كيفية إعداد الكفتة المشوية في الفرن

الطريقة المستخدمة في إعداد كفتة مشوية في الفرن، يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة سهلة وبسيطة لإعداد كفتة مشوية في الفرن.

حيث تعد الكفتة من أكثر الوجبات المحببة عند الكثير من الأفراد من الصغار والكبار.

لذا، سنوضح لكم اليوم في هذا المقال طريقة إعداد الكفتة المشوية في الفرن بالمقادير والخطوات البسيطة خطوة بخطوة للحصول على أشهى الوصفات والأطباق.

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

تعتبر كفتة اللحم من أشهى الوجبات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، ولذلك نقدم لكم فيما يلي طريقة تحضير كفتة مشوية في الفرن بالخطوات التالية:

المكونات

1. كيلو واحد من اللحم المفروم.
2. شرائح 2 ثمرة من البصل.
3. 2 ثمرة من الطماطم مقطعة شرائح.
4. مفروم فصين ثوم.
5. شرائح ثمرة من الفلفل الرومي.
6. قطعت حبة فلفل أخضر مشوي إلى شرائح.
7. مفروم ثمرة من البصل.
8. ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
9. مفروم ربع حزمة من البقدونس.
10. ربع ملعقة من الفلفل الجبلي الأحمر.
11. ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• أولا، قمي بمزج اللحم مع البصل المفروم والثوم والفلفل الأحمر الجبلي.
• ثم أضيفي كمية قليلة من البقدونس المفروم إلى المكونات مع الفلفل الأسود، ثم قومي بمزج المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط.
• ثم قم بوضع شرائح الفلفل الأخضر والأحمر مع شرائح البصل، وأضف بعدها ملعقة من زيت الذرة مع الملح والفلفل حسب الذوق.
• قم بإعداد خليط الكفتة حسب الرغبة، ثم ضع أصابع الكفتة في صينية مناسبة الحجم مع إضافة شرائح الطماطم إلى الكفتة.
• في النهاية، ضعي صينية الكفتة في الفرن عند درجة حرارة متوسطة، واتركي الكفتة لمدة تقريبية ثلث ساعة حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.

شاهد أيضًا: طريقة تحضير السمبوسة بالجبنة واللحمة المفرومة في الفرن

طريقة عمل كفتة الحاتي

بعد أن تعرفنا على كيفية طهي الكفتة المشوية في الفرن، هناك طرق أخرى لتحضير وصفات كفتة الحاتي الشهية، وفيما يلي طريقة تحضير كفتة الحاتي بالخطوات:

المكونات

1. كيلو من اللحم المفروم.
2. كوب من مفروم البصل.
3. مفروم حزمة من البقدونس.
4. ماء البصل.
5. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
6. ملعقة كبيرة من بهارات كفتة اللحم الحاتي.
7. كمية مناسبة من زيت الذرة.
8. ملعقة من السبع بهارات.

طريقة التحضير

• قم بمزج اللحم مع البقدونس والملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من البهارات السبع.
• بعد ذلك، أضيفي بهارات كفتة الحاتي والبصل المفروم وامزجي المكونات جيدا.
• بعد ذلك، سخني صينية مناسبة الحجم في الفرن، ثم ضعي كمية مناسبة من الزيت في الصينية.
• قومي بتشكيل كفتة اللحم، واغسلي يديك بكمية مناسبة من ماء البصل، ثم قومي بتكوين أصابع الكفتة على الأسياخ.
• ثم يتم وضع أعواد كفتة الحاتي داخل الصينية في الفرن وتترك حتى تنضج.

طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم

كفتة الحاتي على الفحم من أشهى الوصفات المميزة والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، وإليكم طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم بالخطوات الآتية:

المكونات

1. مفروم بصلة صغيرة.
2. نصف كيلو من اللحم المفروم.
3. فصين من الثوم المفروم.
4. نصف كوب من مفروم البقدونس.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. أربع ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
7. ربع ملعقة من الكمون.
8. نصف ملعقة من الأوريجانو.
9. ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
10. كمية مناسبة من صلصة الصويا.

طريقة التحضير

• اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والبصل والثوم، ثم أضيفي إليهم صلصة الصويا.
• ثم، ضع الملح والفلفل الأسود والكمون والأوريجانو في الخليط السابق وامزج المكونات جيدا حتى تتجانس.
• شكلي كرات اللحم بأحجام متساوية ثم وضعيها على أسياخ الشواء بشكل محكم.
• ضعي الرف الشبكي فوق الفحم المشتعل، ثم ضعي أعواد الكفتة على الشبكة لمدة تقريبية عشر دقائق، وقلبي الكفتة على الجوانب حتى تنضج.
• ضعي كمية مناسبة من صلصة الصويا على أصابع الكفتة أثناء الشواء حسب الرغبة لتضفي نكهة شهية على الكفتة.
• ثم تقدم أصابع الكفتة في أطباق التقديم إلى جانب الخبز أو الأرز، والسلطات المختلفة حسب الرغبة.

