كيفية تحضير مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ، موقع مقال mkaal.com يقدم لكم هذه الوصفة، حيث يوجد العديد ممن يحبون المكرونة وأي وصفة مرتبطة بها، ولكن من بين أشهر أطباق المكرونة التي يمكنك تقديمها هي المكرونة بالصوص الأبيض، فهي طبق سهل ولذيذ للتناول.
طريقة صنع المكرونة بصلصة الكريمة البيضاء بدون فراخ
هناك عدة طرق لإعداد المكرونة بصلصة الكريمة البيضاء، ولكن هنا سنقدم طريقة لإعداد مكرونة بصلصة الكريمة البيضاء بدون دجاج.
المقادير
- قومي بإحضار كيلو مكرونة.
- جهزي ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ملعقتين سمن.
- كوب كريمة لباني.
- احضري بعض فصوص الثوم المفروم.
- احضري نصف كوب من الجبنة البارميزان المبروشة.
- ربع كوب بقدونس طازج.
الطريقة
- قم بسلق المكرونة في قدر كبير يحتوي على ماء مغلي حتى تنضج، ثم قم بتصفيتها وغسلها جيدا.
- ابدأي بذوبان السمن على نار هادئة، ثم أضيفي الكريمة بالتدريج، وقومي بإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- واتركي كل هذا على النار 5 دقائق.
- أضفي الثوم والجبن إلى الخليط واخلطيهما بسرعة.
- ثم أضيفي المكرونة وقم بتقليب الخليط مع المكرونة حتى يتم تسخينها.
- وبهذه الطريقة يمكنك تقديمها في طبق مع البقدونس للتزيين.
ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل مكرونة نجرسكو
كيفية تحضير مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ بنكهة الوصفة الأصلية
المقادير
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- بصل مع ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب من الماء.
- مرقة دجاج.
- قطعتان من جبن الكيري أو جبن المثلثات.
- زعتر وفلفل اسود.
- ربع كوب كريمة لباني.
- كوبين مكرونة مسلوقة.
الطريقة
- ضعي الزبدة في مقلاة على النار ودعيها تسيح.
- ثم قومي بوضع الثوم مع البصل في الزبدة.
- ثم بعد ذلك أضيفي الدقيق إلى كل المكونات السابقة، وقومي بالتقليب جيدا.
- بعد إضافة الماء، قمي بالتقليب جيدا حتى يتم الخلط الكامل، ثم أضيفي مرقة الدجاج.
- وضع الخليط على النار وأضف نوع الجبن الذي اخترته إلى الخليط، وضع الزعتر والفلفل الأسود لتعطي طعما أفضل.
- أضفي القشطة اللبنية وبعد الخلط جيدا، أضفي المكرونة المسلوقة وعندما تتغطى جيدا بالصوص، قدميها في الصحن مع البقدونس للتزيين.
اقرأ من هنا عن: طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والخضار
أسهل طريقة لإعداد مكرونة بالصوص الأبيض بدون دجاج
يعتبر صلصة الألفريدو من أشهر الأطباق الإيطالية، وتساهم في إشباع الشهية بفضل المكونات المفيدة التي تحتوي عليها والقيمة الغذائية العالية
المقادير
- 3 ملاعق من الدقيق الأبيض.
- 12 كيلو مكرونة.
- جهزي 3 ملاعق من الزبدة.
- كيلو لبن كامل الدسم.
- قومي بتجهيز الجبن الموتزاريلا المبشور، والشيدر المبشور، والرومي المبشور، والبقدونس المفروم، وشرائح الزيتون، وذلك لإضافة النكهات.
- ثوم بودر وفلفل اسود وملح.
الطريقة
- قومي بإحضار إناء واذيبي الزبد فيه على نار متوسطة.
- حافظي على إضافة الدقيق إلى الزبدة بعد ذوبانها وقمي بالتقليب حتى يتجانسا معا.
- ثم بعد ذلك، أضيفي اللبن إلى الخليط، ويمكنك التحكم في سمك الصلصة عن طريق زيادة كمية اللبن، ومن الأفضل أن تكون الصلصة سلسة مثل البشاميل.
- قومي بوضع التوابل حسب رغبتك.
- ثم أضيفي الجبن ومن ثم أغلقي النار.
- ثم، قم بغلي المكرونة في وعاء يحتوي على ماء مغلي ومضاف إليه الملح والزيت.
- بعد غلي المكرونة وتصفيتها، أضيفيها إلى الصلصة البيضاء، ثم قمي بالتحريك حتى يتجانس الخليط. بعد ذلك، ضعيه في طبق وزينيه بالبقدونس وقدميه.
طريقة سهلة لتحضير مكرونة بصلصة الكريمة البيضاء بدون دجاج
أود أن أقدم لكم طريقة سهلة لتحضير معكرونة بالصلصة البيضاء بدون استخدام الدجاج، وفيما يلي التفاصيل:
المقادير
- 12 كيلو مكرونة.
- 6 ملاعق من الزبد.
- ملعقتين صغيرتين من الثوم المفروم.
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- كوبان ماء.
- كوبان حليب.
- 4 ملاعق من البقدونس المفروم.
- كوب جبن بارميزان مبشور.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب جبن بارميزان للتزيين.
طريقة التحضير
- بعد غلي المكرونة، قومي بذوبان الزبد على النار، ثم أضيفي إليه الثوم، واطهيه جيدا.
- ضعي الدقيق مع الزبد والثوم، وقومي بالتحريك لمدة دقيقتين.
- كما يجب أن تزيدي من إضافة الماء والحليب إلى الخليط وتحركه جيدا، وعندما يصل الخليط لدرجة الغليان، ستحصلين على صلصة سميكة.
- أضفي الجبن البارميزان المبشور ونكهات الملح والفلفل الأسود وقم بالتحريك حتى يذوب الجبن.
- ضعي أيضا المكرونة في طبق التقديم، ثم أضيفي الصلصة البيضاء إلى المكرونة.
- وزيني بالجبن البارميزان والبقدونس، وضعي الطبق على المائدة.
ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: كيفية تحضير الاندومي في المنزل باستخدام المكرونة الاسباجتي
وهكذا نصل إلى النهاية بعد التحدث عن عدة طرق لإعداد مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ، اختاري أسهل وألذ طريقة وقومي بتحضيرها وبالهناء والشفاء.
