هل يجوز أكل لحم الحصان، على الرغم من أن تناول لحم الحصان غير منتشر في معظم الدول العربية بشكل خاص.
ومع ذلك، لا يزال السؤال المتكرر حول جواز تناوله قائما، سواء كان حراما أم حلالا، وتختلف آراء الفقهاء في هذا الشأن، حيث أحله البعض وحرمه البعض الآخر.
هل يجوز اكل لحم الحصان
توجد اختلافات في آراء علماء الدين والفقهاء حول هذا الأمر، بعضهم يسمح به بسبب عدم وجود نص صريح في القرآن والحديث يثبت أنه محرم، وبعضهم يحرمه. سيتم عرض الآراء التي تؤيد جواز أكل لحم الحصان فيما يلي:
- اتفق الشافعية وبعض المالكية وأصحاب أبي حنيفة والحنابلة على جواز أكله.
- استنادا إلى أن الأصل في الأشياء هو الإباحية، ما لم يكن هناك نص يشير إلى التحريم.
- لم يتم ذكر أي شيء في القرآن يحظر تناول لحم الحصان وما شابهه.
- يقول الله تعالى: `أقول إنه لا يحل أن آكل من أي طعام إلا إذا كان ميتة أو دما مسفوحا أو لحم خنزير، فإنها نجسة ومحرمة عند الله.
- وقعت حادثة في القرآن تم نقلها عن أسماء -رضي الله عنها- وفيها تم ذبح حصان وأكل لحمه في عهد النبي (نحرنا فرسا وأكلناه على يدي النبي -صلى الله عليه وسلم-).
شاهد أيضاً: حكم المداعبة في رمضان
ما هي الحالات التي يسمح فيها للفقهاء بأكل لحم الحصان؟
تم السماح بأكل لحم الحصان في جميع الحالات بقرار من الفريق، ووافق على ذلك الفقهاء الشافعية والحنابلة وعدد من أهل العلم.
بعض المالكية يرون أنه محرم في حالة الاختيار، وجوازه في حالة الضرورة، وسنعرض أسباب كل منهما فيما يلي:
- فقد أذن النبي -صلى الله عليه وسلم- بأكل لحم الخنزير، وثبت ذلك في الروايات التي نقلها بعض الصحابة، فعلى سبيل المثال جابر بن عبد الله -رضي الله عنه- ذكر أن الرسول نهى عن تناول لحوم الحمر الأهلية في يوم خيبر وأذن بأكل لحوم الخيل.
- رأى الأزهر الشريف في ذلك، أجاز أكل الخيول وعلى الرغم من كراهية الإمام أبي حنيفة.
- أما الفريق الذي يميل إلى حرمانه من الطعام في حالة الاختيار، ويجوز له في حالة الضرورة
- يستند إلى قوله تعالى (من يضطر غير باغ ولا عدو فلا إثم عليه إن الله غفور رحيم)
- واستند ذلك الفريق على قاعدة (الضرورات تجيز المحظورات).
ما هي الآراء المتعارضة حول جواز أكل لحم الحصان؟
هناك بعض العلماء الذين حرموا أكل لحم الحصان، وكان من بينهم الأمام مالك وآخرون استندوا في تفسيرهم.
تم تفسير بعض الآيات الكريمة بمعنى أن الخيل لم تخلق للأكل، بل لأغراض أخرى، وسيتم شرحها فيما يلي:
- قد قام بعض الناس بتفسير الآية الكريمة في سورة غافر بأنها تحظر ركوب الخيل وتقتصر على الاستخدام في قوله تعالى (الله الذي جعل لكم الأنعام لتركبوا منها ومنها تأكلون، ولكم فيها منافع ولتبلغوا حاجة في صدوركم وعليها وعلى الفلك تحملون).
- استند حظر تناول اللحم الحلال على الآية الكريمة في سورة النحل (والخيل والبغال والحمير لتركبوها وزينة ۚ ويخلق ما لا تعلمون)، وتعني أنها مخصصة للركوب والزينة فقط.
- تم الرد على هذا الدليل بأن آية النحل نزلت في مكة، وما حدث في خيبر كان بترخيص لأكل الخيل.
- بعد الهجرة من مكة بأكثر من 6 سنوات، وإذا كانت الآية تمنع ذلك، فلماذا أذن الرسول -صلى الله عليه وسلم- بذلك؟.
شاهد أيضاً: حكم زواج المطلقة بدون ولي
ما هي اللحوم التي تم تحريمها في القرآن الكريم
ذكر في القرآن الكريم أربعة محظورات، (إنما حرم عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير وما أهل به لغير الله)، والمقصود هو ما يلي:
- الميتة، وهي ما يموت بغير ذكاة شرعية، وذلك سواء الموت بسبب أو بدون سبب.
