طريقة عمل أكلات جديدة

يقدم موقع مقال mkaal.com اليوم طريقة عمل أكلات جديدة ويستعرض جميع التفاصيل حولها، حيث يبحث العديد من النساء، وخاصة اللواتي يهتمن بالطبخ، دائما عن طرق إعداد أطباق جديدة لعائلاتهن.

لذلك سنشرح في هذا المقال طريقة تحضير وصفات طهي جديدة وشهية.

طريقة عمل أكلات جديدة بالفراخ

طريقة عمل كفتة الفراخ

المكونات

• صدر دجاجة.
• بصلة.
• فص ثوم.
• حبة فلفل أحمر.
• ملح.
• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.
• رشة بيكنج بودر.
• بقسماط مطحون.
• فلفل اسمر.
• بهارات كفتة.
• زيت القلي.
• دقيق لتغطية الكفتة.
• شبت مغسول.

طريقة تحضير كفتة الفراخ

1. تضاف الفراخ إلى الكبة مع البصل وثوم وفلفل أحمر وشبت، لتفرم.
2. ثم يتم إضافة بهارات الكفتة والملح والفلفل الأسمر، وبصلة مطحونة وثوم مطحون.
3. ثم يرش البقسماط ويتم تقليب وعجن الكفتة معا.
4. أيضا، يتم تلطيخ اليدين بالزيت ويتم تشكيل اللحمة على شكل أصابع، ثم يوضع اللحم في الدقيق.
5. ثم يتم تسخين زيت في المقلاة على نار منخفضة.
6. ثم يتم وضع الكفتة بعد أخراجها من الدقيق في الزيت وننتظر حتى تنضج تماما وتحصل على لونها الذهبي المميز.
7. وبهذا تكون الكفتة جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الرقاق باللحمة

طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن

المكونات

• صدور دجاج مخليه.
• جبنة شيدر.
• جبنة موزاريلا.
• فلفل اسمر.
• ريحان.
• روزماري.
• ملح.
• ملعقتين دقيق.
• ملعقتين زبدة.
• 2 كأس لبن.

طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن

1. يتم فتح صدور الدجاج من الوسط للحفاظ على شكلها للحشو.
2. ثم يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل ويترك في التتبيل لمدة ساعة.
3. ثم يتم خلط القليل من جبنة الشيدر والموزاريلا مع الروز ماري والريحان، ثم يوضع الخليط داخل صدور الدجاج المشقوقة.
4. كذلك يتم وضع الفراخ في الفرن حتى تنضج.
5. ثم يوضع مقلاة على النار وتوضع فيها الزبدة والدقيق.
6. ثم يتم وضع اللبن عندما يتحول الدقيق إلى اللون الذهبي، ويقلب الخليط باستمرار.
7. أيضا يتم إضافة الشيدر والموزاريلا والتوابل.
8. ثم يسكب الخليط على صدور الدجاج بعد اكتمال نضجها.
9. ثم يتم إعادة وضع الدجاج في الفرن مرة أخرى ليتحمر الوجه.

طريقة عمل شاورما دجاج

المكونات

• فراخ مقطعة.
• خيار مخلل.
• جبنة شيدر.
• بصل شرائح.
• زبدة.
• ملح.
• فلفل اسمر.
• بصل بودرة.
• ثوم بودرة.
• خس.
• خبز التورتيلا.

طريقة تحضير شاورما دجاج بطريقة

1. يتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والثوم المطحون والبصل المطحون.
2. ثم تترك في الصلصة لمدة ساعة قبل أن تطهى في مقلاة على النار مع الزبدة.
3. ثم نضع جبنة الشيدر وشرائح الخس والخيار المخلل الرفيع في خبز التورتيلا.
4. ثم ضعي شرائح الدجاج وشرائح البصل المتبلة على الوجه.
5. ثم يلف خبز التورتيلا ويتم وضعه في التوستر حتى يسيح الجبن وتمتزج المكونات معا.
6. ثم يقدم السندويش مع قطع البطاطس المقلية والكاتشب.

