تعد فوائد عصير الكيوي والجرجير متعددة، حيث تختلف العصائر في فوائدها. وعلى الرغم من ذلك، هناك عصائر من الفواكه وعصائر من الخضروات، وكلتاهما لذيذة المذاق وتحمل فوائد لا تقدر بثمن.
يمكن أيضا تصنيعها في المنزل، مما يجعلها صحية أكثر بعيدا عن المواد الحافظة ومعدات المصانع. سنناقش في هذه المقالة فوائد عصير الكيوي والجرجير وكيفية تحضيرها.
عصير الجرجير وفوائده
من العناصر الموجودة في عصير الجرجير وفوائدها هي:
- عصير الجرجير يحتوي على كمية عالية من الكالسيوم، وهو مفيد لتقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام. إنه مهم لنمو صحي في مرحلة الطفولة ويساعد البالغين على الأداء اليومي بقوة.
- يحتوي عصير الجرجير على الألياف الطبيعية، وتعمل هذه الألياف على تسهيل عملية الهضم وتحرك الأمعاء، وتساعد في منع الإمساك ومشاكله.
- وبالإضافة إلى ذلك، فإن الجرجير غني بالمواد المعدنية مثل الحديد ومجموعة متنوعة من الفيتامينات. وتلعب الحديد دورا في زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم، مما يحمي الجسم من الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم.
- عصير الجرجير لديه القدرة على علاج مشاكل الأسنان وأمراض اللثة.
- عصير الجرجير لديه قدرة على علاج بعض الأمراض التي تصيب العين، بما في ذلك الضمور البقعي، ويساعد الجرجير أيضا في علاج ضعف النظر عن طريق تقويته.
- ويمتلك عصير الجرجير القدرة على علاج الالتهابات، كما يمكنه التخلص من نزلات البرد وعلاج الإنفلونزا الموسمية.
- يمتلك عصير الجرجير القدرة على علاج الأمراض المزمنة مثل سرطان وأمراض الشيخوخة.
- كوب واحد من عصير الجرجير يحمي الكلى من الأمراض والإصابة بالحصى.
- كما تمتلك الجرجير القدرة على تعزيز عضلة القلب ومنع تراكم الرواسب بها، والحفاظ على صحتها، وسيكون ذلك مفيدا جدا للمدخنين وكبار السن والنساء.
- يستطيع عصير الجرجير أو الجرجير علاج اضطرابات الغدة الدرقية.
- يعتبر الجرجير فلترا قادرا على تطهير الجسم من السموم والبكتيريا، وسيكون مفيدا في نظام الغذاء الصحي والحفاظ على الوزن.
شاهد أيضًا: فوائد قشر الكيوي للبشرة الدهنية
خطوات صنع عصير الجرجير
ما نحتاج لتحضير عصير الجرجير هو:
- جرجير مقدار حزمة واحدة أو حسب الكمية.
- كمية ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الأبيض، وذلك بدلا من حزمة من الجرجير.
- ومقدار نصف لتر من الماء أي كوبان.
- يمكن إضافة مكعبات الثلج.
- كمية ربع كوب من المكسرات ويفضل اللوز المقشر وفوائده المتعددة.
طريقة صنع عصير الجرجير
- نقوم بغسل الجرجير جيدا والتأكد من نظافته.
- نقوم بتقطيع أوراق الجرجير.
- للتخلص من آثار الأسمدة الكيميائية المستخدمة في الزراعة، يجب غمر أوراق الجرجير في الماء لمدة لا تتجاوز النصف ساعة، ثم يتم غسلها مرة أخرى.
- نضع أوراق الجرجير المنظفة في الخلاط ونضيف الماء، حوالي كوبين أو حسب الرغبة للحصول على سمك العصير المرغوب.
- ثم نقوم بإضافة عسل النحل، وهناك من يستخدم السكر بدلا من العسل للحصول على نكهة أقوى، ولكن نفضل استخدام العسل للحد من آثار السكر، ونضيف أيضا اللوز المقشر في الخلاط.
- نخلطهم جميعا جيدا، حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم نضعه في أكواب لكي نقدمه ونستمتع بطعمه الفريد.
عصير الكيوي وفوائده
الكيوي هو فاكهة صغيرة موسمية تحتوي على العديد من الفوائد والحلول للعديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك:
- يمكن للكيوي أن يعالج المشاكل التي تصيب الجهاز التنفسي مثل الربو وغيره من الأمراض المزمنة.
- وهذا يستند إلى الدراسات التي أجريت على الكيوي، حيث يعمل الكيوي على توسيع القنوات التنفسية، مما يساعد في علاج نوبات ضيق التنفس والسعال المستمر أو المتقطع.
- يساعد أيضا في علاج نوبات الربو، حيث يمكن لكوب واحد من عصير الكيوي أن يكون له تأثير مشابه لجلسات التنفس.
- تناول عصير الكيوي أو تناول حبة من فاكهة الكيوي يقللان من خطر إصابة القلب بأمراض مختلفة ويحافظان على صحته.
- تعتبر هذه من أهم فوائد عصير الكيوي، فهو قادر على الحفاظ على صحة الأوعية الدموية، حيث يعمل كمنظم لضغط الدم الجيد ويقاوم تجلطات الدم.
