كيفية إعداد عيش الشاورما

سنتعرف على طريقة تحضير عيش الشاورما، وهذه المعلومات متاحة على موقع مقال mkaal.com، حيث سنتعرف على أفضل طريقة وأطيب طعم، وذلك باستخدام وصفات أشهر الطهاة بأقل التكاليف.

طريقة عمل عيش الشاورما

المكونات

• 6 أكواب من الدقيق.
• كذلك 2 كوب من الماء الدافئ.
• كذلك ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض.
• بالإضافة إلى 5 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
• بالإضافة إلى ذلك، اذيبوا ملعقتين صغيرتين من الملح الأبيض.
• أيضا مقدار ثلث الكوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. نقوم بوضع كأس ماء دافئ وكمية من السكر الأبيض ونمزجهما جيدا في وعاء عميق.
2. بالإضافة إلى إضافة الخميرة الفورية إلى الخليط السابق والتقليب لمدة ربع ساعة.
3. بعد ذلك، نضيف الماء تدريجيا إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك بواسطة ملعقة خشبية أو خلاط كهربائي.
4. نضيف الماء المتبقي في الكوب ونستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة ناعمة ورطبة.
5. نقسم العجينة إلى 13 قطعة متوسطة الحجم ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعتين أو أقل.
6. نقوم أيضا بفرد العجينة بعد مرور ساعتين لتصبح دائرية ورقيقة.
7. وبذلك يصبح عيش الشاورما جاهزا بعد إدخاله إلى الفرن ويحصل على لون ذهبي جميل.

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل عجينة العيش باللحمة

طريقة عمل عيش الشاورما بدون خميرة

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• أيضا 1 ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
• 2 كوب من الماء.
• كذلك رشة ملح صغيرة.

طريقة التحضير

1. نخلط الطحين ومسحوق الخبز والملح في وعاء عميق.
2. ثم نضيف الماء تدريجيا ونمزج جميع المكونات معا.
3. نقوم أيضا بتسخين مقلاة تيفال بقليل من الزيت.
4. كما نقوم بوضع كمية صغيرة من الخليط في المقلاة ونتركه حتى ينضج من الجهتين.
5. نكرر العملية حتى ينضج الخليط، وبذلك يكون عيش الشاورما جاهزا.

طريقة عمل عيش الشاورما بالزعتر

مقادير عيش الشاورما بالزعتر

• كوب ونصف من الدقيق.
• بالإضافة إلى زعتر.
• أيضا ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
• 2 كوب من الماء.
• بالإضافة إلى رشة ملح صغيرة.

طريقة التحضير

1. نمزج المكونات الجافة معا، وتشمل الدقيق والزعتر والملح ومسحوق الخبز.
2. نقوم أيضا بإضافة الماء إلى الخليط ونخلطهما جيدا.
3. نحضر مقلاة تيفال ونسخنها ونضع قليلا من الزيت فيها.
4. نأخذ أيضا مقدارا صغيرا من الخليط ونضعه في المقلاة حتى ينضج من الجهتين.
5. بعد الانتهاء من الخليط، يكون خبز الشاورما بالزعتر جاهزا.

طريقة عمل عيش الشاورما المنفوخ

المكونات

• 4 أكواب من الدقيق.
• كذلك 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• أيضا ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
• أيضا 12 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كذلك رشة ملح صغيرة.

طريقة التحضير

1. نقم بمزج جميع المكونات في وعاء حتى تصبح ناعمة ولينة.
2. كذلك نترك العجين لمدة نصف ساعة ليستريح.
3. نقسم العجينة إلى أقراص صغيرة ونضعها على لوح خشبي مرشوش بالدقيق لتجنب الالتصاق.
4. نقوم أيضا بفرد العجينة بالنشابة على شكل أقراص.
5. لنحضر مقلاة غير لاصقة، ويفضل استخدام مقلاة تيفال، ونسخنها علىنار متوسطة.
6. وأيضا نقوم بوضع العجينة فيها بعد تمديدها ونقلبها حتى تتورم.
7. بهذه الطريقة، يصبح الشاورما المنفوخة جاهزة ويمكن ملؤها بأي شيء نفضله، سواء بالشاورما أو أي شيء آخر.

ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: طريقة عمل العيش الشامى في المنزل بدون فرن

طريقة تحضير عيش الشاورما على طريقة فاطمة أبو حاتي

المكونات المطلوبة

• 4 أكواب من الدقيق.
• كما كوب من اللبن.
• 12 كوب من الزيت.
• أيضا 14 ملعقة صغيرة من الملح.
• 14 ملعقة صغيرة من السكر.
• بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.

طريقة التحضير

1. نضع المكونات الجافة، مثل الدقيق والملح والسكر ومسحوق الخميرة، في وعاء عميق ونخلطها جيدا.
2. أيضا، قومي بإضافة الزيت تدريجيا ببطء مع التحريك المستمر.
3. بعد وضع الزيت بالكامل، نقوم تدريجيا بوضع الحليب.
4. ثم نستمر في العجن حتى يتجانس ويصبح الخليط ناعما.
5. نترك العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
6. نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم حسب الحجم الذي ترغبين فيه.
7. نقوم أيضا بتغطية الكرات مرة أخرى لمدة عشر دقائق للراحة.
8. كما نرش السطح ببعض الدقيق ونفرد العجينة بحيث لا تكون سميكة.
9. بهذه الطريقة نغطي العجين بقطعة من القماش وفي نفس الوقت نضع مقلاة على نار هادئة لتسخينها.
10. نضع الخبز على نار هادئة ونتركه حتى يأخذ لونا ذهبيا من الجانبين.
11. عند رفع الخبز من المقلاة نغطيه ليظل طريا عند التحشية.

اقرأ من هنا عن: طريقة تحضير شاورما الدجاج بواسطة الشيف علاء الشربيني

وأخيرا، تعرفنا على طرق تحضير شاورما بأشكالها المختلفة، إذ يعتبر الشاورما السورية من أحدث الأطعمة المبحوث عنها والمحبوبة.