طريقة عمل برجر الفراخ

المكونات

• فراخ.
• بصل.
• فلفل.
• برغل منقوع.
• زنجبيل.
• بيضة.
• دقيق.
• ملح.
• فلفل اسمر.
• زيت للتحمير.
• خس.
• جبنة شيدر.
• بصل شرائح.
• طماطم شرائح.
• مايونيز.
• عيش برجر.

طريقة عمل برجر الفراخ

1. يتم فرم الفراخ والبصل والفلفل الأخضر معا.
2. ثم يصفى البرغل من الماء تمامًا.
3. بالإضافة إلى التوابل مثل الملح والزنجبيل والدقيق والبيض، يضاف البرغل إلى الفراخ للمساعدة في تماسك الوصفة.
4. ثم نشكل البرجر على شكل أقراص ونقلبه في الدقيق.
5. من ثم يوضع زيت في مقلاة ويترك حتى يسخن، ثم نضع أقراص البرغل فيها ونتركها تطهى جيدا.
6. أيضا نقوم بفتح عيش البرغل من المنتصف.
7. ثم نضع المايونيز وشريحة البرغل فوقها ونضع شريحة الجبنة الشيدر في الخبز البرغل.
8. ثم يتم وضع شريحة الطماطم وشريحة البصل حسب الرغبة ويغلق البرغل.
9. كما يقدم البرغل مع مشروب بارد.

طريقة عمل رول الدجاج المحشي

المكونات

• شرائح دجاج.
• ملح.
• بابريكا.
• فلفل أسود.
• مسطردة.
• زعتر.
• للحشو
• مشروم.
• موزاريلا.
• زيتون أسود.
• ملح.
• فلفل.
• زعتر.
• دقيق.
• بيض.
• لبن.
• بقسماط.
• زيت القلي.

طريقة تحضير رول الدجاج المحشي

1. يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح والبابريكا والفلفل الأسود والمستردة والزعتر، ويترك لمدة نصف ساعة.
2. ثم يفرد الدجاج ويضع فيه المشروم والموزاريلا والزيتون.
3. كذلك تلف رول الدجاج في ورق قصدير.
4. ثم يوضع رول الفراخ في قدر يحتوي على ماء مغلي على النار وورق لورا لمدة ثلاث دقائق.
5. ثم قم بإخراج رول الدجاج واتركه جانبا حتى يبرد.
6. قم أيضا بإزالة ورقة القصدير من لفائف الدجاج وغمسها في الدقيق، ثم اغمسها في خليط البيض واللبن والملح والزعتر، ثم قم بتغطيتها بالبقسماط.
7. ثم يوضع رول الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة ليتماسك.
8. ثم نضع مقلاة بها زيت على النار ونتركها تسخن.
9. كما يتم تسويتة رول الدجاج في الزيت، ثم يوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الإضافي.
10. ثم يقدم رول الدجاج ساخنا مع المكرونة وصلصة الكريمة البيضاء.

طريقة إعداد الدجاج والأرز بالطريقة الإسبانية

المكونات

• دجاج مقطع مكعبات.
• زيت.
• زعفران.
• ثوم مفروم.
• فلفل أحمر.
• بصل أخضر.
• فلفل اخضر مكعبات.
• فلفل اسمر.
• ملح.
• أرز بسمتي.
• خضار مشكل.
• مرق الشوربة.

طريقة تحضير الدجاج والأرز بالطريقة الإسبانية

1. يتم وضع زيت في إناء على النار، ثم يتم إضافة البصل والثوم، والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.
2. أضيفي أيضا قطع الدجاج والخضار المشكلة وقلبي المزيج.
3. ثم يتم إضافة الأرز ومرقة الشوربة والملح والفلفل والزعفران وتترك الوعاء حتى تنضج المكونات.
4. ثم يتم تقديمه ساخنا مع أي مشروب كجزء من وجبة غذائية متكاملة العناصر.

