يبحث العديد من السيدات عن طريقة لإعداد سلطة الكول سلو الأصلية مثل تلك التي يتم تقديمها في المطاعم، وعندما نلقي نظرة نجد أن سلسلة مطاعم دجاج كنتاكي هي الأكثر شهرة في إعدادها. ومن المعروف أن سلطة الكول سلو تعتبر واحدة من أشهر أنواع السلطات التي يقدمها المطبخ الغربي.
وتأتي أيضا بأنواع مختلفة مثل النقانق والكريمة والجبن وغيرها، ويقال أن كلمة `الكول سلو` مشتقة من اللغة الهولندية، حيث تعني `الكول` الملفوف و `سلا` تعني سلطة، أي أنها سلطة الملفوف.
طريقة تحضير سلطة الكول سلو الأصلية
المكونات
- نصف حبة من الكرنب الأخضر أو الأحمر المستخدم في سلطة الملفوف.
- حبتان من الجزر المبشور.
- أربع ملاعق من المايونيز، ما يعادل نصف كوب تقريبا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض.
- ملعقة ونصف من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة التحضير
- نبدأ بتقطيع الكرنب إلى مجموعة من الشرائح الرفيعة جدا.
- ثم نقوم بوضعها مع الجزر المبشور في وعاء ونتركها لفترة من الوقت جانبا.
- ثم نحضر وعاءا آخر ونسكب فيه المايونيز والملح والفلفل الأسود والسكر.
- أيضا يضاف الخل وعصير الليمون ثم يتم تقليب كل تلك المكونات حتى تمتزج تماما.
- ثم يتم سكب هذا الخليط فوق شرائح الجزر والكرنب.
- ثم نقوم بتحريك هذا الخليط حتى يصبح متجانسا.
- ينصح بوضع السلطة في البراد لمدة لا تقل عن ساعتين قبل تقديمها على مائدة الطعام.
كيفية تحضير سلطة الكول سلو مع البصل الأخضر
المكونات
- يتم تقطيع أربعة أكواب من الكرنب إلى شرائح رقيقة.
- حبة واحدة من الجزر المبشور.
- يتم قطع حبتين من البصل الأخضر إلى شرائح دائرية.
- ملعقتين صغيرتين من خل التفاح.
- أربعة ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
طريقة التحضير
- في البداية، نقوم بتقطيع الكرنب أو الملفوف إلى شرائح رقيقة.
- ثم نقوم بتفتيت البصل الأخضر إلى شرائح صغيرة أيضا.
- ثم نقوم بعد ذلك بجلب وعاء ووضع شرائح الكرنب والبصل والجزر داخله، ثم نضعه جانبا.
- بعد ذلك نجلب وعاءا آخر ونضع فيه الخردل والمايونيز.
- ثم نضيف خل التفاح والملح والفلفل ونمزجهم حتى يتجانسوا.
- ثم يسكب هذا الخليط على باقي مكونات السلطة ويبدأ التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
- يمكن إضافة قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
شاهد أيضا: أسهل طريقة لعمل الكول سلو مثل كنتاكي
طريقة تحضير سلطة الكول سلو مع الذرة
المكونات
- نصف حبة من الكرنب الأبيض يتم فرمه.
- 3 ثمرات من الجزر المبشور.
- حبتان من البصل الأخضر المفروم.
- كوب واحد من الذرة.
- ملعقتين كبيرتين من الخل.
- وملعقتين كبيرتين من المايونيز.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل.
طريقة التحضير
- أولا، نحضر إناء، ثم نضع فيه المايونيز والخردل والحليب والسكر والملح والفلفل والملح والفلفل.
- ثم نقوم بمزج هذه المكونات جيدا حتى تمتزج تماما مع بعضها
- نحضر وعاء آخر أيضا ونضع فيه الكرنب والجزر والذرة والبصل الأخضر.
- ثم نضيف إليها خليط المايونيز والخردل مع بقية المكونات ونبدأ بالتقليب حتى تمتزج أيضا.
- يجب تجهيز السلطة في الثلاجة لفترة من الوقت قبل تقديمها على الطاولة.
طريقة تحضير سلطة الكول سلو مع الزبادي
المكونات
- ثمرة واحدة من الكرنب الأخضر ذات حجم متوسط.
