ما هو الاسم الآخر الذي يطلق على التوت؟ يعتبر التوت واحدا من الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها، إنه لذيذ ومغذي ويوفر العديد من الفوائد الصحية الرائعة.
ولكن، هل تعلم ما هو الاسم الآخر الذي يطلق على التوت؟ إنه اسم يتكون من سبعة أحرف، دعنا نتعرف عليه، وعلى بعض المعلومات عن هذه الفاكهة، تابعوا موقع مقال للتعرف على ما الاسم الآخر الذي يطلق على التوت؟
ما هو الاسم الآخر الذي يطلق على التوت؟
التوت، الذي يشار إليه أيضا بلعبة الألغاز باسم `الفرصاد`، يتألف من سبعة أحرف.
وهي فاكهة صغيرة ولببية صالحة للأكل، وعادة ما تكون غنية بالعصير، أو مستديرة، أو لها ألوان زاهية أو حلوة، أو حامضة، أو حارة، ولا تحتوي على نواة أو قشرة، على الرغم من وجود العديد من البذور.
في الاستخدام الشائع، مصطلح `التوت` يختلف عن التعريف العلمي أو النباتي للفاكهة التي تنمو من مبيض زهرة واحدة.
تتطور الطبقة الخارجية لجدار المبيض إلى جزء سمين صالح للأكل ويعرف بالقشرة.
يشمل التعريف النباتي العديد من الفواكه غير المعروفة، أو التي عادة ما لا يشار إليها بتسمية التوت.
مثل العنب والطماطم والخيار والباذنجان والموز والفلفل الحار، وكذلك الفواكه التي تعتبر بشكل عام التوت.
ومع ذلك، تستثنيها التعريف النباتي الفراولة والتوت والعنب، فهي فواكه مجمعة وتوت تعتبر أصنافا متعددة.
يعتبر البطيخ والقرع أنواعا من الفاكهة الكبيرة التي تنتمي إلى فئة `بيبوس`، ويقال إن النبات الحامل للفاكهة هو من نوع بيسيفورس أو بيكات.
التوت يتناول في جميع أنحاء العالم وغالبا ما يستخدم في صنع المربى والمعلبات والكعك والفطائر.
بعض أنواع التوت لها أهمية تجارية وتختلف صناعة التوت من بلد لآخر، مثل أنواع التوت المزروعة وتلك التي تنمو في البرية.
تم تربية بعض أنواع التوت لمئات السنين، وتتميز عن أنواعها البرية.
في حين ينمو أنواع أخرى من التوت، مثل التوت البري، بشكل تقريبي تماما في البرية.
تابع أيضًا: فوائد التوت الغوجي المجفف
نبذة تاريخية عن التوت
كان التوت مصدرا قيما للغذاء للبشر قبل بدء الزراعة، وما زال يعتبر من المصادر الغذائية الأساسية للثدييات الأخرى.
لقد كانت جمع التوت البري نشاطا موسميا أساسيا للصيادين الأوائل على مدى آلاف السنين، وما زال جمع التوت البري نشاطا شائعا في أوروبا وأمريكا الشمالية حتى اليوم.
مع مرور الوقت، تعلم الناس كيفية تخزين التوت للاستخدام في فصل الشتاء، ويمكن تحويله إلى معلبات الفاكهة. وفيما يتعلق بالسكان الأصليين الأمريكيين، يتم خلط التوت مع اللحوم والدهون.
قد بدأ زراعة التوت في أوروبا وبعض الدول الأخرى، وتم زراعة بعض أنواع العليق والتوت من جنس Rubus منذ القرن السابع عشر.
بعد أن تمت زراعة التوت البري ذو القشرة الناعمة والتوت البري من جنس Vaccinium في الولايات المتحدة لأكثر من مئة عام.
في اليابان، في الفترة بين القرن العاشر والثامن عشر، يشير مصطلح ichibigo ichigo إلى العديد من محاصيل التوت.
التعريف النباتي للتوت
في المصطلحات النباتية، التوت هو نوع من الفواكه البسيطة التي تحتوي على بذور، وهو ينمو من مبيض زهرة واحدة، ويكون لذيذا في جميع الأجزاء باستثناء البذور.
لا يحتوي على خط ضعف ينفصل على طوله لإخراج البذور عند نضوجها، أي أنها غير متطورة.
يمكن أن يتطور التوت من زهرة واحدة أو أكثر، (الهياكل التناسلية الأنثوية للزهرة).
عادة ما تزرع البذور في الجزء اللحمي الداخلي للثمرة، ولكن هناك أمثلة غير لحمية مثل الفلفل التي تحتوي على هواء بدلا من لب حول بذورها.
والفروق بين الاستخدامات اليومية والنباتية ل “التوت” ينتج عنها ثلاث فئات: تحت كلا التعريفين، تلك الفاكهة هي التوت.
تلك الفاكهة، التي هي في الواقع توت نباتي، لا تعرف بالتوت، وتلك الأجزاء من النباتات المعروفة عموما باسم التوت، ليست فعليا توتا نباتيا، وقد لا تكون حتى ثمارا.
الفواكه التي يطلق عليها توت
هناك عدة أصناف مختلفة من الفواكه التي عادة ما يطلق عليها تسمية التوت، ولكنها ليست توتا نباتيا، فالعليق والتوت والفراولة هي أنواع من الفواكه المتجمعة.