طريقة عمل الدجاج الذهبي

المكونات

• 8 قطع من أفخاذ الدجاج.
• ثلث كوب من البصل المفروم بشكل ناعم.
• عصير أربع حبات ليمون.
• شرائح قشر ليمونة.
• نصف كوب من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
• 12 كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من المردقوش الجاف.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.

طريقة التحضير

1. يتم وضع الدجاج في وعاء بعد غسله، ثم يتم إضافة الملح والفلفل الحار إليه.
2. بالمثل، نقوم بوضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزبدة، ثم نقلب الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيا.
3. ثم نضيف البصل والأوريجانو والمردقوش والبقدونس وعصير الليمون وقشره، ويمكن خلط هذا الخليط مع الدجاج في المقلاة.
4. ثم يترك المكونات على نار هادئة لمدة ثلث ساعة أو حتى ينضج الدجاج.

طريقة عمل دجاج الاكينج الروسي

المقادير

• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ثمرة من الفلفل الحلو الأحمر.
• ثمرة من الفلفل الحلو الأخضر.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
• 12 كوب من كريمة الطبخ.
• 12 كوب من الفطر.
• كوب من مبشور الجزر.
• 4 ملاعق كبيرة من الطحين.
• 650 غرام من الدجاج المسحب المسلوق.
• 4أكواب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• مكعبان من مرق الدجاج.
• 12 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من جوزة الطيب.
• 12 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقطيع الفطر إلى قطع صغيرة ووضعه في طبق منفصل.
2. ثم نقطع البقدونس ونضعه في طبق منفرد.
3. نقوم أيضا بتقطيع الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأخضر الحلو معا إلى قطع صغيرة ونضعهما في طبق منفصل.
4. ثم نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار ونسخنه، ثم نضع الفطر في الزيت ونقلبه حتى يتغير لونه.
5. ثم نضع الطحين فوق الفطر ونواصل التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها ويتحمص الطحين قليلا.
6. نضيف أيضا مكعبات مرقة الدجاج والماء إلى الخليط، ثم نضيف الفلفل الأسود والهيل وجوزة الطيب ونقلب المكونات.
7. ثم نضع مبشور الجزر والفلفل الحلو الأحمر والفلفل الحلو الأخضر والكريمة ونقلبهم جيدا حتى يغلوا.
8. ثم يتم إضافة الدجاج إلى الخليط ويترك على النار لمدة خمس دقائق.
9. يتم أيضا إضافة عصير الليمون إلى الخليط ويترك على النار لمدة خمس دقائق.
10. نرفع المزيج عن النار ونضعه في طبق التقديم، وننثر البقدونس المفروم على وجهه، ويقدم الطبق ساخنا.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل كباب حلة بالصوص

طريقة عمل أكلات جديدة مختلفة

طريقة عمل بطاطس الكوكيز

المكونات

• حبة بطاطس.
• بيضة.
• بصل أخضر.
• طماطم مقطعة.
• ملح.
• ملعقة دقيق.
• فلفل اسمر.
• فلفل ألوان.
• زيت.

طريقة تحضير عمل بطاطس الكوكيز

1. يجب غسل حبة البطاطس جيدا، ثم قطعها ووضعها في قدر على النار مع إضافة قليل من الملح حتى تسلو البطاطس.
2. بعد سلق البطاطس، يجب تقشيرها وتهريسها، ثم إضافة بيضة مسلوقة وتقليب المكونات حتى تمتزج معا.
3. ثم يتم إضافة قطع الطماطم والفلفل الأخضر والبصل الأخضر مع الفلفل الأسمر.
4. بنفس الطريقة يتم إضافة ملعقة من الطحين لتجميع المكونات معا.
5. ثم يتم تشكيل الخليط على شكل حبات الكوكيز وتقلى في الزيت.
6. كما يستخرج بعد أن يكتسب لونه الذهبي الغامق.
7. ثم تقدم في أطباق مع الكاتشب.

