عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن، يشعر الأشخاص الراغبون في ذلك بالقلق دائما بشأن عدد السعرات الحرارية في الأطعمة التي يحبونها، وهذا ينطبق أيضا على الكرز الأسود الذي يحبه الجميع.
يتم استهلاكه بشكل شائع بسبب فوائده الكبيرة، وسنتعرف فيما يلي على المزيد عن السعرات الحرارية في الكرز الأسود.
الكرز الأسود
- الكرز الأسود، المعروف أيضا بالكرز البري، يعتبر عنصرا منتشرا في العديد من الأطعمة والمشروبات حول العالم.
- شجرة الكرز الأسود هي شجرة صغيرة تنمو لتصل إلى طول حوالي 80 قدم، وتصبح ثمار الكرز غير الناضجة عادة مائلة إلى اللون البرتقالي.
- ثم يتغير ليصبح باللون الأحمر، ويصبح أسودا عندما يكتمل النضج، وتستخدم تلك الثمار في تزيين المشروبات وفي مختلف أنواع الكعك والحلوى.
- الكرز الأسود يحتوي على مكونات مضادة للأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف، ومع ذلك يجب ملاحظة أن أوراق الكرز غير صالحة للأكل بسبب احتوائها على سيانيد سام، وينبغي قراءة المخاطر المحتملة لتناول الكرز بكميات كبيرة.
شاهد أيضًا: ما هو العناب البري؟
فوائد الكرز الأسود العامة
تستخدم الكرز في إعداد العديد من الأطعمة مثل الحلوى المتنوعة والآيس كريم والعصائر. بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يحتوي الكرز على العديد من العناصر المفيدة ويحمي من العديد من الأمراض الخطيرة. يمكن تلخيص فوائد الكرز الأسود الصحية فيما يلي:
علاج التهاب المفاصل أو النقرس
- يحدث التهاب المفاصل نتيجة تراكم حمض اليوريك في المفاصل، ما يتسبب في آلام حادة، وقد أثبتت الدراسات فاعلية عصير الكرز الأسود المذهل في تخفيف تلك الآلام.
- نظرا لأن مركبات الأنثوسيانين الموجودة في الكرز الأسود تقوم بتفتيت البلورات التي تتراكم في المفاصل وهي السبب الرئيسي للألم، يحمي شرب عصير الكرز الأسود مرتين في الأسبوع من الإصابة بالنقرس.
يساعد على تنظيم النوم
- بناء على وجود مركبات الميلاتونين في الكرز الأسود، وهي مضادات أكسدة قوية تنتج في الغدة الصنوبرية بالمخ، يتم احتواء الكرز الأسود على هذه المركبات.
- نظرا لأن الكرز الأسود يحتوي على كميات كافية من الميلاتونين، أكثر بكثير مما يفرزه الجسم بشكل طبيعي.
- وهذا يساعد في تنظيم أنماط النوم الطبيعية، بالإضافة إلى أنه فعال في مكافحة الأرق والاكتئاب. ينصح بتناول عصير الكرز الأسود قبل النوم بساعتين للاستفادة من ذلك.
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري
- تناول الكرز الأسود قد يزيد امتصاص الجسم للسكر وينظم مستوى السكر في الدم.
تعزيز قوة وصحة العضلات
- أثبتت بعض الدراسات أن تناول الكرز الأسود يساعد في تخفيف آلام العضلات الناجمة عن ممارسة الرياضة.
سعرات الكرز الأسود
يمكن تحليل السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للكرز الأسود على النحو التالي، حيث يحتوي كل 100 جرام من الكرز الأسود على المكونات التالية:
- 50 سعر حراري.
- 1 جرام من البروتين.
- 0.3 جرام من الدهون.
- 12.18 جرام من الكربوهيدرات.
- 16 ملجم من الكالسيوم.
- 0.32 ملجم من الحديد.
- 3 ملجم من الصوديوم.
- 10 ملجم من فيتامين ج.
- 1283 وحدة دولية من فيتامين أ.
- 0.03 ملجم من الثيامين.
- 0.04 ملجم من الريبوفلافين.
- 0.14 ملجم من حمض البانتوثنيك.
- 0.04 ملجم من فيتامين ب6.
- 8 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 6.1 ملجم من الكولين.
- 0.07 ملجم من فيتامين E.
- 2.1 ميكروجرام من فيتامين ك.
- 9 ملجم من الماغنسيوم.
- 15 ملجم من الفسفور.
- 173 ملجم من البوتاسيوم.
- 0.1 ملجم من الزنك .
- 0.11 ملجم من المنجنيز.
فوائد الكرز الأسود للجلد
نظرا لاحتواء الكرز الأسود في تركيبته على تقريبا 75% من الماء، فإنه ضروري لصحة الجلد والبشرة بشكل عام، ويمكن تلخيص فوائده للجلد فيما يلي:
تعزيز صحة الجلد
- بما أن الكرز الأسود يحتوي على كميات كبيرة من الماء.
