أسرع طريقة لإعداد البليلة باللبن أو بدون اللبن، حيث تعتبر البليلة من الأطباق المصرية المشهورة جدا والتي تعتبر مفيدة وغذائية سواء للكبار أو الصغار. إنها طبق لذيذ جدا خاصة إذا تم إعدادها باللبن.
هناك أنواع مختلفة ومتنوعة من البليلة التي يمكن تقديمها بسكر أو بدون سكر، حتى للأشخاص الذين يرغبون في خفض وزنهم. في هذه المقالة، سنوضح لكم الأساليب المتنوعة لتحضير البليلة باللبن بأسرع وقت ممكن، لذا تابعونا.
طريقة عمل البليلة المصرية بالحليب
هذه واحدة من أسرع الطرق لإعداد البليلة بلبن أو بدونه، وهي طريقة البليلة باللبن، وتكون على النحو التالي:
المكونات
- عدد كوب ونصف قمح مصري منزوع منه القشر.
- وعدد أربعة أكواب ونصف من الحليب السائل.
- عدد كوب واحد من السكر.
- عدد كوب من جوز الهند.
- نصف كوب قشطة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مقدار من العسل حسب الرغبة.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة تحضير البليلة باللبن المصرية
- قم بتنقية القمح من أي شوائب موجودة به، ثم اغمسه في الماء لمدة لا تقل عن عشر ساعات، وهذا يكون من الليلة السابقة.
- ثم في الصباح، ضعي القمح في وعاء حتى يغمر بالماء.
- ثم اضعي الماء مع القمح على النار واتركيه حتى ينضج تماما.
- ثم ضعي السكر على القمح والماء بعد السلق واتركيه لبضع دقائق.
- ثم قم بتغطية القمح حتى ينضج.
- بعد أن يتشرب القمح الماء بالكامل، يمكنك الآن إضافة كمية معقولة من الحليب إليه.
- ثم اضيفي الفانيليا، وجوز الهند.
- ثم، اتركي البليلة مع اللبن على نار متوسطة وقم بالتقليب المتكرر، كما يمكنك إضافة ملعقة من القشطة عند التقديم.
- اسكبي البليلة وهي ساخنة وقدميها في الأطباق واتركيها تبرد قليلا.
- ثم ضعي كمية مناسبة من المكسرات أو جوز الهند في كل كوب في الليل، ويمكن تجاهلها حسب الرغبة.
شاهد أيضا: فوائد البليلة باللبن للحامل
طريقة عمل بليلة بدون لبن
هذه الطريقة أيضا من بين أسرع الطرق لتحضير البليلة مع اللبن أو بدونه، وهي كالتالي:
المقادير
- كيلو واحد قمح.
- ماء حسب الرغبة.
- مقدار من سكر البودرة.
- فانيليا.
- نشا.
طريقة التحضير
- نبدأ بتنقية القمح من الشوائب والحصى الموجودة به، ثم ننقعه لمدة يوم كامل أو من الليلة السابقة حتى اليوم التالي، مع تغيير الماء بشكل منتظم.
- ثم قم بغسل القمح مرة أخرى بعد نقعه حتى يكون نظيفا تماما من أي شوائب.
- بعد ذلك، نحضر وعاء عميقا ونضع البليلة والماء فيه، ثم نقوم بغليها وننتظر حتى تنضج تماما.
- الآن حان الوقت لإضافة السكر والفانيليا والنشا، وتحريكهم جيدا ووضعهم على البليلة، ثم يطهى على نار هادئة لمنع الغليان.
- ثم يمكن تقديم البليلة في أطباق مميزة مع إضافة مجموعة متنوعة من المكسرات لإضفاء طعم لذيذ ورائع.
طريقة عمل البليلة باللبن والكنافة
إليكم أسرع طريقة لتحضير البليلة باللبن أو بدون لبن، ولكن هذه الطريقة تكون باستخدام الكنافة وهي كالتالي:
المكونات
- مقدار من حبوب القمح المغمورة والمغسولة مسبقا.
- نصف كيلو حليب.
- مقدار من الماء.
- عدد ثلاث ملاعق من القشطة.
- ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
- مكسرات مختلفة حسب الرغبة مثل جوز الهند وعين الجمل والزبيب.
- كنافة.
طريقة التحضير
- يتم غلي حبوب البليلة بعد عملية النقع لمدة ليلة كاملة.
- ثم نضع السكر والحليب والبليلة في الخلاط الكهربائي، ونمزجهم جيدا.
- ثم نضع قطع من الزبدة في طاسة ونضيف الكنافة ونقلبها ونحمصها جيدا.
- ثم نقوم بوضع الكنافة فوق مزيج البليلة والسكر واللبن الذي تم خلطه في الخلاط مع التحريك.
- بعد اتخاذ هذه الخطوات، يمكننا الآن تقديم البليلة المحشوة بالكنافة في أطباق التقديم، مع إضافة المكسرات والقشطة فوقها.