طريقة عمل المكرونة البولونيز

المكونات

• مكرونة اسباجيتى.
• لحمة مفرومة.
• بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم.
• صلصة طماطم.
• ملح.
• فلفل اسمر.
• قرفة.
• فلفل.

طريقة عمل مكرونة بولونيز باللحمة المفرومة

1. يتم غلي المكرونة في ماء مملح ومعصور بها زيت حتى تنضج.
2. ثم يتم وضع اللحم المفروم في زيت في وعاء آخر ويقلب.
3. بعد وضع البصلة على اللحمة المفرومة، تقلب معها لمدة ٥ دقائق.
4. ثم نضيف الفلفل الأخضر والثوم والتوابل والقرفة ونقلبها معا.
5. ثم نضع الصلصة ونقلب الخليط جيدا، ويترك الخليط حتى ينضج.
6. أيضا يتم تنقية المكرونة السباجيتي جيدا وتوضع في طبق التقديم.
7. ثم يصب خليط اللحمة المفرومة بالصلصة فوقها، وتقدم ساخنة.

طريقة عمل رول الباذنجان باللحمة المفرومة

المكونات

• باذنجان.
• بصل.
• فلفل.
• صلصة طماطم.
• 2 فص ثوم ناعم.
• لحمة مفرومة.
• ملح.
• فلفل اسمر.
• بابريكا.
• جبنة موزاريلا.

طريقة عمل رول الباذنجان باللحمة المفرومة

1. يتم طهي شرائح الباذنجان على الشواية ثم يترك جانبا.
2. ثم نضع مقلاة على النار مع زيت ونضع اللحم المفروم ونشويه حتى يتغير لونه.
3. أضف أيضا البصل المفروم وقلب اللحمة والبصل معا.
4. ثم نضيف الفلفل الأخضر المفروم والملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقلبهم جيدا.
5. ثم يوضع صلصة الطماطم على الخليط ويترك لينضج وتتبخر السوائل.
6. عندما ينضج الخليط، نأخذ شرائح الباذنجان ونضع ملعقة من صلصة اللحم المفرومة على الباذنجان ونلفها بعناية.
7. ثم نضع رول الباذنجان المحشو باللحم المفروم في صينية ونصب فوقه صلصة الطماطم، ونضع الجبنة الموزاريلا فوق السطح وقليلا من البابريكا.
8. أيضا يتم وضع الصينية في الفرن وتشغيل الشواية ليتحمر السطح.
9. ثم يقدم رول الباذنجان المفروم باللحمة الساخنة مع الأرز البسمتي والسلطة الخضراء.

طريقة عمل فطيرة السبانخ بالجبنة الريكوتا

المكونات

• سبانخ مقطعة
• جبنة فيتا
• جبنة ريكوتا
• بيضة.
• حليب.
• جوزة الطيب.
• جبنة بارميزان.
• بصل أخضر مقطع.
• بقسماط.
• زيت زيتون.
• جلاش.

طريقة عمل فطيرة السبانخ بالجبنة الريكوتا

1. توضع نصف طبقات الجلاش في صينية مدهونة بالسمن، ويتم وضع السمن بين الطبقات.
2. ثم يتم إضافة السبانخ والجبن والبصل الأخضر معا على نصف طبقات الجلاش.
3. ثم يتم وضع باقي طبقات الجلاش ودهن السمن بين الطبقات.
4. يتم وضع البيض والحليب مع زيت الزيتون ويتم خلط المزيج معا وصبه فوق سطح صينية الجلاش.
5. ثم يتم تقطيع الجلاش إلى قطع قبل وضعها في الفرن.
6. نقوم أيضا بوضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، مع ملاحظة أن يكون الفرن مسخنا مسبقا لمدة 40 دقيقة.
7. ثم يقدم فطيرة السبانخ المحشوة بالجبنة الريكوتا ساخنة مع السلطة الخضراء.

