تعاونك مع مقادير البيتي فور بالكوب سيساعدك في تحقيق أفضل طريقة لإعداد البيتي فور المشهور بلذته، إذ يعتبر البيتي فور من بين ألذ الحلويات الجميلة والمحبوبة للكبار والصغار.
يتم تقديم البيتي فور في مناسبات مختلفة، بما في ذلك أعياد الميلاد والأفراح والأعياد وجميع المناسبات السعيدة. سنتعرف على طريقة تحضير البيتي فور باستخدام الكوب والخطوات المطلوبة.
مقادير البيتي فور بالكوب
هناك مجموعة متنوعة من المكونات التي يتم استخدامها في صنع البيتي فور، وتشمل المكونات:
- 2 كوب دقيق ناعم.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- بيضة.
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
- رشة ملح خفيفة.
- كوب كبير من الزبدة الصفراء.
- نصف كوب قشطة، نصف كوب كريمة للحشو.
خطوات تحضير البيتي فور
بعد تجهيز المكونات السابقة بالكامل، يمكنك إعداد فطيرة البيتي في المنزل، وهذه هي خطوات التحضير:
بعد تجهيز المكونات السابقة بالكامل، يمكنك إعداد فطيرة البيتي في المنزل، وهذه هي خطوات التحضير:
- يتم وضع مكونات مختلفة في وعاء كبير الحجم، بما في ذلك الدقيق ومسحوق الخبز.
- مع رشة الملح والفانيليا ونقلب بشكل جيد.
- نقوم بوضع البيضة في الخلاط مع الزبدة الصفراء ونخفقها جيدا، ونقلبها باستمرار.
- نحرك المكونات حتى نحصل على قوام متماسك.
- نضع المكونات في وعاء العجن ونقلب بشكل مستمر للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- يتم التجهيز للطهي.
- نستخدم آلة بيتي فور لإنشاء أشكال مختلفة وفقا للرغبة، حيث يتم تمديد العجينة والبدء في التشكيل.
- نشعل النار عند درجة حرارة 180 مئوية ونحضر صينية وندهنها، ثم نضع فيها العجينة المشكلة.
- اترك الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق فقط، حيث أن زيادة الوقت يؤدي إلى حرق البيتي فور.
- حيث يعتبر اللون الذهبي دليلا على تحقيق توازن كامل للمنزل فورا.
- نخرج الصينية ونتركها تبرد.
- يتم تحضير الحشوة عن طريق خلط الكريمة مع بعضها.
- يمكن إضافة أي نكهة مفضلة، سواء كانت مشمشا أو فراولة أو غيرها.
- تم وضع حشو بين اثنين من البيتي فور.
- بعد تجهيز البيتزا، يتم تقديمها على طبق التقديم.
- يمكن تقديم البيتي فور مع الشاي أو القهوة وفقا لرغبتك.
شاهد أيضا: أسهل طريقة عمل البيتيفور بالكيلو
نصائح هامة لنجاح وصفة البيتي فور
هناك مجموعة من النصائح المهمة التي تساعدك في الحصول بسهولة على منزل أفضل فورا، وتتمثل هذه النصائح في:
- البيض: يجب أن يكون كل منهما والزبدة الصفراء عند نفس درجة حرارة الغرفة.
- حيث يمكن سحب المكونات من الثلاجة قبل تحضير البيتي فور لمدة لا تقل عن ساعتين.
- زيادة البيض في الوصفة تؤدي إلى جعل طعمها سيئا تماما.
- بالإضافة إلى ذلك، يتغير طعم البيتي فور ويصبح خشنا في القوام، لذا يجب خفق البيض بشكل جيد.
- الزبدة: لا يمكن استبدال الزبدة بالسمنة، حيث سوف يكون البيتي فور غير متماسكا.
- لذلك، يجب استخدام الزبدة الصفراء، وإذا استخدمت السمنة، يجب وضع بيضة كاملة بدلا من صفارها.
- الدقيق: لا تقومي بإضافة الدقيق دفعة واحدة، بل يجب وضع جزء وتحريكه، ثم إضافة الجزء الآخر ومواصلة التحريك.
- يمكنك أيضا إضافة الدقيق وتقليبه بملعقة خشبية، حيث يعتبر التقليب أمرا هاما، فضرب الدقيق بقوة يسبب مشاكل.
- التسوية: يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 170 قبل وضع صواني البيتزا.
- يتم وضع البيتي فور فيها مع الاحتفاظ بالمساحة السفلية فقط.
- يتم التسوية في غضون ربع ساعة على الأكثر لمنع الاحتراق.