شاهد أيضا: طريقة عمل الدوم باللبن بالتفصيل
طريقة عمل البليلة باللبن والنشا
هذه الطريقة سريعة وسهلة لعمل البليلة، وتضمن ما يلي:
المكونات
- كوبان من القمح.
- أربع ملاعق زبيب.
- كوب واحد سكر، أو حسب الرغبة.
- ملعقتين كبيرتين نشا.
- جوز هند حسب الرغبة.
- مكسرات حسب الرغبة.
- كوب لبن.
طريقة عمل البليلة باللبن والنشا
- قومي بتنقية القمح من أي شوائب أو حصى، ثم انقعيه لمدة يوم كامل أو من الليلة السابقة حتى الصباح التالي، مع تغيير الماء بانتظام.
- قم أيضا بغسل القمح مرة أخرى بعد النقع للتأكد من نظافتها الكاملة وخلوها من أي شوائب.
- ثم ضعي البليلة مع الماء واطهيها، وانتظري حتى تتأكدي من أنها مطهوة بالكامل.
- ثم قومي بمزج النشا مع كوب من اللبن وأضيفيها على البليلة واستمري في التقليب.
- أضيفي السكر وجوز الهند والزبيب مع التحريك المستمر.
- ثم صبي البليلة في أطباق التقديم وزينيها بالمكسرات حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل البليلة بالقشطة
هذه الطريقة معروفة بأنها من الطرق الشهية والمميزة، وتعتبر أحد أسرع الطرق لتحضير البليلة بلبن أو بدونه، وفيما يلي تفاصيل الطريقة:
المكونات
- اثنين كوب من القمح.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- كوبان من القشطة.
- مقدار من جوز الهند حسب الرغبة.
- فانيليا.
- مكسرات أيضًا حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتجهيز القمح وتنقيته، ثم نغمره في الماء من الليلة السابقة حتى اليوم التالي، ثم نغسله مرة أخرى ونشطفه حتى يصبح نظيفا من أي شوائب.
- ثم نأخذ وعاءا عميقا ونضع فيه القمح المغسول مع الماء ونطبخه على النار حتى ينضج جيدا.
- ثم نضع السكر والحليب والفانيليا وجوز الهند المبشور، مع التحريك المستمر.
- ثم نقوم بإضافة القشطة إلى البليلة ونقوم بتحريكها باستمرار.
- بعد القيام بكل هذا، يمكننا الآن وضع الوجبة في أطباق التقديم مع المكسرات والقشطة حسب الرغبة.
شاهد أيضا: طريقة عمل مشروب الزنجبيل البودرة
طريقة عمل البليلة السورية
من بعد أن نتعرف على كيفية صنع البليلة المصرية، سننتقل الآن لمعرفة كيفية صنع البليلة السورية، والتي تعرف في سوريا بـحمص الشام، وإليكم التفاصيل
المقادير
- احضر كوبين من الحمص المسلوق أو حتى المعلب.
- عصير ليمونة كبيرة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح أو كمون ناعم.
- فص كبير ثوم مهروس
طريقة عمل البليلة السورية
- ضعي الحمص العزيزة في وعاء، ثم أضيفي ماء بمقدار يغمره تماما.
- ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يغلي الحمص جيدا.
- ثم أضيفي الثوم المدقوق مع إضافة الملح والكمون والليمون، واخلطيهم جيدا.
- ثم يتم تصفية الحمص بعد غليه وتسويته أيضا، ثم يضاف إليه الثوم والكمون والملح، ويقلب جيدا بحذر لكي لا يتفتت.
- وفي النهاية، اسكبي البليلة في أكواب من الفخار مع رشة خفيفة من زيت الزيتون على وجه كل طبق ورشة خفيفة من الكمون، ويمكن إضافة البقدونس المقطع ناعما عليه.
القيمة الغذائية للبليلة
- تحتوي البليلة على فيتامين ب.
- كما تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات.
- تحتوي البليلة أيضا على الألياف التي تساهم في تنظيم عملية الهضم.
- كما تقي من الإصابة بالإمساك.
- يقضي على السموم الموجودة في الجسم.
- تحتوي البليلة على مضادات الأكسدة التي تقوي وتعزز جهاز المناعة.
ملخص الموضوع في أربع نقاط
- البليلة هي وجبة مصرية مشهورة ومعروفة بطعمها الشهي ولذيذه أيضا، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة للكبار والصغار.
- يمكن تحضير البليلة باللبن أو بدونه، ويمكن إضافة بعض المكسرات المختلفة حسب الرغبة.
- من ضمن الطرق السهلة والسريعة لعمل البليلة طريقة البليلة بالنشا، وطريقة أخرى بالسكر وبالكنافة.
في نهاية مقالنا حول أسرع طريقة لعمل البليلة بلبن أو بدون لبن، قدمنا لكم بعض الطرق المختلفة سواء باللبن أو بدونه، كما تناولنا طريقة عمل البليلة بالكنافة وبالنشا، وطريقة أخرى بدون لبن، كما ذكرنا لكم طريقة البليلة المعتادة في بلاد الشام، وتحديدا سوريا الشقيقة.