طريقة عمل البطاطا مع الصلصة البيضاء

المكونات

• كيلو من البطاطا.
• كوبان و12 من الحليب السائل.
• بيضة.
• 4 حبات من البصل.
• 12 كوب من الجبنة المبروشة.
• كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم بدقة.

طريقة التحضير

1. يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح، وتقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
2. ثم نضع الماء والملح والبصل والبطاطس في قدر على النار لمدة ٥ دقائق.
3. نضع أيضا الزيت على النار ونضيف إليه المكونات مثل الدقيق والملح والفلفل والحليب.
4. ثم نقوم بإجراء تقليب خفيف حتى يتم تشكيل الصلة المطلوبة ذات اللون الفاتح.
5. ثم يتم إضافة البيض والجبنة إلى الصلصة ويقلب المزيج، ثم يزال الخليط عن النار.
6. نقوم أيضا بدهن الصينية بالزيت ووضع البطاطس والبصل فيها، ثم سكب الصلصة فوقها ورش البقدونس.
7. ثم يوضع الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة ومن ثم يتم تقديمها مباشرة.

طريقة عمل ستيك اللحم مع الخردل

المكونات

• شرائح من فيليه اللحم.
• عود بصل أخضر مفروم ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• أيضا ملعقة صغيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.

طريقة التحضير

1. يتم وضع الزبدة والزيت على النار في مقلاة، ثم يتم إضافة شرائح اللحم وتحميرها.
2. ثم ننقل اللحم من المقلاة ونضع فيها البصل والخردل والكاتشب وعصير الليمون ونقلبها لمدة دقيقة، ثم نضيف البقدونس.
3. ثم نقوم بوضع شرائح اللحم في طبق التقديم ونصب فوقها الصلصة.

طريقة عمل ستيك ديان

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 500 جرام من شرائح فيليه اللحم سمكها.
• كوب من كريمة الطبخ.
• 200 جرام من المشروم المقطع شرائح.
• ملعقتان من الثوم المهروس.
• ثمرة صغيرة الحجم من البصل المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• 12 كوب من مرق اللحم.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الورسترشاير.
• 12 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ثوم معمر مفروم للتزيين.
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

1. يتم وضع شرائح الفيليه في طبق، ثم نضيف إليها الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون ويقلب الخليط.
2. ثم نضع مقلاة كبيرة على نار عالية ونتركها حتى تسخن.
3. ثم نضع شرائح اللحم في المقلاة ونقلبها على الجانبين حتى تتغير لونها.
4. نقلل أيضا من حرارة المقلاة ونستمر في قلب شرائح اللحم على الجانبين حتى تنضج وتحصل على اللون البني.
5. ثم انقل الشرائح المشوية من المقلاة وضعها في طبق.
6. ثم نقوم بوضع الزبدة في المقلاة على نار هادئة، ثم نضيف البصل والفلفل الأسود والملح عليها.
7. بهذه الطريقة نقلب المكونات حتى يصبح البصل محمصا، ثم نضيف الثوم ونستمر في تقليب المكونات حتى يصبح الثوم محمصا.
8. ثم نضيف الفطر المقطع، وصلصة وورسترشاير، وصلصة حارة، والخردل، والملح، والفلفل الأسود.
9. ثم نضيف الخل الأحمر ومرق اللحم وكريمة الطبخ إلى الخليط ونقلب المكونات جيدا.
10. بالإضافة إلى ترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى يتكثف قوام الصلصة.
11. ثم نضع شرائح اللحم في الصلصة ونتركها على النار لمدة دقيقة.
12. ثم نضع شرائح اللحم في طبق ونصب عليها الصلصة ونرش عليها الثوم المفروم والبقدونس، ويقدم الطبق ساخنا.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ

في النهاية، شرحنا في هذا المقال أسهل طريقة لإعداد أطباق جديدة وشهية.

وبهذا ننهي مقالنا اليوم الذي يتحدث عن طريقة إعداد وجبات جديدة.