طريقة تحضير شاورما الفراخ في المنازل تشبه تلك الموجودة في المحلات، وهي طريقة تبحث عنها الكثير من السيدات، إذ تعتبر شاورما الفراخ وجبة شهية ومفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال والشباب حول العالم.
سنتعرف معا اليوم على طريقة سهلة لتحضير شاورما الدجاج مثل المحلات بخطوات بسيطة تلو الأخرى.
طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات
شاورما الدجاج هي واحدة من أسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وباستخدام بعض المكونات البسيطة يمكنك الحصول على ألذ أنواع الشاورما، وفيما يلي طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المحلات
مقادير شاورما الفراخ
- صدور فراخ مخلية من العظم.
- ثوم مفروم.
- عصير برتقال.
- بشر برتقال.
- عصير ليمون.
- بشر ليمون.
- زبادي.
- طحينة.
- بهارات الفراخ.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مقادير الثومية
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- فص من الثوم المفروم.
- عبوة واحدة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة من الطحينة.
مقادير عمل خبز شاورما الفراخ
- نصف كوب من الماء.
- واحد كوب ونصف من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشاورما السوري
طريقة تحضير خبز الشاورما بالخطوات
يفضل معظم الناس تناول الشاورما في خبز الشاورما الأبيض المخصص لها، مثلما هو متوفر في المحلات، بدلا من الخبز الفينو أو الخبز البلدي. وفيما يلي خطوات تحضير الخبز بسهولة
- لتحضير خبز الشاورما، امزجي الخميرة مع ملعقة واحدة من السكر في نصف كوب من الماء، ثم اتركي المكونات السابقة في الماء لمدة عشر دقائق.
- ثم بعد ذلك، أضفي باقي مكونات العجينة إلى الخليط، واعجني بإستمرار باستخدام اليد حتى تحصلي على عجينة ناعمة غير لاصقة.
- ثم بعد ذلك، قم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة الحجم وافردها جيدا، ثم ابدأ في تحمير الخبز على نار متوسطة مع قليل من الزيت.
- اتركي الخبز على الجانب الأول حتى يتغير لونه، ثم قومي بوضع الثوم على الجانب الآخر حتى ينضج.
- كرري استخدام الخطوة السابقة حتى إنهاء الكمية المتبقية.
- احتفظي بالخبز في وعاء مع تغطيته بمنشفة قطنية حتى تنتهي من تحضير شاورما الفراخ.
طريقة تحضير شاورما الدجاج تماما مثل المحلات بالخطوات
لتحضير الشاورما في المنزل بسرعة، يمكنك اتباع هذه الخطوات والحصول على طعم رائع للفراخ
- في البداية، يجب تتبيل صدور الدجاج جيدا بالزبادي وعصير الليمون والثوم المفروم.
- يتم إضافة عصير البرتقال والليمون وقشر البرتقال والليمون إلى التتبيلة، ويتم توابلها بالملح والفلفل وفقا للرغبة وبهارات دجاج الشاورما.
- اتركي صدور الدجاج في التتبيلة داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد ذلك، قم بتجهيز مقلاة مناسبة الحجم وضعها على نار متوسطة مع قليل من الزيت واتركها حتى تسخن تماما.
- ضعي شرائح الدجاج في مقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق على كل جانب، ثم رفعي قطع الصدور من على النار وابدأي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة مناسبة الحجم.
- ثم، قومي بتمزيق خبز الشاورما وتغميسه بالثومية أو الطحينة حسب الرغبة. بعد ذلك، ضعي كمية مناسبة من شرائح الشاورما داخل الخبز، ويمكنك أيضا إضافة كمية مناسبة من أصابع البطاطس المقلية، إلى جانب الشرائح المخللة وشرائح الخس.
- ثم قومي بلف الخبز بطريقة مناسبة للحصول على سندوتش رول فريد وتناول شاورما لذيذة في المنزل مثل المطاعم.
شاهد من هنا: طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي
في النهاية، قد تعرفنا على وصفة رائعة لطريقة تحضير شاورما الفراخ مثل المحلات بخطوات سهلة وسريعة، التي ستحاز على إعجاب أسرتك، وخاصة أطفالك.
