طريقة تحضير الكريمة اللبنية في المنزل

موقع مقال mkaal.com يقدم لكم اليوم كافة التفاصيل حول طريقة صنع الكريمة اللبنانية في المنزل، حيث يبحث الكثير من الأشخاص عن كيفية إعداد الكريمة اللبنانية، وذلك لأنها تستخدم في العديد من الوصفات المتنوعة وتوفر العديد من الفيتامينات للجسم.

فوائد الكريمة اللباني

• من أهم فوائد اللبن الكريمة هو أنه يساعد في الحفاظ على الوزن إذا لم يتم استخدامه مع أي دهون، مثل القشدة، على سبيل المثال.
• إذا تمت إضافته، يستخدم في الأنظمة الغذائية للتخلص من النحافة.
• هامة جداً للعظام، لاحتوائها على الكالسيوم.
• تحتوي على البروتينات.
• تحتوي على نسبة عالية من الفسفور، وبالتالي تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
• بما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة، مثل فيتامين أ.

ومن هنا يمكنكم التعرف على: كيفية تحضير الكنافة بالمانجو والكريمة بدون استخدام الفرن

أهم استخدامات الكريمة اللباني

• تستخدم الكريمة اللبنية في العديد من الوصفات المختلفة، ونظرا لغلو سعر الكريمة اللبنية الجاهزة، اتجه الكثير من ربات المنزل إلى صنعها في المنزل.
• تنقسم الكريمة اللبنانية إلى قسمين، حيث توجد كريمة لبنانية للأطباق الحادقة وأخرى للحلويات، ولكل منهما طريقة تحضير مختلفة.
• تجدر الإشارة إلى أن الأطباق اللبنانية الشهية تطهى على النار.
• تستخدم مع المكرونة والمعجنات والمأكولات البحرية، وأيضا مع الدجاج.

طريقة عمل الكريمة اللباني للحلويات

أما عن طريقة عمل الكريمة اللباني للحلويات فهي:

مكونات الكريمة اللباني

• كيلو لبن كامل الدسم.
• ماء مجمد.

طريقة تحضير الكريمة اللباني للحلويات

1. أشعل النار وضع اللبن في قدر على النار.
2. عندما يبدأ اللبن بالغليان، قم بإطفاء النار لتجنب تكون طبقة رقيقة على سطح اللبن (القشدة).
3. ضع الثلج المكسور في وعاء عميق، وضع وعاء آخر عميق فوقه.
4. ثم قم بسكب الحليب المغلي في هذا الإناء، فوق حمام الماء المثلج.
5. قم بتهدئة اللبن بلطف لمدة لا تزيد عن ربع ساعة حتى يبرد، ثم قم بإزالته من حمام الماء المثلج ووضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين.
6. بعد انتهاء الساعتين، قم بأخذ اللبن من الثلاجة واخفقه مرة أخرى للحصول على الكريمة التي تتكون على سطح اللبن.
7. بواسطة ملعقة، قم برفع القشدة التي تكونت ووضعها في وعاء آخر، ثم قم بخفق اللبن مرة أخرى حتى يصبح لديك قوام سميك، وبذلك ستحصل على قشدة لبنانية إضافية يمكنك استخدامها في صنع الحلويات.

طريقة عمل الكريمة اللباني للأكلات الحادقة

وهذه الطريقة يطلق عليها أيضا الكريمة اللباني بالزبادي:

المكونات

• واحد كوب من اللبن.
• واحد كوب من الزبادي.
• نشا بمقدار ٢ ملعقة.
• قشدة بمقدار ٢ ملعقة.

طريقة تحضير الكريمة اللباني للأكلات الحادقة

1. قم بوضع كافة المكونات من لبن وزبادي وبشدة ونشا في الخلاط، وقم بضربهم جيدا، حتى نحصل على قوام مناسب بحيث تكون المكونات متجانسة.
2. أشعل النار، وضع قدرا وضع فيه جميع المكونات المختلطة السابقة.
3. قم أيضا بخفق المكونات أثناء وجودها على النار باستخدام مضرب سلك، لتحصل على قوام أكثر سمكا ومع ذلك لا يزال سائلا.
4. أعد الخليط مرة أخرى في الخلاط، ثم اخفقه جيدا لتفكيك أي تكتلات فيه.
5. وأخيرا، نضعها في الثلاجة لتبرد ونستخدمها حسب الحاجة.

طريقة عمل الكريمة اللباني لتزيين التورتة

أما عن طريقة عمل الكريمة اللباني لتزيين التورتة فهي:

1- المكونات

• احضر حوالي كوب من القشدة اللبنية للحلويات.
• جيلاتين بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
• ماء بمقدار ملعقة كبيرة.
• سكر مطحون منخول بمقدار 3 ملاعق كبيرة.

