هل يؤدي تناول الكيك المصنوع في المنزل إلى زيادة الوزن؟ هناك العديد من الأشخاص، وخصوصا الفتيات، يسعون للحصول على جسم مثالي وصحي، ونظرا لأن الكيك يعتبر الطعام المفضل للجميع، يخشى البعض زيادة الوزن عند تناوله، وسنتعرف على حقيقة هذا الموضوع في هذا المقال على موقع mkaal.com.
هل الكيك المنزلي يزيد الوزن
هل تؤدي صناعة الكيك في المنزل إلى زيادة الوزن؟ سؤال يخطر في ذهن الكثيرين، والإجابة عليه كما يلي:
- تختلف السعرات الحرارية التي يحتاجها كل جسم من شخص لآخر، والحقيقة المؤكدة هي أن الكيك والحلويات بشكل عام تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية.
- معروف أيضا أنه يختلف سرعة احتراق الأجسام باختلاف الأشخاص.
- فهناك أشخاص يتناولون سعرات حرارية كثيرة ويحرقونها بسرعة، لذا لا يزيد وزنهم بشكل كبير، وهناك آخرون يحدث العكس.
- فيما يتعلق بالسعرات الحرارية للكيك، تحتوي المكونات على تباين في الأطراف، لذا لا يمكن تحديد عدد معين من السعرات لأنواع الكيك المختلفة.
- سنشرح أنواع الكعك المنزلي المختلفة ومحتوى السعرات الحرارية ونتعرف على تأثيرها على زيادة الوزن.
كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية
كيفية حساب السعرات الحرارية
- وحساب السعرات الحرارية ذو فائدة كبيرة لتجنب الإصابة بالسمنة المفرطة.
- وهذه طريقة لحساب السعرات الحرارية التي يجب أن يتناولها الإنسان في يومه.
- قم بضرب وزن الجسم بالباوند في 15 لتحصل على السعرات الحرارية المطلوبة في اليوم.
- مع مراعاة أنه يجب ألا يقل استهلاك هذه السعرات عن 500 إلى 1000 سعر حراري يوميا.
- ويجب أيضا أن نعلم أن النساء يحتاجن إلى ١٢٠٠ سعرة حرارية يوميا، والرجال يحتاجون إلى ١٥٠٠ سعرة حرارية.
كيفية إعداد كعكة منزلية وحساب عدد سعراتها
هناك أنواع مختلفة من الكيك المنزلي، بما في ذلك الكيك العادي وكيك الشوكولاتة والجاتوه. سنوضح كل نوع وعدد السعرات الحرارية، وسنبدأ بالكيك المنزلي العادي.
1- طريقة عمل الكيك المنزلي العادي
المكونات
- عدد 4 بيضات.
- عدد واحد كيس فانيليا.
- كذلك عدد 2 كوب دقيق.
- عدد كوب من السكر.
- عدد كوب من الحليب.
- أيضا عدد كوب إلا ربع من الزيت.
- عدد كيس بكينج بودر، أو كيك شيف.
طريقة التحضير
- في إناء فارغ ومناسب، نضع البيض وفوقه كيس الفانيليا ونخفق المزيج باستخدام المضرب الكهربائي أو العادي.
- ثم نضع السكر في الكوب ونخفقه جيدا حتى يتجانس، ثم نضيف اللبن والزيت ونخفقهم جيدا باستخدام المضرب حتى يتجانس الخليط.
- ثم نقوم بتدريجيا إضافة الدقيق المنخول إلى هذا الخليط، وعليه نضع كيس البيكنج بودر، ونقوم بالخفق باستخدام المضرب، ثم نصبه في صينية مناسبة تمت تدهينها بالقليل من الزيت.
- نضع الخليط السابق في الصينية، ونضع الصينية في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 درجة، لمدة 40 دقيقة، دون فتح الفرن قبل انتهاء هذه المدة.
السعرات الحرارية الموجودة في الكيك المنزلي العادي
- هذه الكيكة المنزلية العادية تحتوي على 200 سعرة حرارية، و50 وحدة من الكولسترول، و30 وحدة من الكربوهيدرات.
- تحتوي أيضا على 130 غراما من الصوديوم، و9 غرامات من الدهون، و3 غرامات من البروتين.
2- طريقة إعداد كعكة البرتقال في المنزل وعدد سعراتها الحرارية
وكيك البرتقال، من الكيك المنزلي المشهور والسهل في تحضيره، إليكم الطريقة:
مكونات كيك البرتقال
- كوب من الدقيق.
- كوب من عصير البرتقال.
- 12 كوب من الزيت.
- كوب إلا ربع من السكر.
- رشة من قشر البرتقال.
- عدد 3 بيضات.
- عدد كيس من الفانيليا، ومن البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- نضع الثلاث بيضات في وعاء مناسب، ونضع عليها كيس الفانيليا، ثم نخفق الخليط جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- ثم نخفض كمية السكر ونخلطها جيدا، ثم نضيف كوب العصير والزيت ونخلطها جيدا حتى تتجانس المزيج.
- ثم ننزل الدقيق المنخول، والبكينج بودر، وقشر البرتقال تدريجيا، ونخفقهم معا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط جيدا.