- توجد ثمرتين من الفلفل الأخضر البارد وليس الحار.
- ملعقتين صغيرتين من الخل.
- ثمرتان من الجزر.
- حبتان من البصل المتوسط في حجمه.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب واحد من الزبادي.
- كوب من الشبت مع قليل من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة من بهارات الدجاج بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتقطيع الكرنب الأخضر إلى شرائح رقيقة، ثم نقوم بتقطيع البصل والفلفل إلى شرائح رقيقة أيضا، وبعدها نقوم بتبشير الجزر.
- بعد ذلك يتم وضع هذا الخليط من الخضروات في إناء ثم يضاف إليها كوب الشبت والكزبرة.
- ثم نقوم بتجهيز إناء آخر ونضع فيه الزبادي والخل والملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج.
- ثم، نسكب هذا الخليط فوق الخضروات ونستمر في التحريك حتى يتمازج تماما.
- أخيرا، يتم وضعها في طبق التقديم على مائدة الطعام.
طريقة تحضير سلطة الكول سلو مع العسل
المكونات
- أربعة أكواب من الكرنب الأخضر أو الملفوف.
- حبتان من الجزر.
- ملعقتين كبيرتين من الخل.
- وملعقتين كبيرتين من الخردل.
- ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
- ملعقتين كبيرتين من العسل.
طريقة التحضير
- نبدأ بتقطيع الكرنب الأخضر إلى شرائح رقيقة، ثم نقشر الجزر ونقوم ببشره، ثم نضعهما في إناء ونتركهما جانبا.
- ثم نأخذ وعاء آخر ونضع فيه العسل والمايونيز والخردل والخل، ثم نقوم بخلطهم معا.
- من ثم، يجب علينا صب هذا الخليط فوق شرائح الكرنب والجزر المبشورة.
- ثم نقوم بتحريك جميع تلك المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- يجب أن يتم تبريد وعاء السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
- وأخيراً يتم تقديمها على طاولة الطعام.
اخترنا لك: طريقة عمل سلطة البنجر
طريقة تحضير سلطة الكول سلو مع الأناناس
المكونات
- ثمرة واحدة من الكرنب الأخضر مقطعة.
- أيضا ثمرة واحدة من الأناناس.
- ثمرة واحدة من الجزر المبشور.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- كرب واحد من المايونيز.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتقطيع الكرنب وثمرة الأناناس إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثم نضع الخضروات المفرومة وشرائح الأناناس في وعاء ونضيف إليها جزر مبشور.
- ثم نضيف إليها المايونيز والملح والفلفل، ونقوم بتحريك جميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- يجب وضع الإناء الذي يحتوي على السلطة في البراد لمدة لا تقل عن ساعتين.
- وأخيراً يتم تقديمها على طاولة الطعام.
طريقة عمل الكول سلو على طريقة كنتاكي
المكونات
- كوب من شرائح الكرنب.
- كوب من الجزر المبشور أو المفروم.
- ملعقتين كبيرتين ونصف من عصير الليمون.
- نصف كوب من المايونيز.
- ربع كوب من اللبن.
- ثلث كوب من السكر.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة ونصف صغيرة من الخل.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بجلب إناء ونسكب فيه الكرنب مع الجزر ونقوم بتقليب كلا منهما بواسطة الشوكة.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضع في داخله المايونيز والليمون واللبن والسكر والملح والفلفل والخل، ثم نبدأ بالتقليب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
- ثم نقوم بإضافة هذا الخليط إلى الخضروات ونقوم بالتحريك مرة أخرى ليتجانس جميع المكونات تماما.
- يوصى بوضع وعاء السلطة في الثلاجة لفترة معينة.
- وفي النهاية يتم تقديمها على طاولة الطعام بعد أن تبرد
قد يهمك: طريقة عمل صوص سلطة سيزر للرجيم
وفي النهاية يمكن أن نقول أن سلطة الكول سلو الأصلية تعد واحدة من أفضل أنواع السلطات التي يمكن تقديمها على المائدة، فهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية.
لذلك نأمل أن يعجبكم المقال وننتظر مشاركته ونشره على وسائل التواصل الاجتماعي.