طريقة التحضير

1. ضع الجيلاتين في الماء واذيبه، ويمكن استخدام الميكروويف لذلك لبضع ثوان.
2. أخرج الكريمة اللبنية الجاهزة من الثلاجة واخفقها بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
3. ثم قم بإضافة السكر إلى الكريمة واخفق المزيج مرة أخرى لمدة دقيقة تقريبا.
4. ثم أضف الجيلاتين المذاب في الماء إلى الخليط واخفقه مرة أخرى لمدة دقيقتين.
5. تم الانتهاء الآن من صنع الكريمة اللباني، يتم حفظها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك يمكن استخدامها لتزيين التورتة.

طريقة عمل الكريمة اللباني البودر

أما عن طريقة عمل الكريمة اللباني البودر فهي:

المكونات

• كريم شانتيه بمقدار 3 أكواب.
• لبن بودر بمقدار كوب ونصف.
• مقدار كوب من اللبن المثلج.
• بودر الكريمة اللباني بمقدار ملعقتين.

طريقة التحضير

1. امزج جميع المكونات معا، بما في ذلك كريمة الشانتيه الخام بدون سكر والكريمة اللبنية المجففة والماء المجمد والحليب المجفف.
2. ثم ضعها في برطمان محكم الإغلاق واستخدمها في إعداد أطباق متنوعة.

ولا تتردد في قراءة مقالنا عن: أسهل طريقة لعمل ايس كريم المانجو في البيت

كيفية صنع الكريمة اللبنية باستخدام جبنة المثلثات

أما عن كيفية صنع الكريمة اللبنية باستخدام جبنة المثلثات فهي كالتالي:

المكونات

• حليب بمقدار كوب
• جبنة مثلثات بمقدار ٢ قطعة.

طريقة التحضير

1. اجلب وعاء عميقا، ثم ضع فيه المكونات مثل الجبنة المثلثات والحليب، واخفقها جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
2. احفظه في الثلاجة للاستخدام في تحضير الوجبات.

كيفية تحضير كريمة اللبن بأسلوب الشيف هالة فهمي

إذا كنت تبحث عن طريقة تحضير الكريمة اللبنانية بأسلوب الشيف هالة فهمي، فإليك الوصفة:

المكونات

• لتر من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• قشدة بمقدار ملعقتين (اختيارية).

طريقة التحضير

1. ضع المكونات في الخلاط، بما في ذلك اللبن وملعقة كبيرة من الدقيق، واخفق المزيج جيدا حتى يتجانس.
2. اشعل النار وضع قدرا عليها واسكب فيه الخليط واتركه حتى يغلي.
3. يرفع القدر من النار بعد الغليان، ثم يترك حتى يبرد تماما، ثم يوضع في الثلاجة لمدة ١٢ ساعة.
4. ثم أخرج الخليط واسكب فوقه القشدة، واخفقه مرة أخرى بالخلاط.
5. وبذلك تم عمل الكريمة اللبانية، لاستخدامها عند الحاجة.

طريقة تحضير كريمة اللباني بأسلوب الشيف أميرة شنب

أما بالنسبة لطريقة عمل الكريمة اللبنية وفقا للشيف أميرة شنب، فهي:

المكونات

• لتر من اللبن.
• قشدة بمقدار ملعقتين.

طريقة التحضير

1. ضعي اللبن والقشدة في وعاء عميق، ثم قومي بخفقهما جيدا باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يتجانس الخليط ويصبح سميكا.
2. ثم وضعه في الثلاجة حتى يحتاج إليه.

طريقة تحضير الكريمة اللبنية بأسلوب الشيف الشربيني

فيما يتعلق بشأن طريقة تحضير الكريمة اللبنية بأسلوب الشيف الشربيني فهي:

المكونات

• كوب من اللبن.
• معلقة زبدة.
• معلقة دقيق.
• مكعب مرقة.

طريقة التحضير

1. قم بإشعال النار، وضع وعاء عليها، وضع معلقة زبدة فيه.
2. اضف مكعب المرق إلى الزبدة، ثم أضف الدقيق وقم بالتحريك جيدا.
3. أضف اللبن في النهاية وقم بالتحريك لبضع ثوان فقط، ثم ارفع الخليط من على النار.
4. وبهذا نحصل على أروع كريمة لباني.

كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت

نتمنى أن نكون قد نجحنا في شرح طريقة عمل الكريمة اللبانية في المنزل، لتسهيل الأمر على ربات المنزل من شرائها وتكلفتها العالية.