن إعداد الشوكولاتة باستخدام الكاكاو ومكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وبتكلفة أقل بكثير من الشوكولاتة الجاهزة، فكل ما تحتاجين إليه هو:
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوب من مسحوق الكاكاو (أي نوع تفضلين طعمه).
- ربع كوب من الزيت ما يقارب ٥ ملاعق كبيرة.
- ربع كوب من البندق (يمكن تجاهله أو تغيير الكمية حسب الرغبة).
- نصف كوب من الحليب السائل.
طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو والحليب
يمكنك تحضير الشوكولاتة بالكاكاو بسهولة في بضع دقائق عن طريق اتباع الخطوات البسيطة التالية
- أولًا: احضري خلاطك الخاص، ثم ضعي الكاكاو والسكر البودرة والفانيليا والحليب معا، واخلطيهم جيدا لبضع دقائق حتى تتجانس جميع المكونات معا.
- ثانيًا: اطحني البندق حتى تصبح حباته صغيرة الحجم، وأضيفيه إلى خليط الشوكولاتة السابق.
- ثالثًا: أخيرا، قم بتشغيل الخلاط لخلط الشوكولاتة، وأضيفي الزيت تدريجيا حتى تحصلي على خليط متجانس.
اقرأ أيضا: كوكيز الشوفان بالشوكولاته للرجيم
مكونات عمل الشوكولاتة في المنزل
يمكنك أيضا تحضير وصفة الشوكولاتة في المنزل بدون استخدام الحليب السائل واستبداله بالحليب البودرة، فستحتاج إلى:
- كوب من بودرة الكاكاو الناعمة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق صغيرة من نسكافية البندق.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- كوب من الماء
- ربع كوب من الزيت.
طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل
طريقة تحضير الشوكولاتة باستخدام الحليب البودرة لا تختلف كثيرا عن طريقة تحضيرها باستخدام الحليب السائل، فكلاهما لا يحتاجان وقتا طويلا في التحضير، وحتى تحصلي على طعم شوكولاتة مميز، اتبعي التعليمات التالية:
- أولًا: امزجي الكاكاو مع السكر الأبيض، والفانيليا، والنسكافيه، والحليب البودرة.
- ثانيًا: قومي بوضع جميع المكونات الجافة المذكورة سابقا مع الماء في الخلاط الكهربائي واخلطي جميع المكونات معا.
- ثالثًا: أضيفي الزيت تدريجيا أثناء خلط جميع المكونات، واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام مناسب.
استخدامات الشوكولاتة وأفكار لطرق تناولها وتقديمها
يمكن استخدام الشوكولاتة على مدار اليوم في وجبات مختلفة وكذلك في الحلويات، وفيما يلي بعض الأفكار للاستفادة من الشوكولاتة:
- يمكن استخدام الشوكولاتة لعمل سندوتشات مع خبز التوست الطازج، فهي وجبة رائعة للإفطار.
- يمكن وضع الشوكولاتة على البسكويت السادة، فهي تعطيه مذاقا رائعا.
- يمكن استخدام الشوكولاتة المذابة في تزيين العديد من الحلويات مثل الكيك، وإعداد وصفات متنوعة باستخدامها.
- يمكنك أيضا ذوبان الشوكولاتة ومن ثم وضعها في قوالب سيليكون بأشكال محددة، ثم تبريدها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك وتقدمها لأطفالك الصغار لكي يقبلوها ويأكلوها.
- يمكن استخدام الشوكولاتة في صنع عدة مشروبات مختلفة سواء كانت ساخنة مثل الشوكولاتة الساخنة أو باردة ويمكن تزيينها بكريمة الشانتيه.
شاهد أيضا: طريقة عمل الأيس كوفي في البيت
يمكنك تجهيز الشوكولاتة وحفظها في الثلاجة لأكثر من ثلاثة أشهر، واستخدامها عند الحاجة، فالشوكولاتة تعتبر جزءا أساسيا يجب أن يكون متوفرا باستمرار في المنزل.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا وقد ذكرنا طريقة تحضير الشوكولاتة في المنزل بسهولة، نتمنى أن تروق الوصفة لكم.
