إعداد الشاورما في المنزل سهلة واحدة من الوصفات المفضلة للكثيرين، وهي وصفة انتقلت من بلاد الشام إلى مصر بعد الحرب في سوريا ولبنان. اليوم، هناك العديد من المطاعم التي تقدم الشاورما السورية، وأصبحت محبوبة للناس الذين يبحثون باستمرار عن طريقة تحضيرها.
طريقة عمل الشاورما في المنزل سهلة
تتألف الشاورما السورية من مجموعة من المكونات البسيطة التي تكون دائما متوفرة في المنزل، وتشمل:
- تقطع قطع من الدجاج أو اللحم إلى شرائح طولية بعرض متوسط.
- ملعقة من الملح البحري، أو الملح الصخري الخشن.
- ملعقة من الفلفل الأسود المجروش.
- بالإضافة ملعقة من المرقة الفورية.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- إلى جانب نصف ملعقة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة من البصل البودر.
- نصف ملعقة من الزعتر.
- ملعقة من الحبهان المطحون.
- ملعقة من بهارات الفراخ.
- بالإضافة إلى ملعقة من الروزماري.
- نصف كوب من عصير البصل.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من الخل.
طريقة عمل الشاورما
يتم عمل الشاورما من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع جميع المكونات المذكورة، مع إضافة ملعقة من اللبن الرائب، في وعاء كبير.
- يتم وضع اللحم أو الدجاج في هذه التتبيلة، بالإضافة إلى تغليفها بشكل جيد بالبلاستيك الحراري، ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ليلة على الأقل.
- يتم إضافة ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت في وعاء كبير على النار.
- يتم وضع الدجاج على نار عالية وتقليبه لمدة 5 دقائق.
- يتم وضع السائل المستخدم للتتبيلة، ثم يتم تقليل درجة الحرارة وتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات
طريقة تحضير الشاورما
يتم تقديم الشاورما من خلال الطرق التالية:
- يمكن تقديم الشاورما مع قليل من الأرز البسمتي الأصفر.
- بالإضافة إلى إمكانية تقديمها مع المكرونة بصوص أحمر أو أبيض.
- يمكن أيضا تحضير سندويش الشاورما السورية من خلال وضع كمية صغيرة من خليط الشاورما في الخبز السوري، ثم لف السندويش ووضعه على مقلاة على النار لمدة دقيقة على كل جانب.
طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة
يمكن تحضير شاورما اللحم بسهولة وبساطة، حيث تتكون هذه الطريقة من:
- اشربي كوبا من الخل الأبيض أو خل البلسمك أو خل التفاح.
- بالإضافة إلى كوب من عصير البصل.
- ملعقة من السبع بهارات.
- ملعقة ملح وملعقة فلفل أسود.
- مكعب من مرقة اللحم.
طريقة تحضير الشاورما
يمكن تحضير هذه الطريقة من خلال الخطوات التالية:
- يتم وضع شرائح اللحم في وعاء كبير، ثم يتم إضافة مكونات التتبيلة.
- تتم عملية خلط المكونات مع شرائح اللحم بشكل جيد، ثم يتم لفها بالبلاستيك الحراري، وتترك التتبيلة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- ثم، يتم وضع كمية قليلة من الزبدة والزيت في وعاء على النار، وبعد ذلك يتم إضافة اللحم وتحريكه جيدا.
- يتم وضع القليل من الماء، ثم يتم تغطيتها حتى تنضج.
طريقة تحضير شاورما الدجاج بواسطة الشيف علاء الشربيني
تتكون هذه الطريقة من عدد من المكونات البسيطة، ومن بينها:
- شرائح من اللحم أو الدجاج.
- ملعقة من الفلفل الأسود والملح.
- ربع كوب من عصير الليمون، بالإضافة إلى ربع كوب من الخل.
- ملعقة من بهارات الدجاج، مع إضافة القليل من البصل المبشور.
- تطبق طريقة الطهي بنفس الخطوات التي ذكرت في الجمل السابقة.
تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم
تتكون هذه الطريقة من عدد من المكونات، ومن بين هذه المكونات:
- كوب من مياه البصل.
- بالإضافة إلى نصف كوب من عصير الليمون، مع إضافة قليل من بهارات اللحم أو الدجاج حسب المكونات.
- مكعب من مرقة الدجاج أو اللحم.
- تخلط هذه المكونات معا وتوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثم تكمل باقي الخطوات كما هو مذكور سابقا.
شاهد من هنا: طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي
تعد الشاورما من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل؛ لذلك شرحنا لك طريقة عمل الشاورما في المنزل بسهولة
