طريقة تحضير صوص الرانش تعتبر واحدة من أنواع الصلصات المشهورة واللذيذة بشكل لا يصدق، وتحتوي على اللبن كمكون رئيسي، ويتم مزجه مع الثوم والبصل.
يمكن تبديل اللبن في بعض الأحيان بالمايونيز، بالإضافة إلى احتوائه على الأعشاب المجففة، اطلع على كيفية إعداد هذا الصلصة في هذا المقال.
طريقة عمل صوص الرانش
- يحتوي صلصة الرانش على الكريمة الحامضة، وهي بديل صحي يحتوي على كمية قليلة من الدهون.
- في حالة عدم توافر اللبن والمايونيز.
- بالإضافة إلى ذلك، يستطيع الشخص الذي يقوم بتحضير ذلك الصلصة أن يمزج بين اللبن والمايونيز والكريمة الحامضة.
- لعمل صوص رانش ذات طعم متميز.
- يتم وضع صوص الرانش مع العديد من السندويشات والسلطات.
- وهو أيضا من الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها إلى جانب اللحم المشوي، البطاطس، والبيتزا.
- بالإضافة إلى أنه لديه طعم لذيذ وحامض وشهي.
- حيث يشتمل هذا الصوص على العديد من المكونات التي غالبا ما لا تكون متاحة في المنزل بشكل دائم.
- ويعود ذلك إلى اعتماده بشكل كبير على المكونات المطحونة والجافة.
- مثل مسحوق الثوم والبصل اللذين لا يتوفران في معظم المنازل.
المكونات
من أهم المكونات التي يجب تحضيرها لعمل صوص الرانش ما يلي:
- عدد 2 كوب من المايونيز.
- مقدار كوب واحد من اللبن الرائب.
- ليمونة واحدة معصورة.
- ملح حسب الطلب.
- ثوم بودرة بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف المطحون.
- كزبرة مطحونة بمقدار ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأبيض المطحون بمقدار ملعقة صغيرة.
- البابريكا بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
- البقدونس المطحون المجفف بمقدار ملعقة صغيرة.
- الزعتر المطحون المجفف بمقدار ملعقة صغيرة.
شاهد أيضا: طريقة عمل صوص سلطة سيزر للرجيم
طريقة التحضير
- بعد تحضير الصلصة، يجب وضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل تناولها، ويجب وضعها في وعاء محكم الإغلاق.
- يمكن للشخص الذي يقوم بتحضيره أن يضيف العديد من المكونات الأخرى.
- كجبنة سائلة أو الأوريجانو كنوع من التوابل.
- ويمكن أيضا إضافة البقدونس والكزبرة الجافة.
- يمكن استخدامها بصورة طازجة، ولكن يجب تفتيتها بشكل جيد لتماسكها جيدا مع باقي المكونات.
- تتطلب تحضير هذه الصلصة اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة والسهلة.
- لا يستغرق كل هذا وقتا طويلا، والخطوات هي كما يلي:
- في البداية، يوضع اللبن المتخمر والمايونيز في وعاء عميق، ثم يتم خفق هذه المكونات جيدا حتى تمتزج.
- ثم يتم إضافة عصير الليمون إلى الخليط السابق، وتخفق المكونات مرة أخرى.
- إضافة المكونات الجافة إلى الخليط، وتشمل الزعتر والبقدونس والكزبرة، ثم يتم تحريكها معا بشكل مستمر.
- في النهاية، يتم إضافة البابريكا والملح والفلفل الأبيض إلى هذا الخليط.
- ويجب تحريكهم جيدا حتى يحصلوا على قوام كريمي ناعم.
- ثم ضع هذا الخليط في إناء وضعه في الثلاجة.
صلصة الرانش مع الدجاج
تلك الوصفة من الأطعمة المقبولة من قبل العديد من الأشخاص، ولتحضيرها يجب توفر المكونات التالية:
مكونات تحضير الدجاج
- عدد ستة قطع صدور من الدجاج.
- مقدار كوب من الذرة.
- عدد حبة واحدة من الطماطم المفرومة.
- الأفوكادو بعدد ثمرتان.
- الفاصوليا الحمراء بمقدار كوب واحد.
- مقدار نصف كوب من اللبن.
- نصف ليمونة معصور.
- فلفل أسود حسب الطلب.
- ملح حسب الطلب.
- كمية قليلة من الزيت النباتي.
- مع كمية صغيرة من بهارات فاهيتا.
- كمية صغيرة من الخضروات ذات الأوراق الخضراء، مثل الخس والجرجير والسبانخ.
- ثمرتان من البصل الأخضر.
