يبحث العديد من السيدات عن طريقة إعداد شاورما الدجاج السورية بنفس طريقة المحلات السورية، حيث تعد شاورما واحدة من الأطباق الشعبية الشهيرة في العالم العربي والتي حازت على إعجاب الكثير من الأفراد.
نظرا لأن العديد من الأشخاص يفضلون شراء شاورما الفراخ السورية من الخارج، سنقدم لكم طريقة سهلة لصنع الشاورما السورية في المنزل.
طريقة عمل شاورما فراخ سوري
تعتبر الشاورما السورية من بين الوجبات المميزة والشهيرة، وهي تعد وجبة سهلة وسريعة يمكن تناولها خارج المنزل بسهولة. ومع ذلك، يمكننا أيضا تحضير الوصفة في المنزل باستخدام الخطوات التالية:
المقادير
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة والمخلية من العظم.
- 2 ثمرة من الفلفل الرومي مقطع لشرائح.
- ملعقتان من بهارات شاورما الفراخ.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة من البصل البودرة.
- 5 ملاعق من الخل الأبيض.
- زيت نباتي.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشاورما السوري
طريقة تحضير شاورما الدجاج السورية في المنزل
شاورما الفراخ السورية هي وجبة بسيطة وسهلة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. وإليكم طريقة تحضير شاورما الفراخ السورية بالخطوات التالية:
- في قدر مناسب الحجم، قم بمزج بهارات الشاورما مع البصل البودرة والفلفل والملح حسب الرغبة، ثم أضف نصف كوب من الماء الفاتر إلى الخليط تدريجيا.
- امزجي المكونات جيدا حتى تصبح تتبيلة الدجاج جاهزة، ثم أضيفي شرائح الدجاج المقطعة إلى التتبيلة واخلطي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- ثم قومي بإضافة المكونات السابقة داخل كيس طعام شفاف، أو داخل وعاء مناسب الحجم وتغطيته جيدا.
- ثم تترك الدجاج في التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب طعم التتبيلة بشكل جيد ويصبح لحم الدجاج ناعما وطريا.
- بعد فترة من الزمن، ضع وعاء مناسب على النار واضف 2 ملعقة من الزيت النباتي.
- ثم ضعي شرائح الدجاج في الزيت الساخن لتحميرها من الجهتين.
- ثم أضيفوا البصل والفلفل والطماطم إلى شرائح الدجاج وقوموا بتقليب المكونات باستمرار لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- ثم قومي برفع الشاورما من على النار وابدأي في تحضير سندويشات الشاورما السورية اللذيذة مع الثوم والخيار المخلل والبطاطس المقلية، وقدميها ساخنة في أطباق التقديم.
طريقة عمل خبز الشاورما السوري
لتحضير شاورما الفراخ في المنزل بالطريقة السورية، يجب أيضا معرفة طريقة تحضير خبز الشاورما لوضع الشاورما بداخله وتقديمه للأطفال والعائلة مثلما يفعلون في المحلات، على النحو التالي:
المقادير
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء الفاتر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير خبز الشاورما بالخطوات
يمكنك عمل خبز الشاورما بكل سهولة بالخطوات التالية:
- في البداية، يجب إضافة الملح والزيت إلى كمية الدقيق الأبيض في وعاء مناسب الحجم.
- ثم قومي بعجن العجينة جيدا باستخدام يديك، وأضيفي الماء الفاتر تدريجيا إلى الخليط واستمري في العجن لمدة تقريبية 15 دقيقة.
- ثم قسمي العجينة إلى حوالي 6 أجزاء متساوية الحجم، وضعي كرات العجين في وعاء مناسب ومسطح.
- ثم يتم تغطية العجينة بالنايلون أو منشفة قطنية نظيفة، وتترك لمدة 15 دقيقة لترتاح.
- احضري مقلاة مناسبة الحجم وضعيها على نار متوسطة الحرارة لتسخن أثناء تمدد العجينة حتى تصبح رقيقة.
- ثم قومي بوضع العجينة داخل المقلاة واتركيها حتى تتغير لونها، ثم اقلبي العجينة على الجانب الآخر حتى تنضج.
- ضعي الخبز في طبق مسطح خارجي وابدأ في ملأ الخبز بالشاورما والخضار والثومية حسب الرغبة وقدمي الشاورما السورية مع المقبلات.
شاهد من هنا: طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي
وفي النهاية، قد تعرفنا سويا على طريقة تحضير شاورما الدجاج السورية في المنزل بسهولة، وأيضا على طريقة صنع الخبز السوري لتقديم وجبة شهية لأطفالك وعائلتك، تشبه وجبات المطاعم السورية الشهيرة.