وتحتوي على بذور مشتقة من مبايض مختلفة لنفس الزهرة، وتتواجد في ثمار متجمعة مثل التوت.
يمكن رؤية الفواكه الصغيرة المكونة للفاكهة بوضوح، ويطلق على ثمار البلاكثورن اسم `توت سلو`.
أما النبات النباتي، فيكون عبارة عن فواكه صغيرة أو حبات، مثل الخوخ والمشمش، ويقال عادة أن العرعر واليوس يحتويان على التوت.
ومع ذلك، هما يختلفان عن التوت النباتي، بدلا من ذلك هما مخاريط تحمل البذور ومعدلة للغاية.
في حالة توت العرعر المستخدم في تحضير الجن، تكون القشور المخروطية، التي تكون صلبة وخشبية في معظم أنواع أشجار الصنوبر، ناعمة ولحمية عندما تنضج.
يتألف التوت الأحمر الزاهي من ثمار سمينة (الأريل)، وتحيط به البذور السامة.
الإنتاج التجاري للتوت
تشير إحدى المصادر إلى أنه في عام 2005، كان هناك 1.8 مليون فدان من الأراضي في جميع أنحاء العالم مخصصة لزراعة التوت، وتم إنتاج 6.3 مليون طن.
في بعض المناطق، قد يكون قطف التوت جزءا كبيرا من الاقتصاد، وهذا ينطبق على علم الاقتصاد.
وأصبح منتشرا بشكل متزايد في دول غرب أوروبا، مثل السويد وفنلندا، استيراد العمالة الرخيصة من تايلاند أو بلغاريا لأداء عمل جمع التوت.
هذه الممارسة تعرضت للتدقيق في السنوات السابقة بسبب انخفاض الأجور ومستوى المعيشة المنخفض للعمال الجامعيين، بالإضافة إلى عدم توفر سلامة العمل.
اللون والفوائد الصحية المحتملة للتوت
بمجرد أن ينضج التوت، يكون عادة ذو لون متباين، مع خلفية (غالبا من الأوراق الخضراء).
ذلك يجعلها مرئية ومغرية للحيوانات والطيور الآكلة للحم، وهذا يساعد على انتشار بذور النباتات بشكل واسع.
تعود ألوان التوت إلى الأصباغ الطبيعية في النباتات، مثل الأنثوسيانين، وتترجم أيضا من مركبات الفلافونويد الأخرى الموجودة بشكل رئيسي في جلود التوت والبذور والأوراق.
على الرغم من وجود خصائص مضادة للأكسدة في أصباغ التوت في التجارب المخبرية، لا توجد أدلة فيزيولوجية كافية لدعم ذلك.
حتى الآن، لم يتم تحديد وجود خصائص مضادة للأكسدة أو أي وظائف أخرى لأصباغ التوت داخل جسم الإنسان.
وبالتالي، لا يجوز التدعي بأن الأطعمة التي تحتوي على مادة البوليفينول لها فوائد صحية مضادة للأكسدة في الملصقات المنتجة في الولايات المتحدة أو أوروبا.
تابع أيضًا: فوائد ورق التوت للتخسيس
أهمية التوت الصحية
فيما يلي 11 سببا وجيها لاستدراج التوت في نظامك الغذائي، وهي:
محمل بمضادات الأكسدة
يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة والأضرار الناتجة عنها.
إنها جزيئات غير مستقرة مفيدة بكميات صغيرة، ولكن يمكن أن تتسبب في تدمير خلاياك عند ارتفاع أعدادها بشكل كبير، مما يؤدي إلى حدوث الإجهاد التأكسدي.
يمكن أن يساعد في تحسين نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين
قد يحسن تناول التوت مستوى السكر في الدم ومستويات الأنسولين، حيث تشير الدراسات التي أجريت على الأنابيب والدراسات البشرية.
تحمي خلاياك من ارتفاع مستوى السكر في الدم، وتزيد من حساسية الأنسولين.
يقلل أيضا نسبة السكر في الدم ويعزز استجابة الأنسولين للوجبات العالية بالكربوهيدرات.
يحتوي على نسبة عالية من الألياف
تعد فاكهة التوت من الفواكه الغنية بالألياف، بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان، وهناك العديد من الدراسات التي تشير إلى فوائد تناول الألياف القابلة للذوبان.
إنها ذات فائدة في تباطؤ حركة الطعام من جانب الجهاز الهضمي، وهذا يؤدي إلى تقليل الشعور بالجوع.
بجانب العديد من الفوائد الصحية الأخرى، وهي:
- كما يساعد في محاربة الالتهاب.
- قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
- أيضًا قد يكون مفيدا للبشرة.
- قد يساعد في الحماية من السرطان.
- بالإضافة إلى أنه يمكن الاستمتاع به في معظم أنظمة الحمية الغذائية تقريبا.
- قد يساعد في الحفاظ على صحة الشرايين.
قد يهمك: فوائد التوت البري للكلى
في نهاية مقال ما الاسم الآخر الذي يطلق على التوت؟، نتمنى أن يكون المقال قد نال إعجابكم واستحسانكم، ومن أجل المزيد من المواضيع الأخرى، قوموا بتصفح الأقسام المختلفة في موقع المقال، لتوسيع الوعي ورؤية ثقافة أفضل!