- يوفر الترطيب اللازم للجلد بشكل عام، ويساعد في الحصول على بشرة مثالية ونضرة.
- إذ يساعد وجود الماء في الجلد على التخلص من السموم في خلايا الجلد.
- ويعمل على سد المسام، ويسمح للطعام بالمرور مما يعزز الصحة العامة للجلد.
حماية الجلد
- يساهم شرب عصير الكرز الأسود أو تناوله في حماية الجلد من حروق الشمس الضارة، كما يقوي البشرة ضد التصبغ الناتج عن أشعة الشمس.
فوائد الكرز الأسود للشعر
بالإضافة إلى احتواء الكرز الأسود على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة الهامة لصحة الجسم بشكل عام.
فإنها تعزز صحة بصيلات الشعر وتغذيته، وفيما يلي سنتعرف على خصائصه المفيدة للشعر:
يحمي من تساقط الشعر:
فقر الدم يعتبر السبب الأكثر انتشارا في تساقط الشعر وللتخلص من تلك المشكلة.
يجب تناول الأطعمة الغنية بالحديد وتضمينها في النظام الغذائي.
ومن بين هذه المكونات الكرز الأسود، والذي يساهم في علاج الأنيميا وبالتالي وقف تساقط الشعر.
تعزيز صحة الشعر:
تحتوي الكرز الأسود على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تعزز صحة الشعر بشكل عام وتزوده بالفيتامينات والمواد اللازمة.
شاهد أيضًا: فوائد الكيوي للاطفال الرضع
حمية الكرز لإنقاص الوزن
- يجب خفض ما يقرب من 500 سعرة حرارية من إجمالي الطعام الذي تتناوله يوميا.
- سوف يساعدك تناول الكرز يوميا بين الوجبات في فقدان كيلوجرام واحد كل أسبوع.
- وتناول خمسة عشر حبة من الكرز.
- شرب الماء بكميات كبيرة سيقلل بشكل ملحوظ من الشعور بالجوع بين الوجبات.
- شرب كوب من الكرز سيمنحك تقريبا بين 78 إلى 97 سعرة حرارية.
- وهذا يعادل أيضا 3 غرامات من الألياف التي تساعد في فقدان الوزن وتثبيط الشهية.
- يجب أن يشمل النظام الغذائي أي شيء يوفر البروتين للجسم.
- نظرا لعدم احتواء الكرز على البروتين، يعد اللحم والأسماك والحبوب الكاملة مصادر للبروتينات.
- تعطيك كوب الكرز الأسود حوالي 10 غرامات من السكر.
- وهي بديلة لتناول السكر الصناعي.
- تتناول كمية صغيرة من الكرز الأسود قبل النوم.
- يساهم بشكل فعال في تنظيم النوم وبالتالي تنظيم عمليات الجسم الحيوية، بما في ذلك الهضم.
رجيم الكرز لإنقاص الوزن السريع
هكذا يمكنك اتباع النظام الغذائي التالي الذي يتضمن الكرز الأسود لتخفيف الوزن بفعالية
وجبة الإفطار:
- شرب كوبين من ماء مع ملعقة عسل نحل.
- بعد ربع ساعة، يمكنك تناول نصف كيلوغرام من الكرز بهذه الطريقة.
- بالإضافة إلى كوب زبادي قليل الدسم ونصف كوب كورن فليكس.
وجبة الغداء:
- هكذا يمكنك تناول أي نوع من الطعام الذي ترغبون فيه شريطة ألا يزيد إجمالي النشويات والخضروات والبروتينات عن عشر ملاعق.
- هكذا كما يمكنك تقسيمها كالآتي: 3 ملاعق من النشويات مع 4 حصص من الخضروات المطبوخة أو وجبة سلطة متوسطة مع قطعة بروتين مثل اللحم.
وجبة العشاء:
- نصف كيلوغرام من الكرز مع كوب زبادي قليل الدسم
درجة أمان ومحاذير استخدام الكرز الأسود
- هكذا مثل أي نوع من الفاكهة، يجب عدم استخدامه بإفراط لغرض ما.
- بدلا من ذلك، يجب تحقيق توازن في الكميات المستهلكة يوميا ومطابقتها مع العناصر الأخرى.
- كما ينصح بتناول حبوب الكرز الأسود الدوائية الشائعة.
- في هذه الأيام، قد يكون استخدامها ضارا دون استشارة الطبيب مسبقا.
- بعض الأشخاص يعانون من تحسس مفرط للكرز الأسود.
- لذلك يجب التوقف عن تناوله فور ظهور أي ردود فعل تحسسية من الجسم.
شاهد أيضًا: فوائد الكرز للحامل والجنين
هكذا قدمنا لكم معلومات حول السعرات الحرارية في الكرز الأسود وفوائده للجسم، نأمل أن يكون المقال قد أجاب على جميع استفساراتكم.