- كمية قليلة من خبز التورتيلا.
- القليل من مخلل الهالبينو.
مكونات تحضير صوص الرانش
- نصف كوب من اللبن.
- المايونيز بمقدار ربع كوب.
- نصف ليمونة معصورة.
- كمية قليلة من البابريكا المدخنة.
- أعشاب إيطالية بكمية قليلة.
- كمية قليلة من الثوم البودرة.
قد يهمك: طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر السائلة
طريقة تحضير الفراخ
- في البداية، يتم تقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم، ثم يتم وضعها في وعاء عميق.
- ثم يتم تتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود وتوابل الفاهيتا، ومن ثم يتم تقليبها بشكل جيد.
- يوضع زيت النبات في مقلاة الطهي على نار متوسطة ويترك ليسخن.
- بعد ذلك يجب وضع مكعبات الدجاج في الزيت واتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ويجب تقليبها باستمرار باستخدام ملعقة خشبية.
- بعد ذلك يتم إخراجمكعبات الدجاج، ثم توضع في طبق، وتترك جانبا.
- تتم إعداد القوالب المستخدمة في صنع الكب كيك، ثم يتم دهن خبز التورتيلا بواسطة الزيت النباتي.
- وتوضع داخل تلك القوالب، حتى تغطي جميع جوانب وحواف القوالب.
- يتم وضع القوالب في الفرن، وتترك حتى يحصل الخبز على اللون الذهبي.
- ثم يتم إخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد، ثم يتم استخراج الخبز من تلك القوالب.
- ثم يوضع في طبق التقديم للطعام ويترك جانبا.
طريقة تحضير صلصة الرانش
- يتم وضع الثوم المطحون، الأعشاب الإيطالية، البابريكا المدخنة، اللبن، المايونيز، وعصير الليمون في وعاء عميق.
- بعد ذلك، يقلب المزيج بشكل جيد للحصول على قوام متماسك.
- في النهاية يتم تقديم صلصة الرانش إلى جانب قطع الدجاج كطعام، ويمكن أيضا تقديم طبق سلطة كإضافة.
صوص الرانش مع الزبادي
المكونات
لكي يتم تحضير تلك الوصفة، يجب في البداية تحضير المقادير التالية:
- مقدار ربع كوب من الزبادي.
- المايونيز بمقدار ربع كوب.
- بقدونس مفروم بمقدار ملعقة كبيرة.
- عدد واحد فص ثوم مهروس.
طريقة التحضير
- استعد إناء عميقا، ثم ضع فيه الزبادي والبقدونس والثوم والمايونيز وقم بتقليبهم بشكل جيد للحصول على مزيج متماسك.
- بعد ذلك، يتم وضع الصلصة في الثلاجة لبضع ساعات، ثم يتم تقديمها للطعام في أكواب التقديم.
طريقة عمل صوص الرانش بدون مايونيز
يتناول العديد من الأشخاص هذه الوصفة للحفاظ على وزنهم وعدم زيادته بشكل كبير، ولتحضير الوصفة، يجب اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- مقدار ملعقة كبيرة من اللبن.
- عصير ليمون بمقدار ملعقتين.
- كريمة الطبخ بمقدار نصف كوب.
- يتم قطع ثمرة واحدة من البصل الأخضر إلى قطع صغيرة جدا.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
- ثوم بودرة بمقدار نصف ملعقة.
- شبت مطحون بمقدار نصف ملعقة.
- بصل بودرة بمقدار نصف ملعقة.
اخترنا لك: طريقة عمل الصوص الأبيض
طريقة التحضير
- يتم وضع القشطة والليمون في وعاء عميق، ثم يقلبوا بشكل جيد لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك يتم ترك هذا المزيج لمدة عشر دقائق، ثم يتم وضع جميع المكونات السابقة فوق هذا المزيج.
- ثم يتم تحريكهم بشكل مستمر، حتى يتم الحصول على قوام يشبه المعجون.
- في النهاية، يتم وضع هذا الخليط في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، ثم يتم وضعه في الثلاجة للاحتفاظ به حتى الحاجة إليه.
- حيث يمكن تناوله مع التوست، أو الخبز، أو السلطة، أو شرائح الشيبسي.
في نهاية هذا الموضوع وعلى موقع مقال mkaal.com أوضحنا لكم طريقة عمل صلصة الرانش.
بالإضافة إلى كيفية إعداده مع الدجاج والزبادي وأيضا بدون استخدام المايونيز.
حيث يعتبر صلصة الرانش واحدة من الأطباق الشهيرة في كثير من الدول حول العالم.
يجب عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.