- الدم، لا يقصد به الدم المتبقي في اللحم أو الأوعية الدموية، بل يقصد به الدم الذي يسيل عند الذبح، كما قال تعالى (أو دما مسفوحا).
- فحم الخنزير غير مقدس ويشمل ذلك كل لحم وشحم الخنزير.
- ما يذبح لغير الله، والهدف من ذلك وسبب تحريمه هو الحفاظ على التوحيد والإيمان بالله فقط.
ما هي فوائد أكل لحم الحصان
على الرغم من عدم انتشاره كثيرا في معظم الدول العربية، إلا أنه يعتبر لحما غذائيا مفيدا ومغذ يحتوي على العديد من الخصائص المغذية للإنسان، وسنستعرض بعض هذه الخصائص فيما يلي
- يتميز لحم الحصان بارتفاع نسبة البروتينات ذات الجودة العالية، ويصنف بنسبة تقريبية تبلغ 13% من تكوينه.
- يميز لحم الحصان بانخفاض نسبي في الدهون مقارنة باللحوم الحمراء الأخرى.
- يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك، الذي يعمل على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم.
- تحتوي لحمة الحصان على نسبة أعلى من حمض البالميتوليك مقارنة بلحم الأبقار.
- يعد لحم الخيل مصدرا غنيا بالمعادن مثل الزنك والنحاس والفسفور والحديد.
- يحتوي على الفيتامين ب1 المعروف أيضا باسم الثيامين، ويوجد في كميات في لحوم الخيل، وهو ضروري لعمليات التمثيل الغذائي.
- من فوائد لحم الخيل علاج فقر الدم (الأنيميا) والربو أيضا.
- يستخدم لعلاج الأطفال في تلك الفئة المصابة.
ما هي القيم الغذائية للحم الحصان
لحم الحصان له عدة فوائد وقيم غذائية متنوعة عند تناوله، وإذا تم احتساب القيمة الغذائية لـ 112 جرام من لحم الحصان، فإن القيم الغذائية ستكون كالتالي:
- تحتوي على 150 وحدة حرارية.
- بها ما يعادل 5 جرام من الدهن.
- الدهون المشبعة بها 1.75% جراماً.
- تحتوي على 24 جراماً من البروتين.
- ويوجد بها نسبة 24% من الحديد.
- يوجد بها 59% ملي جرام كوليسترول.
- تحتوي على 408 ملي جرام من الأوميجا 3s.
- يوجد بها 57% من فيتامين B12.
شاهد أيضاً: حكم خروج المذي في رمضان
ما هي الآثار المترتبة على تناول لحم الحصان
لم يتم تسجيل أي حالات مرضية نتيجة تناول لحم الحصان، ولكن تم اكتشاف بعض الآثار الجانبية ويجب التحذير منها واتخاذ الاحتياطات لتجنب حدوثها، وتتمثل هذه الاحتياطات فيما يلي:
- تحتوي أعضاء الحصان الداخلية على نسبة عالية من الأملاح، ولكنها لا تستهلكها.
- لحم الخيل عموما لا يحتوي على الجراثيم الخطرة بنسبة كبيرة مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى.
- بسبب نظام غذائي الخيل، قد يحتوي على بعض البكتيريا مثل السالمونيلا والليستيريا والديدان الشريطية.
- للتخلص من الجراثيم، يجب طهي اللحم جيدا عند درجة حرارة مناسبة قبل تناوله.
- تعطى الخيول هرمونات لزيادة حجمها، وهذا يضر بالإنسان لأنها تحتوي على نسبة عالية منها.
لحم الحصان في الثقافات الأخرى
على الرغم من إباحة أهل العلم تناول لحوم الخيل ووجود أحاديث شرعية تدعم ذلك، لا يزال هناك تردد بين الشعوب العربية في تناولها، وسيتم ذكر الأسباب فيما يلي:
- تم العثور على لحم الحصان على موائد القبائل في أوروبا في العصور القديمة، بما في ذلك آيسلندا وبلجيكا وألمانيا.
- ومازال يقدم حاليا في سويسرا واليابان على طريقة سوشي باستخدام لحم الحصان.
- بعد ظهور أمراض مثل داء البقر الجنوني وغيرها، أصبح هناك اهتمام من الدول الأوروبية بهذا النوع من اللحوم كبديل للأنواع الأخرى.
هل يجوز تناول لحم الحصان؟ لقد استعرضنا آراء أهل العلم في جواز أو تحريم تناوله، ولم تذكر الأحاديث الشريفة أو القرآن الكريم تحريمه، لذا فإنه يسمح بتناوله.
ويعلم أن لها العديد من الفوائد مقارنة باللحوم الأخرى، وربما تظل الشعوب العربية غير مفضلة لتناولها، ولكن ذلك لا يعني عدم جواز ذلك.
