كيفية تحضير شاورما الفراخ للشيف علاء الشربيني، وهي طريقة تثير استفسارات العديد من السيدات، حيث تحظى هذه الطريقة بشعبية كبيرة بين ربات البيوت.
في هذه المقالة، سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير الشاورما على طريقة علاء الشربيني.
طريقة تحضير شاورما الدجاج بواسطة الشيف علاء الشربيني
يتم إعداد الشاورما وفقا لطريقة الشيف علاء الشربيني، وذلك عن طريق اتباع المكونات التالية:
- يتم غسل الكتاكيت بشكل جيد، حتى يتم تطهيرها من البكتيريا الموجودة فيها.
- بالإضافة إلى تنقيتها للتخلص من جميع المياه الموجودة فيها.
- يتم إضافة كيس من تتبيلة شاورما ماجي.
- يضاف إليها كوب من الزبادي.
- يتم إضافة ربع كوب عصير من الليمون.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة رشة من جوزة الطيب.
- اتبل الفراخ بهذا التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف الشربيني
طريقة عمل شاورما الدجاج
طريقة تحضير شاورما الدجاج بواسطة الشيف علاء الشربيني تعتمد على بعض الخطوات الموصى بها دائما، وتشمل:
- في طاسة ساخنة على النار، يوضع القليل من الزيت، ثم يضاف الدجاج المتبل.
- ويتم تقليبها جيداً.
- ثم يتم وضعها في صينية أخرى ووضعها في الفرن بقليل من الزيت.
- ثم ضع الدجاج في هذه الصينية واحمه في الفرن.
- وذلك حتى تنضج في الفرن كاملاً.
- تترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم تخرج منه.
طريقة عمل أرز الشاورما
من بين الأطباق الجانبية المرافقة لطريقة تحضير شاورما الدجاج بواسطة الشيف علاء الشربيني، الأرز البسمتي الأصفر، ويتم تحضيره من خلال الخطوات التالية:
- يتم وضع القليل من زيت الذرة في وعاء كبير على نار عالية حتى يسخن جيدا.
- يتم إضافة بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة ومكعبات، ثم يتم تقليبها جيدا.
- يتم إضافة الليمون الأسود والقليل من الحبهان الحصى معا.
- وأعواد من القرنفل ورشة من القرفة.
- بالإضافة إلى ملعقة من البهارات السبع والكبابة الصينية.
- اخلط هذه المكونات جيدا مع الأرز، ثم أضف مكعبا من مرقة الدجاج.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة قليل من الكركم وملعقة من مسحوق الزعفران.
- يقلب الأرز جي”(97453)” “يقلب الأرز جيدا، حتى تمتزج هذه المكونات مع بعضها البعض.
- ثم يتم وضع كمية مناسبة من الماء على الأرز وتترك على نار هادئة حتى ينضج.
طريقة عمل الثومية بطريقة علاء الشربيني
تتم إعداد الثومية التي تتناسب مع طريقة إعداد شاورما الفراخ للشيف علاء الشربيني، من خلال الخطوات التالية:
- يتم وضع عدد من أكواب الزبادي في وعاء كبير.
- ثم يضاف 4 ملاعق كبيرة من المايونيز إلى الزبادي، ويقلب المزيج جيدا.
- بعد ذلك، يضاف فص ثوم مفروم ناعما جدا، مع ملعقتين من الخل الأبيض.
- ثم يضاف ملعقة من الزيت، مع قليل من الملح والفلفل الأسود، وتقلب.
- في النهاية، يتم إضافة شريحة ليمون ويتم تقديمها مع الشاورما.
أهم نصائح علاء الشربيني في طهي الشاورما
لتحضير شاورما الفراخ للشيف علاء الشربيني، يجب عليك اتباع النصائح التالية:
- يجب أن تكون الطاسة التي يتم وضعها الدجاج ساخنة جدا، حتى يصبح الدجاج طريا وله نكهة عالية.
- يمكن الاعتماد على التوابل المنزلية، ولكن توابل الشاورما من ماجي لها طعم خاص.
- يفضل تحضير تتبيلة الشاورما وتركها ليلة كاملة في الثلاجة قبل استخدامها.
- من الأفضل أن يتم تحميص الخبز السوري بالدهن الذي يتبقى من الشاورما، ليضفي طعما مميزا على الخبز في الشاورما.
- يمكن استخدام العديد من الصلصات المفضلة لكل فرد على ساندويتشه الخاص.
شاهد من هنا: طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف الشربيني
في النهاية، قدمنا بالتفصيل طريقة تحضير شاورما الفراخ للشيف علاء الشربيني، وربما تكون وصفته شهية وتحظى بإعجاب الأطفال.
