الشانتيه الكريم هو عنصر هام وأساسي حيث يستخدم في صنع العديد من الحلويات وبالتالي، يتم بيعه في المحلات ولكن هناك طرق عديدة لتحضيره في المنزل.
يتم إنتاجه بطرق سهلة واقتصادية، وسنقدم لكم في هذه الجمل كيفية صنع كريم الشانتيه خطوة بخطوة.
كيفية عمل الكريم الشانتيه
المقادير
- ربع كوب حليب سائل.
- وربع كوب ماء مثلج.
- ربع كوب سكر ناعم.
- واحدة ملعقة جيلاتين.
- نصف ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
- نأخذ وعاء ونضيف إليه الماء والجلاتين ونقوم بتقليبه جيدا حتى يتشرب الماء.
- ثم نأخذ وعاء آخر ونضيف الحليب ونضعه على نار هادئة حتى يغلي.
- بعد تجهيز الخلاط، نقوم بوضع الحليب والجلاتين في داخله وتشغيله حتى يتكون قوام كثيف.
- ثم يترك ليبرد ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك ويصبح متجانسا، وبذلك تكون الكريمة جاهزة للاستخدام.
كيفية عمل الكريم الشانتيه الخام
المكونات
- 300 جرام كريمة شانتيه خام.
- نصف كوب ماء مثلج.
- ونصف كوب سكر ناعم.
- نصف ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميقا ونضيف إليه كريم شانتيه والماء المجمد ونقوم بالتحريك باستمرار.
- ثم بعدها نضيف السكر ونستمر بالتحريك.
- نقوم بتجهيز الخلاط ونضيف إليه المكونات التي نرغب في خلطها ونشغله للحصول على قوام كريمي جاهز للاستخدام.
- وبهذه الطريقة يتم إحضار وعاء ويتم إضافة الكريمة المجهزة فيه ويتم إغلاقه ووضعه في الثلاجة لاستخدامه لاحقا.
كيفية عمل الكريم الشانتيه السايب
المقادير
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب ماء مثلج.
- ملعقة ونصف من الجيلاتين البودرة.
- نصف ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
- بشكل خاص، عندما نحضر وعاء عميقا ونضع فيه الجيلاتين، ثم نضيف ماء باردا ونخلطه جيدا حتى يتم امتصاص الجيلاتين للماء
- بالإضافة إلى ذلك، نحضر وعاء ونضعه على النار ونضيف الحليب ونستمر في التحريك حتى يغلي.
- عندما يبرد الحليب، نضيف الجيلاتين ونضعه في الخلاط.
- يتم تشغيله للحصول على القوام المطلوب والمناسب.
- ثم نضيف السكر والفانيليا إلى الخليط ونخلطه مرة أخرى، ثم نضع الخليط في الثلاجة.
- اتركه لمدة ساعتين ليتماسك وضع كريمة في كيس واستخدمه.
شاهد أيضا: طريقة عمل كريم شانتيه
كيفية عمل الكريم الشانتيه الشوكولاتة
المكونات
- 500 جرام كريم شانتيه جاهز.
- أربعة ملعقة شوكولاتة بودرة.
- ربع كوب حليب.
- ملعقتين ونصف سكر ناعم.
- اثنين ملعقة زبدة.
- إثنين ملعقة كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- نحضر وعاءا لإضافة الشوكولاتة وكريمة الشانتيه ويتم تقليبهما معا.
- نحضر قدرا ونضع فيه الحليب ونضعه على النار المتوسطة.
- ونستمر أيضا في التقليب حتى يغلي ونرفعه عن النار ليبرد.
- بعد أن يبرد، نقوم بإعداد الخلاط ونضيف إليه الكريمة والحليب، ثم نقوم بخلطهما حتى يحصل الخليط على قوام متماسك ومتجانس.
- خصوصا، نحضر وعاء آخر ويتم إضافة الكاكاو والسكر ويتم خلطهما ونضيف إليهما الزبدة.
- ويتم التقليب حتى تظهر الفقاعات.
- ثم يتم إضافة هذا المزيج إلى الكريمة والحليب ويخلط في الخلاط حتى يصبح الخليط بلون بني متجانس.
- يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك ويصبح جاهزا للاستخدام.
كيفية عمل كريمة الحلويات السائلة
المكونات
- واحد كوب ماء مثلج.
- اثنين كوب حليب كامل الدسم.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير قدر ونضعه على النار ونضيف إليه الحليب ليغلي، وبعد الغليان نرفعه عن النار.
- ثم ندعه حتى يبرد ومن ثم نضيف الماء المثلج عليه ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- بعد ذلك يوضع في وعاء مغلق ويترك حتى يتم استخدامه.
كيفية عمل تارت بكريمة الشانتيه
المكونات
- كوب كبير من الدقيق.
- نصف كوب زبدة.
- واحدة بيضة.
- ربع ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة بكينج بودر.
- 250 جرام كريمة بودر.
- نصف كوب قشطة.
- واحد كوب حليب سائل.
- إثنين ملعقة فانيليا.
- إثنين ملعقة سكر.
- واحد كوب ماء مثلج.
