نقدم لكم اليوم طريقة تحضير الشاورما في المنزل بطريقة أشهى من المطعم والمحلات الشهيرة، حتى تتمكني سيدتي من إعدادها بكل سهولة ويسر وتقديم وجبة خفيفة ولذيذة لأسرتك وأطفالك، وهي من الوجبات المفضلة للكبار والصغار.
تابعونا في السطور القادمة لتعرفوا المزيد عن كيفية إعداد الشاورما في المنزل بطرق سهلة وسريعة.
طريقة تحضير الشاورما في المنزل ألذ من المطعم
تعد أطباق الشاورما من أشهر الأطباق المشهورة في العديد من المطاعم، خاصة المطاعم السورية وغيرها من المحلات التجارية الشهيرة. ويمكن تحضير الشاورما في المنزل بنفس طريقة المطاعم كما يلي:
المقادير
- كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- كوب من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق من الكاتشب.
- ملعقة من مسحوق الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
مقادير سلطة الطحينة
- أربع ملاعق من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ربع كوب من الطحينة.
- ملعقة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من مسحوق الثوم البودر.
- واحد ملعقة من عصير الليمون.
طريقة تحضير سلطة الطحينة
لتحضير سلطة الطحينة يمكنك إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب الحجم، ضعي كمية الطحينة في الزبادي وامزجي المكونات جيدا.
- ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى الخليط حتى يصبح لديه القوام المناسب والكثافة.
- ثم يضاف الثوم المطحون وعصير الليمون والملح حسب الرغبة، ويقدم صلصة الطحينة إلى جانب الشاورما.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي
طريقة عمل الشاورما بالخطوات
خطوات طريقة عمل الشاورما في المنزل ألذ من المطعم، وتتميز هذه الخطوات بالبساطة والسهولة، ويمكن تنفيذها كما يلي:
- ضعي صدور الدجاج في وعاء مناسب الحجم وأضيفي إليها الزبادي والكاتشب والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل.
- امزجي جميع المكونات المذكورة بشكل جيد مع صدور الفراخ، ثم أضيفي إليها جميع البهارات الجافة التي ذكرناها لك في الأعلى وامزجي المكونات جيدا.
- اتركي الدجاج في الت marinade لمدة لا تقل عن أربع ساعات في الثلاجة، ويفضل تركه ليلة كاملة لتحقيق أفضل النتائج.
- ثم بعد ذلك، قومي بإخراج الشاورما من الثلاجة وضعيها في وعاء زجاجي مناسب الحجم مخصص للوضع في الفرن.
- اتركي الشاورما في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة مع تحريك شرائح الشاورما كل عشر دقائق على الجانب الآخر.
- بعد التأكد من نضج الشاورما في الفرن، يتم إخراج الوعاء الزجاجي من الفرن ليهدأ قليلا.
- ثم قم بوضع الشاورما داخل الرقاق الناعم والخبز المخصص للشاورما، وأضف الطحينة إلى الخبز أو الثومية حسب الرغبة، ويمكنك أيضا إضافة الخيار المخلل والخس وشرائح الطماطم وحلقات البصل لتحسين الطعم.
- ثم، قومي بلف الخبز جيدا بالطريقة المعتادة، ويمكنك إعادة تسخين الخبز في طاسة ساخنة على النار لتثبيت أطرافه ومنح خبز الشاورما لونا ذهبيا لامعا.
- يتم تقديم سندوتشات الشاورما الساخنة في أطباق التقديم إلى جانب البطاطس المقلية والسلطات والمشروبات الباردة حسب الرغبة.
شاهد من هنا: طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات
وفي الختام، قد تعرفنا معا من خلال هذا المقال على كيفية تحضير الشاورما في المنزل بطريقة أشهى من المطاعم، وبطريقة سهلة ومختلفة عن العديد من وصفات شاورما الفراخ المستخدمة في العديد من المطاعم والمحلات التجارية.
نتمنى أن تكون تجربة هذه الوصفة إحدى التجارب المميزة والشهية لجميع أفراد أسرتك، بالهناء والشفاء.