تكات مهمة في البيتي فور
هناك مجموعة من النصائح الصغيرة التي تساعدك في الحصول على بيتي فور رائع، ومن أهم النصائح التي يجب مراعاتها قبل البدء في صنع بيتي فور في المنزل هي:
- عليك صنع كمية صغيرة حتى تتمكني من صنع منزل جيدة على الفور، فالكمية الكبيرة تستغرق وقتا طويلا.
- وتسبب فوضى في المطبخ وتخرج عن السيطرة، لذلك يجب عليك صنع كمية قليلة وزيادتها في المرة القادمة.
- عليك اختيار طريقة مقادير البيتي فور بالكوب التي ستساعدك في الحصول على بيتي فور جيد.
- الكمية لن تكون كبيرة وستتحكمين فيها.
- يجب اختيار بودرة الفانيليا السائلة بدلا من الفانيليا الصلبة لتجنب صعوبات في صنع البيتي فور اللذيذ.
- يمكنك صنع كعكة لذيذة بالشوكولاتة عن طريق خلط كمية من الدقيق مع الكاكاو الخام دون السكر.
- يجب عدم ترك العجينة في مكان ساخن، حيث يستغرق بيتي فور وقتا ليتماسك.
- لذلك ضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين.
- لا ينبغي تزيين البيت فورا عندما يكون ساخنا، يجب تركه ليلة كاملة حتى يبرد ثم يتم تزيينه وتقديمه لتجنب الكسر.
- ضع مسافة كبيرة بين وحدات البيتي فور حتى لا تحدث مشكلة كبيرة بسبب زيادة حجم البيتي فور.
- عند التوصل إلى اتفاق، يجب عليك إزالة الصينية بعد 10 دقائق وفحص الطعام في الفور.
- في حالة وجود الأسفل به لون ذهبي يمكنك إخراج الصينية فهو قد تم النضج بالفعل.
- لا تلمسي القدر الساخن باليدين فسيتحطم بشكل كبير.
- يجب استخدام سكر ناعم بودرة وتنظيفه من الشوائب قبل استخدامه.
اخترنا لك: طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد
سر البيتي فور الجاهز
حتى تحصلين على منزلي الجاهز بأسرع وقت ممكن، عليك اتباع سلسلة من الخطوات الهامة، منها:
- عليك ألا تقومي بوضع مكونات بدون مقدار.
- يجب عليك ضبط كمية العجينة عند وضعها في ماكينة البيتزا.
- عند الضغط على الزر رقم 1 قبل بدء التشكيل.
- لا تضغطي على الماكينة عدة مرات، بل اضغطي مرة واحدة للحصول على الشكل المرغوب.
طريقة عمل بيتي فور بدون بيض
هناك بعض الأشخاص الذين لا يحبون البيض أو يعانون من حساسية تجاهه، ولذلك يمكنك صنع البيتي فور في منزلك بدون استخدام البيض
المكونات
- يجب أن تكون ثلاثة أكواب كبيرة من الزبدة بدون ملح، وزنها يعادل 390 جرام، في درجة حرارة الغرفة.
- كوب كبير من السكر المطحون الناعم يعادل 120 غراما تقريبا.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا هو 5 جرام فقط.
- كوب كبير من النشا يعادل 120 جرام.
طريقة العمل
- نقوم بوضع الزبد والسكر في وعاء كبير وعميق، ونخفق المكونات باستخدام مضرب البيض على سرعة متوسطة.
- نضيف الفانيليا ونخفق لبضع ثوان، ثم نضيف الدقيق والنشا ونقلب بواسطة ملعقة خشبية.
- نسخن الفرن على 160 درجة مئوية.
- نضع عجينة البيتي فور في كيس حلواني ونشكلها حسب الرغبة .
- نضع البيتي فور في الصينية بعد دهنها بالزبدة.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق فقط ثم نخرجها.
- انتظر حتى يبرد البيتي فور ثم قم بتزيينه.
طريقة تزيين البيتي فور
- يمكنك تزيين منزلك بعد أن يبرد حتى لا ينكسر ولا تستطيعين تقديمه.
- يمكنك استخدام جوز الهند وقطع الشوكولاتة أو أي لون آخر حسب رغبتك.
- يمكنك أن تذوب الشوكولاتة الخام في حمام مائي مع قطعة صغيرة من الزبدة وتغمس بها بسكويت البيتي فور وتقدمه.
قد يهمك: أفضل طريقة لعمل الكحك الناعم مثل الجاهز
تسهل مقادير البيتي فور بالكوب عليك معرفة مكونات صنع البيتي فور بدقة وسرعة، لذا لن تحتاجي إلى التفكير في المكونات الصحيحة أو البحث عنها من جديد.
وهذه الطريقة سهلة وبسيطة، حيث يمكنك الحصول على بيت نظيف بسرعة عن طريق اتباع خطوات التسوية المختلفة والالتزام بها بشكل جيد وإتمام جميع الخطوات.