- في صينية مناسبة، تدهن بالزيت، نضع خليط الكيك فيها ونضعه في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 درجة
- لمدة 40 دقيقة، ويجب عدم فتح الفرن قبل انتهاء هذه الفترة، ويتم التحقق من النضج باستخدام سكين، يتم وضعها في الصينية، إذا خرجت نظيفة فذلك يعني أنها نضجت.
السعرات الحرارية في كيك البرتقال
- وتتضمن هذه الوصفة المنزلية لكيك البرتقال 419 سعرة حرارية، 4.65 جرام من البروتين، و 11.63 جرام من الدهون.
- وزنها 76.74 غرام من الكربوهيدرات، 42.9 غرام من السكر، و 4.65 غرام من الأحماض الدهنية، وهذه القيم تعتبر لكل 100 جرام من كعكة البرتقال المنزلية.
السعرات الحرارية للكيك المنزلي بالشوكولاتة
- كيك الشوكولاتة المنزلي يحتوي على 237 سعرة حرارية و 9.7 جرام من الدهون.
- 37 وحدة من الكوليسترول، و34.2 غراما من الكربوهيدرات، و202 غراما من الألياف الغذائية، و90 جراما من الصوديوم.
- 3.4 غرامات من البروتين، وهذه الأرقام لكيك الشوكولاتة المنزلي بكمية 100 جرام فقط.
اقرأ من هنا عن: طريقة عمل الكيك بالشيكولاتة
نصائح لتقليل السعرات الحرارية
- فإليكم بعض النصائح التي قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يهتمون بعدد السعرات الحرارية في طعامهم والذين يتبعون أنظمة الرجيم المختلفة.
- يمكن استبدال الدقيق العادي بدقيق القمح، الذي يحتوي على الألياف التي تهضم ببطء وتعطي شعورا بالشبع.
- إذا قللت كمية السكر المستخدمة في الوصفة، أو استخدمت بدائل السكر الأخرى، فسوف يتم تقليص 194 سعرة حرارية.
- استخدام بديل البيض يمكن أن يقلل 45 سعرة حرارية.
- بتقليل الدهون المستخدمة في الوصفة إلى النصف، يمكنك تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير.
- استخدم منتجات قليلة الدهون في قدر الإمكان.
- التخلص من التعبئة والزخرفة، إن أمكن ذلك، يقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية.
- استخدام القشدة كبديل للزيوت والدهون، واستخدام الكاكاو بدلا من الشوكولاتة يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير.
- تقليل استهلاك الزيوت واستخدام أواني غير قابلة للالتصاق.
فوائد الكيك المنزلي
- يستمتع الكبار والصغار بتناول الكيك بأنواعه المختلفة، وهل للكيك فوائد صحية؟ سنتعرف على ذلك.
- الكيك له طعم رائع، وهو يعتبر وجبة خفيفة للأطفال والكبار، ومليء بالفوائد الصحية.
- ويحتوي على الكالسيوم، البروتينات، الدهون، والصوديوم، وذلك ضمن مكوناته المتنوعة والمختلفة.
- يحتوي على البيض واللبن، وفيتامين سي إذا كانت موجودة البرتقالات وغيرها من المكونات.
- لذلك ينصح بتناولها حتى لأولئك الذين يتبعون أنظمة الرجيم، ولكن بكمية محددة وفقا للسعرات الحرارية المحددة سابقا.
كم تستغرق لحرق قطعة من الكيك؟
- كما ذكرنا سابقا، تحتوي كل قطعة كيك بأنواعها المختلفة على عدد مختلف من السعرات الحرارية، وسوف نوضح كيفية حرق هذه السعرات الحرارية.
- الكيك الواحد الذي يزن 70 جراما ويحتوي على 262 سعرة حرارية و 50 جراما من الكوليسترول.
- ويحتوي على 2 جرام من البروتين و 38 جراما من الكربوهيدرات وعناصر أخرى تم ذكرها سابقا.
- تحتاج هذه القطعة إلى المشي لمسافة 3 أميال، وهو ما يعادل 71 دقيقة.
- تحتاج إلى 6 أميال من الجري، ما يعادل 25 دقيقة.
- ويتطلب ركوب الدراجة 10 أميال، ما يعادل 36 دقيقة.
الكمية المسموح بها من السكر للإنسان
- بسبب احتوائه على كمية من السكر، يخشى البعض من تناوله، ولكن هذا ليس صحيحا.
- السكر ضروري للجسم، فهو الذي يمده بالطاقة اللازمة، وقد أوصت جمعية القلب الأمريكية بتناوله، ولكن بكميات محددة.
- فالشخص البالغ يستهلك 2000 سعرة حرارية، منها 50 جراما من السكر، وقالت.
- أن النساء يحتاجن إلى 6 ملاعق صغيرة من السكر يوميا، أي ما يعادل 25 جراما.
- وتحتاج الرجال إلى 9 ملاعق صغيرة يوميا، ما يعادل 36 جراما يوميا، وأوصت أيضا بإضافة السكر إلى النظام الغذائي اليومي.
كما أدعوك للتعرف على: السعرات الحرارية في القرص السادة
وبهذا ننهي حديثنا على موقع mkaal.com حول موضوع هل الكيك المنزلي يزيد الوزن؟ وقد أجبنا على هذا السؤال وقدمنا الكثير من المعلومات المتعلقة بهذا الموضوع، نأمل أن نكون قد نجحنا في هذا المقال.
