طريقة تحضير بسكويت الكاكاو بدون استخدام الزبدة، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، حيث يعتبر البسكويت من الحلويات الرائعة التي يمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في وقت متأخر من النهار، حيث يحبه الأطفال والكبار على حد سواء، ولذا سنقدم لكم طريقة تحضيره في هذه المقالة.
طريقة عمل بسكويت بالكاكاو بدون زبدة
يتميز البسكويت المنزلي بطعم فريد يجعلك ترغب في تحضيره في المنزل باستمرار، لذا نقدم لك أفضل طريقة لصنع بسكويت الكاكاو بدون استخدام الزبدة
المكونات
- أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب سكر بودرة ناعم ومنخول.
- كذلك كوب زيت نباتي عالي الجودة.
- كوب حليب فاتر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب كاكاو خام بدون سكر.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع السكر والزيت والحليب والفانيليا في وعاء عميق وواسع، ثم نخفق جميع هذه المكونات معا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي.
- لكن مع مراعاة إطالة المدة.
- يستمر الخفق حتى نتأكد من اندماج جميع المكونات مع بعضها البعض وذوبان السكر تماما.
- نضع في وعاء آخر كمية من الدقيق ومسحوق الخبز والكاكاو.
- نقوم بعمل ورشة الملح ونمزج جميع المكونات الجافة مع بعضها جيدا حتى تتجانس.
- نبدأ تدريجيا في إضافة المواد الجافة إلى المكونات السائلة المخفوقة.
- نبدأ في خفق جميع المكونات مرة أخرى ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة طرية وهشة.
- نضع هذا العجين في كيس حلواني، حتى نتمكن من تشكيل البسكويت وفقا لرغبتنا.
- بنفس الطريقة يمكننا تشكيل العجينة على شكل دوائر صغيرة متساوية.
- ثم نشكلها بواسطة الشوكة بدلا من كيس الحلويات.
- نضع البسكويت في صينية مدهونة بخليط من السمن والزيت.
- ضعه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية
- بعد أن ينضج البسكويت ونتأكد من أنه اكتسب لونا أصفرا ذهبيا، نخرجه من الفرن.
- نترك البسكويت حتى يبرد تماما قبل نقله من الصينية.
اقرأ أيضا: طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة سهلة
طريقة عمل بسكويت بالكاكاو بدون بيض
إعداد بسكويت الكاكاو بدون استخدام الزبدة أو البيض هو أحد أسهل طرق تحضير البسكويت، وأكثرها اقتصادية أيضا، وسنقدم لك المكونات والطريقة كما يلي:
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
- كوبان من بودرة الكاكاو الخام.
- كوب ونصف من السكر البودرة المنخول.
- كذاك كوب من الزبادي.
- كوب زبدة طرية.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة من الملح.
- ملعقة من جوز الهند.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة الطرية والسكر والفانيليا في وعاء عميق، ثم نخفق هذه المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق، أو حتى يذوب السكر تماما.
- نضيف إلى هذا الخليط الكاكاو البودرة ونستمر في الخفق حتى يمتزج جيدا مع الزبدة.
- ويصبح لدينا خليط خالي من أي تكتلات.
- ثم نضيف الزبادي ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات معا.
- نضع كل من الدقيق وجوز الهند والملح ومسحوق الخميرة في وعاء منفصل ونقوم بمزجهم مع بعضهم.
- نقوم بإضافة مزيج المكونات الجافة إلى مزيج المكونات السائلة والكاكاو، ونستمر في الخفق.
- نترك العجينة الطرية التي ستتشكل لدينا لتستريح لمدة سبع دقائق.
- بعد ذلك نشكلها حسب الرغبة.
- نضع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت ونضعها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نستخرجه عندما يكتسب لونا ذهبيا جميلا من جميع الجوانب.
شاهد من هنا: طريقة عمل بسكويت البرتقال للشيف حسن
طريقة تحضير بسكويت الكاكاو بدون زبدة سهلة جدا، وبعد الانتهاء يمكنك تقديمه كوجبة إفطار شهية للأطفال مع كوب من مشروب الشوكولاتة السائلة أو مع الحليب.