- يساعد عصير الكيوي في تحسين الصحة النفسية، حيث يمتلك القدرة على تقليل مستويات التوتر للفرد، إذ يعزز الكيوي إفراز هرمون السيروتونين الذي يسهم في تحسين المزاج وحالة النفس للشخص.
- يتمتع عصير الكيوي بقدرة على مكافحة التجاعيد، وذلك بفضل غناه بالمضادات الأكسدة الفعالة، حيث تقوم تلك المضادات بمحاربة الجذور الحرة الضارة للجسم.
- فإنها من الأسباب المسرعة لظهور التجاعيد على البشرة، ويساعد أيضا في التقليل من احتمالية الإصابة بالسرطان، حيث يحميك كوب واحد من عصير الكيوي من علامات التقدم في السن ويمنحك بشرة أصغر.
عصير الكيوي وفوائده
- لعصير الجرجير له قدرة على تنقية الجسم من السموم، يساعد في تعزيز وظيفة الكلى للتخلص من السموم وتصفية الأضرار التي تسببها تلك السموم.
- وعند تطهير الجسم من سمومه، تمنح البشرة نضارة وصفاء أفضل من المنتجات التي تحتوي على مواد كيميائية للتجميل.
- بالإضافة إلى ذلك، فإنه يكون مفيدا عندما يتعرض الشخص للتدخين أو للتعرض للغازات السامة على المدى الطويل، ويساهم أيضا في تعزيز صحة كبار السن وحماية الأطفال من الأمراض المزمنة.
- يتمتع عصير الكيوي بقدرة على تسريع عملية شفاء الجروح، سواء كانت ناجمة عن الجراحات أو الخدوش والجروح العادية.
- يحتوي الكيوي على نسبة عالية من المعدن البوتاسيوم، مما يجعله قادرا على علاج الأنسجة الضعيفة والتالفة في الجسم، ويساهم في تحسين نقاء ونضارة البشرة وتسريع شفاء الجروح.
- من بين الفوائد المفضلة لدى الكثيرين في عصير الكيوي هو قدرته على تكثيف الشعر، إذ ينشط نمو الشعر بفضل احتوائه على مجموعة واسعة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين ج. يعمل هذا الفيتامين على تطويل الشعر وزيادة كثافته بشكل ملحوظ.
- ومن فوائد عصير الكيوي الأخرى للشعر، يزيد من لمعانه ويمنحه مظهرا حيويا وصحيا أكثر، كما يقلل من تساقط الشعر الذي يؤدي إلى ضعفه ويساهم في تقليل كثافة الشعر وسمكه.
شاهد أيضًا: فوائد الكيوي للأطفال الرضع
خطوات صنع عصير الكيوي
ما نحتاج إليه لتحضير عصير الكيوي هو:
- خمس حبات من الكيوي.
- نقوم بغسل الثمار جيدا بالماء، ثم نقوم بتقشير الكيوي.
- نضع قطع الكيوي في الخلاط ونضيف الماء وفقا للكثافة المطلوبة للعصير.
- ونوصي بتحلية الأطعمة بوضع العسل بدلا من السكر، ثم نقوم بخلطهم جيدا.
- والآن جاهز للتقديم، ويمكن إضافة مكعبات الثلج حسب الرغبة.
كما أن للكيوي والجرجير نكهة متجانسة جميلة عندما يتم خلطهما معا، يمكن شرب عصير الجرجير مع الكيوي.
خطوات صنع عصير الجرجير بالكيوي
ما نحتاجه لصنع عصير الجرجير بالكيوي هو:
- مقدار حزمة من الجرجير.
- عدد خمس حبات من فاكهة الكيوي.
- يمكن استخدام السكر للتحلية، ولكن ننصح باستخدام العسل، حيث لا يتحول إلى دهون أو كربوهيدرات ضارة في الجسم ويمنح الجسم طاقة.
- نقوم بوضع ثلاثة أكواب من الماء المثلج أو البارد.
- يمكن إضافة الثلج عند التقديم حسب الرغبة
طريقة تحضير عصير الجرجير بالكيوي
- نقوم بتنظيف وغسل الجرجير جيدا، ثم نقوم بتفريق أوراقه وننقعه في الماء للتخلص من آثار المبيدات والأسمدة التي تم استخدامها في زراعته.
- نغسل الكيوي جيدا، ثم نقشره ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- نضع أوراق الجرجير وقطع الكيوي في الخلاط، ثم نضيف العسل أو السكر وفقا للذوق لنحصل على نكهة أكثر قوة.
- ثم قم بإضافة الماء المحدد، وضع قطع الثلج وامزجها جيدا للحصول على خليط متجانس.
- نستطيع الآن وضع العصير في أكواب للتقديم والاستمتاع به، وسيكون منعشا جدا في فصل الصيف الحار.
شاهد أيضًا: فوائد الكيوي للجسم والبشرة
يفضل الكثيرون تناول العصير خلال النزهات أو أثناء العمل للحصول على طاقة واسترخاء الأعصاب خلال اليوم، وهناك أنواع من العصائر تعد وجبات خفيفة بمفردها، مثل تلك التي يتم إضافة منتجات الألبان إليها.