طريقة عمل كفتة اللحم بالخضار

يمكنك تحضير وصفة شهية لكفتة اللحم بالخضار في أقل من ثلث ساعة باستخدام الخطوات التالية

المكونات

1. كيلو من اللحم المفروم.
2. نصف حزمة من البقدونس المفروم.
3. ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
4. نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
5. ربع ملعقة من البابريكا.
6. رشة قرفة.
7. نصف ملعقة من الفلفل الأحمر البودر.
8. 4 ثمرات من الطماطم ذات حجم متوسط.
9. ثمرة واحدة من البصل المبشور.
10. 4 ثمرات من البطاطس.
11. ثمرة من الفلفل الأخضر.
12. ربع كوب من الزيت.
13. 2 كوب من عصير الطماطم.

طريقة التحضير

• اخلطي اللحم المفروم مع البهارات والبصل والبقدونس، ثم أضيفي إليهم 2 كوب من صلصة الطماطم وامزجيهم جيدا.
• استخدمي وعاء زجاجي مناسب الحجم وادهنيه بكمية مناسبة من الزيت من جميع الجوانب، وتأكدي من استخدام وعاء مخصص للاستخدام في الفرن.
• املأي يديك بماء البصل، ثم قومي برص الكفتة داخل الوعاء الزجاجي.
• قم بترتيب شرائح الفلفل والطماطم والبطاطس المقلية فوق الكفتة، ويمكنك أيضا إضافة شرائح من البصل حسب الرغبة.
• أضيفي عصير الطماطم في النهاية إلى الخليط السابق، وضعي صينية الكفتة في الفرن لمدة تقريبا نصف ساعة أو أكثر عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم نقدم الكفتة في أطباق التقديم إلى جانب الخبز أو الأرز حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة

طريقة عمل كفتة اللحم المقلية

بعد أن نتعرف على طريقة عمل كفتة المشوية في الفرن وبعض الوصفات الشهية الأخرى، إليكم طريقة عمل الكفتة المقلية بخطوات بسيطة كالتالي:

المكونات

1. نصف كيلو من اللحم المفروم.
2. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
3. فصين من مهروس الثوم.
4. مفروم ثمرة واحدة من الفلفل.
5. حبة من البصل المفروم.
6. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
7. نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
8. ثمرة من الجزر المبشور.
9. نصف كوب من البقدونس المفروم.
10. ملعقة صغيرة من الكركم.
11. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
12. ملعقة صغيرة ونصف من الملح الأبيض.
13. ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة.
14. ربع كوب من الشبت المفروم.
15. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
16. نصف ملعقة من الشطة.

مكونات تغطية كفتة اللحم

1. كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود.
2. 2 بيضة كبيرة.
3. بقسماط ناعم.
4. 2 كوب من البقسماط.
5. زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

• ضعي اللحم المفروم في وعاء مناسب الحجم يحتوي على كمية مناسبة من الزيت.
• اتركي اللحم على النار لمدة تقريبية من أربع دقائق، ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي المكونات جيدا.
• ثم أضفي جميع المكونات إلى الخليط وقلبي اللحم جيدا لمدة دقيقة حتى يمتزج بشكل جيد مع الخليط.
• ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء خارجي واهرسيها جيدا، ثم أضيفي اللحم إلى البطاطس وقلبي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
• يفضل وضع الخليط السابق في الثلاجة ليبرد ويسهل تشكيله.
• ثم قم بتشكيل الكفتة على شكل أقراص، ثم ضع قرص الكفتة داخل وعاء البيض والملح والفلفل، ثم غط المزيج بالبقسماط بطبقة خفيفة.
• كرري الخطوة السابقة حتى تكملي الكمية المتبقية، ثم ضعي أقراص الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل أن توضع في زيت القلي، وقدمي أقراص الكفتة بعد ذلك وهي ساخنة.

شاهد من هنا: أسرار طريقة عمل الكفتة على الفحم في المنزل مثل الحاتي

في الختام، تعرفنا اليوم على طريقة تحضير الكفتة المشوية في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة.

إلى جانب العديد من وصفات الكفتة الشهية الأخرى التي يمكن تقديمها لأسرتك.