كيفية إعداد شوربة الكريمة

هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير شوربة الكريمة، وذلك بسبب النكهة الجميلة والمميزة التي تتمتع بها، والتي تجعلها محبوبة لدى الكثير من الناس.

لذلك، سنتعرف على طرق صنعها في هذا المقال من خلال موقع mkaal.com.

طريقة عمل شوربة الكريمة

• تعد الشوربة من أهم الأطباق الرئيسية، وتتميز بأنواعها المختلفة، ومنها شوربة الكريمة.
• وبما أنها متوفرة بنكهات وأساليب متعددة، وبناء على أن أي وجبة يجب أن تكون مصحوبة بشوربة.
• تتوفر شوربة الكريمة بالدجاج، بالدجاج والمشروم، وهناك أيضا شوربة الدجاج والشوفان، وبالدجاج والذرة، وجميعها تتمتع بطعم مميز.
• سنتعرف على طريقة إعداد شوربة الكريمة باستخدام مختلف المكونات الغذائية المفيدة لها، لكي نستفيد من فوائدها العديدة.

اقرأ أيضا: شوربة السي فود بالكريمة

شوربة الكريمة بالدجاج

المكونات

• 2 قطعة من الدجاج تم تقطيعها مكعبات.
• 1 بصلة تم فرمها.
• 1 فص ثوم مفروم.
• ¼ كوب من الفطر تم تقطيعه.
• ½ ملعقة حجمها صغير من الذرة.
• 1 علبة ذرة صغيرة الحجم.
• 3 كوب من شوربة الدجاج.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم بشكل صغير.
• 1 كوب من الكريمة الخاصة بالطبخ.
• 1 ملعقة حجمها صغير من الملح.
• 2 ملعقة حجمها كبير من الزبدة.
• 1 ملعقة حجمها صغير من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

تعتبر طريقة تحضير شوربة الكريمة بالدجاج هي طريقة تحضير الشوربة التي تتميز بوجود قطع الدجاج في الشوربة لزيادة قيمتها الغذائية، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

1. في البداية، نقوم بوضع وعاء على النار ونضع فيه الزبدة حتى تسخن وتذوب، ثم نبدأ بوضع البصل ونقلبه حتى يصبح أصفرا دون أن يتغير لونه.
2. أضف الثوم والزنجبيل واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق تقريبا.
3. ثم قومي بإضافة قطع الدجاج وقومي بتحميرها حتى يتغير لونها إلى الذهبي.
4. ضعي الفطر المقطع واقليه قليلا مع قطع الدجاج، عندما يذبل أضيفي الدقيق.
5. بعد ذلك، أضفي الذرة والفلفل الأسود، ورشي الملح واستمري في التحريك.
6. في هذه المرحلة، ضعي شوربة الدجاج بعد أن تبدأ في الغليان، أغلقي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج لمدة تقريبا 15 دقيقة.
7. ثم أضيفي الكريمة واستمري في التقليب، واتركيها على النار حتى تغلي لبضع دقائق.
8. ضعي شوربة الكريم في أطباق التقديم وزيني الوجه بالبقدونس المفروم الصغير، يجب تقديمها ساخنة.

شوربة الكريمة مع الشوفان

المكونات

• 2 ملعقة حجمها كبير من الشوفان.
• 1 بطاطا مسلوقة وتم هرسها.
• و1 ملعقة حجمها كبير من الدقيق.
• 1 جزرة مبشورة.
• 2 ملعقة حجمها صغير من الملح.
• 20 جرام من شوربة الدجاج.
• 1 ملعقة حجمها صغير من الفلفل الأسود.
• كمية بسيطة من زيت الذرة.

طريقة التحضير

يمكن تحويل طريقة عمل شوربة الكريمة بإضافة الشوفان إليها، مما يزيد من قيمتها الغذائية بشكل كبير، وهذه هي الطريقة:

1. ضعي الزيت في القدر وأضيفي البصل عندما يسخن الزيت.
2. استمري في التقليب حتى يكتسب البصل لونا ذهبيا، ثم أضيفي الجزر المبشورة، وبعدها ضعي البطاطس، وأخيرا ضعي الدقيق.
3. قلبي الخليط قليلا، ثم أضفي الشوفان واستمري في التقليب، ضعي الفلفل الأسود والملح، ثم أضيفي شوربة الدجاج.
4. اتركي الشوربة حتى تغلي وتنضج جميع مكوناتها، وإذا كانت ثقيلة القوام، يمكن إضافة قليل من الماء.
5. بمجرد أن تغلي، تكون شوربة الكريمة جاهزة للتقديم، فقط ضعيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

شوربة كريمة بالمشروم والدجاج

مكونات شوربة الكريمة بالدجاج والمشروم

• عدد 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 4 كوب من الحليب كامل الجسم.
• 1 مكعب من الورقة الفورية للدجاج.
• 2 ملعقة حجمها كبير من الدقيق.
• 2 ملعقة حجمها كبير من الكريمة الجاهزة.
• مقدار ملعقة كبيرة من السمن، يفضل استخدام السمن المحلي.
• 1 ملعقة حجمها صغير من الملح.
• و1 ملعقة حجمها صغير من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة حجمها صغير من جوزة الطيب.
• 1 بصلة مفرومة.
• ¼ كوب من المشروم.
• 2 ملعقة حجمها كبير من القشطة.