طريقة التحضير
- نحضر وعاءا ونضيف السكر والبيضة ونخفقهما جيدا للحصول على لون فاتح.
- ثم نضيف الفانيليا والزبدة للخليط ونخلطه جيدا.
- نخلط أيضا البيكنج بودر والدقيق ونضيف الماء تدريجيا للخليط.
- للحصول على قوام متماسك ومتجانس.
- بالإضافة إلى ذلك، نقوم بتحضير قالب تشيز كيك ونضع فيه العجينة المحضرة، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم نقوم بعمل ثقوب في العجينة ونغطيها بالقصدير، ثم نضعها في الفرن عند درجة حرارة متوسطة.
- وبعد أن يتحقق ويحصل على اللون المطلوب، يتركه جانبا ليبرد في الفرن.
- ثم نبدأ في تجهيز الكريمة ووضعها في الخلاط، مع إضافة القشدة والسكر والحليب، ونخلطها حتى تصبح ثقيلة القوام.
- بعد وضع الكريمة في الثلاجة وتركها لفترة، يتم وضع الكريمة على التارت.
- وتترك في الثلاجة لتتماسك لمدة أربع ساعات وتقدم بألف هنا.
كيفية عمل كريمة الباتسيير
المقادير
- اثنين كوب حليب.
- كوب إلا ربع سكر.
- تلت كوب دقيق.
- صفار خمس بيضات.
- واحد ملعقة فانيليا.
- رشه ملح.
طريقة التحضير
- عندما نحضر قدرا ونضعه على النار، ثم نضيف إليه الحليب ونتركه حتى يسخن، ثم نتركه جانبا ليبرد.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الدقيق والملح والسكر ونقوم بالتقليب.
- بالإضافة إلى ذلك، نضيف صفار البيض ويتم خفقها لتماسك المكونات معا.
- ثم نقوم بإضافة الحليب تدريجيا بعد التماسك ونقوم بالتحريك باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثم يعاد وضعه على نار هادئة ويقلب حتى يحصل على القوام المطلوب.
- بعد الغليان، يتم رفع الكريمة وإضافة الفانيليا مع التحريك.
- للتأكد من عدم وجود أي كتل، نستخدم المصفى لتصفية الكريمة.
- ثم يتم تغطية الكريمة ووضعها في الثلاجة لتبرد، وبعد ذلك تكون جاهزة للاستخدام في أي وقت.
اخترنا لك: طريقة عمل كريمة الزبدة
كيفية عمل الكريم الشانتيه في دقائق
المقادير
- كوب حليب.
- واحدة ملعقة جيلاتين.
- واحد ملعقة فانيليا.
- نصف كوب ماء مثلج.
- نصف كوب سكر ناعم.
طريقة التحضير
- في حالة جلب إناء وإضافة الجيلاتين والماء والتقليب للحصول على النتيجة المطلوبة.
- خليط متجانس ولكي يمتص الجيلاتين والماء
- نحضر إناء آخر ونضع فيه الحليب ونضعه فوق النار حتى يغلي الحليب، ثم نضعه جانبا بعد الغليان.
- ثم نضيف الجيلاتين والماء ونستمر في التقليب، ثم نضعه في الخلاط ونضيف الفانيليا ونواصل الخفق.
كيفية صنع كريمة الشانتيلي بلبن جوز الهند
المقادير
- 800 جرام حليب جوز الهند.
- واحد ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
طريقة التحضير
- كما يتم أيضا جلب حليب جوز الهند ووضعه في الثلاجة طوال الليل.
- ثم يتم استخدام المضرب الكهربائي لخفق حليب جوز الهند.
- نستمر في البحث عن الاستقرار والتمكن.
- ثم نضيف الفانيليا والسكر نستمر في البحث عن الاستقرار والتمكن.
- وبهذا الكريمة يصبح جاهزا للاستخدام، ويمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة خمسة عشر يوما دون أن يتلف.
كيفية عمل الكريم الشانتيه باللبن البودرة
المقادير
- 10 ملاعق كريم شانتيه.
- إثنين ملعقة سكر.
- كوب لبن زبادي.
- خمس ملاعق لبن بودر.
طريقة التحضير
- في البداية، نحضر وعاء كبيرا ونضيف إليه السكر والكريمة الشانتيه البودرة واللبن البودرة، ثم نقوم بالتقليب.
- يستخدم المضرب الكهربائي لتقليبها ونضيف لبن الزبادي.
- يتم الخفق حتى يتكون قوام كريمي جاهز للاستخدام.
نصائح لصنع كريم شانتيه
لتحضير كريمة الشانتيه بطرق صحيحة، يجب أن تتبعي هذه النصائح وتكون كالتالي:
- يجب أيضا التأكد من استخدام كريمة ثقيلة ومتماسكة.
- قبل استخدام كريم الشانتيه، من المستحسن وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- كما ينصح بإضافة النكهات للحصول على طعم رائع ومميز.
قد يهمك: طريقة عمل كريمة الزبدة
في نهاية الموضوع، قدمنا لكم خطوة بخطوة كيفية صنع الكريم الشانتيه في المنزل بأسهل الطرق التي يمكنكم سيدتي إعدادها بأنفسكم.
