يبحث العديد من الأمهات عن طريقة تحضير البسكويت في المنزل لتقديمه لأطفالهم، حيث يعتبر البسكويت من الأطعمة اللذيذة والمحببة للأطفال الصغار، وإلى جانب ذلك، فإنه يمتاز بقيمته الغذائية العالية وطعمه اللذيذ في نفس الوقت. لذا، نقدم لكم في هذا المقال أفضل طريقة لتحضير البسكويت في المنزل.
طريقة عمل البسكويت المنزلي
البسكويت له فوائد كثيرة لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، لذلك يمكنك تحضير أفضل وصفة للبسكويت المنزلي بسهولة تامة.
المكونات
- مقدار كوب وربع من السكر الأبيض المطحون.
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد 2 بيضة.
- ثلاثة أكواب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة شاي من البيكنج بودر.
- ربع كوب نشا.
- ملعقة ونصف فانيليا.
- ربع ملعقة ملح.
- زبيب.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن أولا على درجة حرارة ١٨٠.
- نقوم بوضع النشاء ومسحوق الخبز والملح والطحين في صحن عميق، ونقوم بتحريكهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
- نضع الزبدة والسكر في وعاء عميق ونخفقهما بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق متتالية.
- نبدأ تدريجيا بإضافة البيض إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق، ثم نضع الفانيليا.
- عندما ننتهي من الخلط، نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى الزبدة والبيض ونقوم بالتحريك حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها وتتحول إلى عجينة لينة.
- نقسم العجين إلى كرات صغيرة الحجم، ثم نقوم بالضغط عليها بواسطة اليد ويمكن تزيينها بالزبيب ورصها في الصاج.
- بعد الانتهاء من الكمية، نضع الصينية في الفرن الذي قمنا بتسخينه لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة
طريقه عمل بسكويت الشوفان
يعد بسكويت الشوفان من الأطعمة الشهية والمشبعة، حيث يمكن تناوله عند اتباع الحميات الغذائية، نظرا لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة. وإليكم طريقة تحضيره.
المكونات
- حوالي كوب ونصف من دقيق الشوفان.
- كوب إلا ربع دقيق أبيض.
- نصف كوب من السكر.
- 110 جرام زبدة لينة.
- عدد بيضة واحدة.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة من القرفة.
طريقة التحضير
- اخفقي السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخلط لمدة خمس دقائق.
- ضعي الدقيق ومسحوق الخبز والقرفة والملح وقومي بتحريكهم جيدا.
- أضيفي الدقيق تدريجيا إلى خليط السكر وامزجيهما حتى تتجانس المكونات.
- ضعي دقيق الشوفان في الخليط، واخلطيهما جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة يمكنك تشكيلها بسهولة.
- أشكل العجينة حسب الرغبة، ثم يتم ترتيبها في صاج مدهون بالقليل من الزيت.
- اخبزيه في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
طريقة عمل البسكويت المنزلي الناعم
تعد طريقة تحضير البسكويت المنزلي الناعم من بين أفضل الطرق الممكنة، وتتطلب الوصفة بعض المكونات التالية:
- 2 كوب من الطحين.
- كوب واحد سمن.
- كوب إلا ربع من السكر الناعم المطحون.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- 3 ملاعق حليب سائل.
- رشة ملح.
طريقة إعداد الوصفة
- نقوم بخفق السكر مع السمنة حتى يصبح لديه قوام كريمي.
- نضع جميع المكونات الجافة في وعاء عميق ونقلبها جيدا.
- نحضر خليط السكر والسمن ونضيفه للدقيق ونمزج حتى نحصل على عجينة ملساء وناعمة.
- نشكل العجين إلى كرات صغيرة، ثم نفردها ونضعها في صينية مدهونة بالزيت أو الصاج.
- بعد الانتهاء من تجهيز العجينة وترتيبها في الصاج أو الصينية، نضعها في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى يحصل لونها على لون ذهبي.
شاهدمن هنا: طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد
لقد قدمنا لكم طريقة سهلة وبسيطة لصنع البسكويت في المنزل، يمكن إعدادها بسرعة. يمكن تقديمها للضيوف مع الشاي أو القهوة. نأمل أن تكون هذه الوصفة حازت على إعجابكم.
