أين يمكن العثور على فيتامين K2؟ فيتامين K2 هو فيتامين بلوري أصفر اللون، ويعتبر أحد أنواع الفيتامينات التي تذوب في الدهون.
إنه فيتامين مهم للغاية للجسم، حيث يساعد في ذوبان الدهون ويحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب المختلفة مثل تصلب الشرايين وغيرها.
كما تساعد في توجيه الكالسيوم الضروري للجسم، وهي ذات أهمية كبيرة في عملية بناء العظام والأسنان بشكل صحيح.
أيضا، يعمل على تقليل ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد، ويساهم في الوقاية من مرض السكري ودوالي الأوردة.
كما يتسبب نقص الفيتامين في الجسم إلى ضعف العظام والنزيف، وربما الإصابة بأمراض القلب المختلفة، ويمكنكم التعرف على المزيد من المعلومات عن فيتامين k2 أين يوجد من خلال موقع معلوم ثقافية.
أنواع فيتامين k
النوع الأول K1
- فإن هذا النوع وفير في الخضروات الخضراء ويعد أمرا بالغ الأهمية لصحة الكبد، ويساهم في توازن تخثر الدم بشكل صحي وسليم.
شاهد أيضًا: ما هي نسبة فيتامين د الطبيعية في الجسم
النوع الثاني K2
- هذا النوع من الفيتامين له أهمية كبيرة في بناء العظام والأسنان وتقويتها، وفي تعزيز الأوعية الدموية وأنسجة الجسم، وأيضا في قتل البكتيريا التي تؤثر على صحة الإنسان.
النوع الثالث K3
- هناك احتمالية أن هذا الفيتامين يسبب التسمم عند الرضاعة الطبيعية.
فوائد فيتامين K2
الوقاية من أمراض القلب
- أثبتت العديد من الدراسات أن تناوله بكمية مناسبة للجسم يساعد في الوقاية من أمراض القلب المختلفة.
- حيث يقوم بتقليل تراكم الكالسيوم في المناطق المحيطة بالقلب، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- أظهرت الدراسات أن 57% من حالات الوفاة التي نتجت عن الإصابة بالسكتة القلبية ترتبط بنقص فيتامين ك٢.
- لذلك يجب أن تحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين يوميا.
تقوية العظام
- يعزز أيضا نشاط العديد من المعادن التي تساهم في بناء العظام، وأهمها الكالسيوم، ومن الشهير أن تناول كمية مناسبة من الكالسيوم يمنع الإصابة بمرض هشاشة العظام.
يكافح أمراض السرطان
- بالمثل، أصبح مرض السرطان أكثر انتشارا في هذه الفترة، وهو يعتبر كارثة بالنسبة للناس، ولذلك يعمل الأطباء والعلماء على اكتشاف طرق للحد من انتشار هذا المرض.
- وقد أثبتت الدراسات أن فيتامين K2 يعمل على تجنب الإصابة بالسرطان، ولكنه ليس علاجا له، بل يقوم بمكافحة أنواع محددة منه.
تقويه صحة الأسنان
- هناك أيضا ارتباط تبادلي بين فيتامين K2 وصحة الأسنان، حيث أثبتت الأبحاث والدراسات أنه يكون ضروريا جدا لصحة الإنسان.
- يعمل على تنشيط البروتينات الأساسية للأسنان.
- وبالتالي يحث على نمو الأسنان بشكل صحي، وكذلك الأنسجة الموجودة تحت المينا، وعلى وجه التحديد إذا قمت بتوازن بين تناوله وتناول فيتامين E و D.
محاربة هشاشة العظام
- عادة ما تكون السيدات كبار السن هم الأكثر عرضة للإصابة بمرض هشاشة العظام، وذلك بسبب نقص فيتامين K2، وعدم تعرض الجلد للجفاف والتشقق، ويحدث ذلك أيضا بسبب نقص تناول فيتامين K.
الوقاية من الإصابة بالكدمات
- أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين د يصابون بتطور الكدمات التي يمكن أن تتسبب في النزيف.
- قد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون البروكلي والخس والخضروات الورقية يمتلكون نسبة عالية من فيتامين ك، وهو يحمي من الكدمات.
تابع أيضًا: معلومات هامة عن فيتامين K
أين يوجد فيتامين K2
نقدم أيضا مصادر طعام متنوعة يمكنك من خلالها الحصول على فيتامين K2 بالكمية التي يحتاجها الجسم البشري.
هناك أيضا مجموعة من الأطعمة الغنية بفيتامين ك والتي تعتبر ضرورية جدا في النظام الغذائي اليومي، وهي:
- الخردل الأخضر.
- الكرنب.
- السبانخ.
- الناتو يحتوي على أكبر كمية من فيتامين ك٢.
- القرنبيط.
- البروكلي.
- الكبد.
- كبد الإوز.
- اللحم.
- الدجاج.
- الفاصوليا الخضراء.
- الكيوي.
- البرقوق.
- الأفوكادو.
- البازلاء الخضراء.
- الجبنة الناعمة.
فيتامين K2 في اللحوم
يعد اللحوم الدهنية والكبد من أقوى مصادر فيتامين K2، وتحتوي عليه بكميات جيدة، وهي:
- الكبد البقري.
- الدجاج.
- كبد الإوز.
- لحوم البقر.
- كبد الدجاج.
- صدور البط.
الألبان تحتوي على فيتامين K2
- الجبن الناعم.
- الجبن الصلب.
- جبن الفلمنك.
- جبن الريكفورد.
- أيضًا الشيدر.
- الحليب الكامل.
- الكريمة.
- الزبدة.
- وصفار البيض.
نقص فيتامين K2
العديد من الأشخاص يعانون من نقص فيتامين K2، وغالبا ما يحدث ذلك لدى الأشخاص المسنين أو الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو السكري من النوع الثاني.
ويؤدي نقص فيتامين K2 إلى الإصابة بالعديد من الأمراض مثل هشاشة العظام، التي تصيب عادة النساء في سن الشيخوخة
وأيضا الأمراض المتعلقة باللثة وضعف الأسنان، والإصابة بأمراض القلب المختلفة مثل تضيق الشرايين.
يحتاج الشباب في سن المراهقة إلى كمية أكبر من فيتامين K2 بشكل مناسب لاحتياجات أجسامهم.
عندما يتناول الشباب فيتامين K2 بانتظام في مرحلة النمو، فإن ذلك سيساعدهم في المستقبل على تقوية هياكلهم.
حيث يتجنبون الإصابة بمرض هشاشة العظام وأمراض الأسنان، ويتجنبون أيضا الإصابة بالتجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة وتشقق الجلد، التي تصيب عادة كبار السن بسبب نقص فيتامين ك٢.
اخترنا لك: ما أضرار زيادة فيتامين ب12
تم تقديم نبذة عن فيتامين K2 ومكان تواجده، وشرح أهمية تناول فيتامين K2 بالتركيز اليومي الذي يحتاجه الجسم. يوجد فيتامين K2 بكميات كبيرة في الأطعمة الحيوانية، وكذلك في بعض الأطباق المحمرة.