طريقة تحضير شوربة الكريمة بالدجاج والمشروم

يوجد طريقة مختلفة لعمل شوربة الكريمة بالدجاج والمشروم، وتتمتع بنكهات مميزة، على النحو التالي:

1. في البداية، قومي بوضع قدر على النار واضيفي كمية من زيت الذرة، عندما يسخن، أضيفي البصل وقومي بتحريكه جيدا حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
2. بعد غسل الدجاج جيدا، ضعيه مع البصل على النار واستمري في التقليب، مع إضافة المشروم والفلفل الأسود والملح، واستمري في التحريك.
3. ضع الدقيق في وعاء آخر ثم أضف الكريمة واخلطهما جيدا، ثم أضف اللبن وبعدها القشطة.
4. أضيفي الدجاج إلى الكريمة وقومي بخلطهما جيدا، ثم أضيفي باقي المكونات وقومي بتغطيته واتركيه حتى يغلي؛ ستحصلين على القوام المطلوب.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل شوربة ام الخلول بالخطوات

شوربة كريمة الدجاج بالذرة

مكونات شوربة كريمة الدجاج بالذرة

• عدد 2 كوب من الذرة المعلبة.
• 6 كوب من الماء المغلي.
• 2 كوب من شوربة الدجاج.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 كوب من كريمة الطبخ الجاهزة.
• و1 ملعقة حجمها صغير من الملح.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• 1 ملعقة حجمها كبير من الزبدة.
• 2 ملعقة حجمها كبير من زيت الزيتون.

طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج بالذرة

هناك طريقة سهلة لتحضير شوربة الكريمة بالدجاج والذرة، ويمكن إعدادها على النحو التالي:

1. ضعي الزبدة وزيت الزيتون في وعاء على النار، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. بعد ذلك، أضيفي الثوم المهروس واستمري في التحريك.
2. ضعي مكعبات المرقة ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح، ثم ضعي المكونات المتبقية بلطف وحركيها.
3. اتركي الشوربة تغلي حتى تحصلي على القوام المطلوب، ثم ضعيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

شوربة كريمة الدجاج على طريقة المطاعم

المكونات

• عدد 3 من صدور الدجاج المقطعة مكعبات.
• 1 بصلة حجمها متوسط ومفرومة.
• 2 كوب من الكريمة اللباني الجاهزة.
• 5 ملاعق حجمها كبير من الزبدة.
• 4 ملعقة حجمها كبير من الدقيق.
• 1 كيلو من اللبن.
• 100 جرام جبنة البارميزان.
• 4 كوب من شوربة الدجاج.
• 2 ملعقة حجمها صغير من الملح.
• 1 ملعقة حجمها صغير من الفلفل الأبيض.
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب حجمها اختياري.
• 3 فص من الثوم المفروم.
• ½ ملعقة حجمها صغير من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

هذه طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج مشابهة لما يتم تحضيره في المطاعم، اتبعوا الخطوات التالية

1. قم بوضع وعاء على النار وضبط درجة الحرارة على وسط، ثم ضع الزبدة وبصلة مفرومة وقم بالتحريك حتى يذبل البصل ويصبح بلون ذهبي.
2. ضعي قطع الدجاج وأضيفي الملح، ثم ضعي الفلفل الأبيض واستمري في تقليبها على الجوانب.
3. عندما ينضج مكعبات الدجاج وتصبح ناعمة، انقليها من على النار واتركيها تبرد.
4. نبدأ في تجهيز الكريمة عن طريق وضع الزبدة في نفس القدر ونضع الدقيق عندما تذوب الزبدة، قم بخلط الدقيق جيدا مع الزبدة.
5. عندما يصبح لون الدقيق ذهبيا، يمكنك البدء بإضافة الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر، ويجب ألا تتكون كتل وأن يكون القوام ناعما.
6. عندما تصلي إلى القوام المطلوب، ضعي كريمة الطبخ واخلطي المكونات جيدا، ثم أضيفي جبنة البارميزان وحركي المزيج حتى تذوب الجبنة تماما.
7. ثم أضيفي الثوم، ورشي القليل من الملح والفلفل الأبيض، وأضيفي الثوم المجفف وجوزة الطيب.
8. من الضروري أن نأخذ في الاعتبار الملح عند إضافته، لأن البارميزان لها ملح بالفعل.
9. الخطوة التالية تتضمن إضافة شوربة الدجاج إلى الكريمة التي تم إعدادها، قم بتحريك الخليط حتى يصبح قوامه ثقيلا إلى حد ما.
10. أضيفي مكعبات الدجاج إلى الشوربة واتركيها حتى تغلي تماما، يجب عدم تركها على النار لفترة طويلة لكي لا يصبح قوامها ثقيلا جدا.
11. إذا أصبحت قوام الشوربة ثقيلة جدا، يمكنك إضافة نصف كوب من الحليب وتحريكها قليلا، ثم رفعها عن النار.
12. ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع شرائح الخبز المتبلة بالثوم والزبدة.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل البشاميل الصحيحة

بذلك قدمنا لكم عدة طرق لعمل شوربة الكريمة، وهي واحدة من ألذ أنواع المقبلات، ولها قيمة غذائية عالية، ويمكنك صنعها بأطعمة مختلفة بأكثر من طريقة.